15 voedingsmiddelen die de schildkliergezondheid beïnvloeden

Je schildklier is een kleine, vlindervormige klier in je nek. Deze klier is verantwoordelijk voor verschillende essentiële lichaamsfuncties, waaronder het reguleren van het metabolisme, stemming, energie, hartslag, bloeddruk en lichaamstemperatuur. De schildklier reguleert dit alles door schildklierhormonen te produceren.

Wanneer de schildklier echter inactief is (of te weinig hormonen produceert), kan de reguliere functie lijden (bijv. Gewichtsschommeling, vermoeidheid en depressie). Dit staat bekend als hypothyreoïdie. Verschillende voedingsmiddelen kunnen echter zowel positief als negatief van invloed zijn op mensen met hypothyreoïdie en mensen met normaal werkende schildklieren. Hier zijn 15 voedselrijke voedingsmiddelen die de gezondheid van de schildklier beïnvloeden ...

1. Zeevruchten

Misschien eet je graag garnalen en allerlei vissoorten op, maar wist je dat visgerechten rijk zijn aan jodium, een mineraal dat van vitaal belang is voor een efficiënt werkende schildklier, de klier die het metabolisme en de groei beheert.

Als je een tekort aan jodium hebt, kan je schildklier zwellen en kun je lusteloos, vermoeid, depressief en leeg worden van energie. Als u echter aan hyperthroidie lijdt (wanneer de klier te veel schildklierhormoon aanmaakt), kan een dieet met veel jodium de symptomen verergeren, waaronder versnelde hartslag, hartkloppingen, stemmingswisselingen, trillen en angst.

2. Soja

Er is een beetje controverse geweest over soja en het goede of slechte effect op de schildklier. Volgens onderzoek van de Mayo Clinic wordt aangenomen dat soja en sojaproducten (dwz sojamelk en edamame) interfereren met het vermogen van het lichaam om synthetisch schildklierhormoon en schildklierhormoonproducten te gebruiken (als u wordt behandeld voor hypothyreoïdie). Studies zijn echter nog niet doorslaggevend.

Tenzij u lijdt aan een jodiumtekort, is soja doorgaans veilig om te eten en zal het niet rotzooien met het vermogen van uw schildklier om schildklierhormonen aan te maken, maar raadpleeg altijd eerst uw arts. Typisch, een alles of niets mentaliteit als het gaat om voedsel (totale uitsluiting van voedselgroepen) neigt te beroven van gezonde, voedzame voedingsmiddelen of diëten.

3. Bladgroenen

Magnesium heeft grotendeels invloed op verschillende belangrijke lichaamsprocessen, inclusief de functie van de schildklier. In feite is het mineraal noodzakelijk voor de schildklierfunctie (met name het schildklierhormoon). Als u onvoldoende magnesium krijgt, kunt u last hebben van lage energie, onregelmatige hartslag, spierkrampen en pijnlijke spasmen.

Gelukkig zijn bladgroenten een krachtige bron van magnesium en nemen de dagelijkse doses spinazie, snijbiet en bladsla in je dieet een goed werkende schildklier op.

4. Kale

Ik weet dat je boerenkool zou kunnen beschouwen als een familie van bladgroenten (zoals vermeld in de vorige dia). De groene superfood is echter een hoge bron van goitrogen, een stof die de opname van idrogine verstoort en de schildklierfunctie onderdrukt, wat betekent dat het de productie van hormonen door de schildklier, die nodig is voor het reguleren van de stofwisseling, kan belemmeren.

Dit betekent dat goitrogen-rijk voedsel (dat wil zeggen boerenkool, broccoli, Brusselse spruiten) prima kan zijn als je voldoende jodium in je dieet krijgt. Als u echter jodiumtekort heeft (of aan hypothyreoïdie lijdt), kan het eten van voedsel zoals boerenkool metabolisme en energievraagstukken veroorzaken.

5. Organ Meats

Voor velen klinkt orgaanvlees (dwz lever, hart en nier) misschien niet erg smakelijk. Als je echter net als mijn vader bent, kun je niet wegblijven van het vetzuurrijke vlees. Organisch vlees is allemaal hoog in een type vetzuur, bekend als liponzuur. En helaas kan lipoïdezuur de werking van de schildklierfunctie verstoren, zoals een verlaging van het schildklierhormoon.

Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, moet u er ook rekening mee houden dat uw arts u kan vragen om voedsel met veel liponzuur te vermijden, omdat deze in verband zijn gebracht met het storen van bepaalde schildkliermedicijnen (bijv. Levothyroxine).

6. Zout

Een zeer bekende bron van jodium is zout, maar voor de meeste Noord-Amerikanen krijgen we veel zout in onze dagelijkse voeding (dat wil zeggen, gejodeerd tafelzout) voor een goede werking van de schildklier.

Houd er rekening mee dat als u genoeg jodium heeft, dit de reguliere functie van uw schildklier aantast, de overschakeling naar zeezout mogelijk niet voldoende is. Zeezout en zout dat in de meeste verwerkte snacks wordt gebruikt, bevatten normaal gesproken geen jodium.

7. Gluten en je schildklier

Het lijkt erop dat gluten een slechte naam heeft gemaakt in Noord-Amerika. Met zoveel "glutenvrije" diëten en "glutenintolerantie" -problemen, velen van ons houden zich verre van het eiwit dat aanwezig is in gerst, tarwe en rogge.

Echter, tenzij u lijdt aan coeliakie (een auto-immuunreagerende glutenallergie), zal uw schildklier waarschijnlijk geen enkele slechte functie ondergaan. Als u echter coeliakie heeft, kan het consumeren van zelfs een kleine hoeveelheid gluten de bekleding van uw dunne darm beschadigen en uw risico op de ziekte van Hashimoto (te trage schildklier) en de ziekte van Graves (overactieve schildklier) verhogen.

8. Noten

We hebben al vastgesteld dat magnesium essentieel is voor een gezonde werking van de schildklier. Dit betekent dat als je gek bent op noten - inclusief amandelen, cashewnoten, paranoten en zelfs pompoenzaden - je schildklier je zal bedanken.

In tegenstelling tot de eerdergenoemde amandelen, cashewnoten en pompoenpitten, die op zichzelf een rijke bron van magnesium zijn, geven paranootjes u twee keer zoveel als de schildklier en magnesium en selenium, een mineraal dat de schildklier en het immuunsysteem stimuleert. .

9. Verwerkte voedingsmiddelen

Het is niet verrassend dat verwerkte voedingsmiddelen een van de ergste dingen zijn die we ons lichaam kunnen voeden, vooral als het gaat om de gezondheid van de schildklier. Volgens Mira Ilic, RD, een geregistreerde diëtiste bij de Cleveland Clinic, hoeven de fabrikanten die deze producten maken geen gejodeerd zout te gebruiken. In feite zegt het Office of Dietary Supplements van de National Institutes of Health dat ze "bijna nooit" doen.

Verwerkte voedingsmiddelen bevatten zoveel zout dat Health.com schrijft dat "75% van onze natriuminname via voeding afkomstig is van restaurant, voorverpakt en verwerkt tarief." In feite realiseren we ons vaak niet eens hoeveel zout dat we consumeren als we dit soort voedsel eten. Wees altijd op uw hoede voor verwerkt voedsel!

10. Bessen

Bessen zijn een van de beste vruchten voor ons omdat ze vol antioxidanten zijn! Het is belangrijk om ons schildkliervoedsel te voeden met meer dan alleen jodium, selenium of vitamine D, zegt Mira Ilic, RD bij Health.com. Dingen als antioxidanten zijn net zo belangrijk als het gaat om de gezondheid van de schildklier.

in the Nutrition Journal found that berries are have an exceptionally high antioxidant value. Een onderzoek uit 2010 in de Nutrition Journal wees uit dat bessen een uitzonderlijk hoge antioxidantwaarde hebben. Na het testen van meer dan 3.000 voedingsmiddelen, dranken, specerijen, kruiden en supplementen, concludeerden ze dat gedroogde wilde bosbessen, wilde aardbeien, bosbessen, goji-bessen, duindoorn en veenbessen een van de monsters waren met de hoogste antioxidantgehaltes.

11. Eieren

Ben je een groot ontbijtpersoon? Als dat zo is, hebben we goed nieuws! Eieren zijn geweldig voor de schildklier omdat ze een gezonde dosis jodium en selenium bevatten. . "Eén groot ei bevat ongeveer 16% van het jodium en 20% van het selenium dat je nodig hebt voor die dag, waardoor ze een schildklier-superfood worden", zegt Health.com . Vergeet alleen het eten van de eiwitten omdat Mira Ilic, RD, waarschuwt dat de meeste voedingsstoffen in de dooier zitten.

12. Vis

Deze dia past in het algemeen bij zeevruchten, maar omdat het zo'n goede bron van jodium is, dachten we dat we het een eigen dia zouden geven! Als u ons niet gelooft, kijk dan eens naar de onderzoeken die aantonen dat mensen die in afgelegen, bergachtige gebieden wonen buiten bereik van de zee, vaker kropgezweltjes ontwikkelen. . "Het meest overtuigende bewijs dat we hebben [vanwege problemen met de schildklier] is de afwezigheid van voldoende voeding", zegt Salvatore Caruana, MD, de directeur van de afdeling hoofd-nekoperaties bij de afdeling otolaryngologie - hoofd-halsoperatie bij ColumbiaDoctors, om Health.com .

13. Kip en rundvlees

We hebben tot nu toe veel gehoord over jodium in dit artikel, dus laten we ons concentreren op iets anders: zink. Health.com wijst erop dat zink ook uiterst belangrijk is voor de gezondheid van onze schildklier omdat ons lichaam het nodig heeft om TH te produceren. Net als bij jodium kan een dieet dat geen zink bevat tot hypothyreoïdie leiden. . "Als u hypothyreoïdie ontwikkelt, kunt u ook een tekort aan zink krijgen, omdat uw schildklierhormonen het mineraal helpen absorberen", zegt Health.com .

Zinkgebrek is vrij zeldzaam, maar het kan mensen met een slecht voedingspatroon overkomen of mensen die lijden aan een stoornis die hun vermogen om zink te absorberen verstoort. Dus hoe zorgen we ervoor dat we genoeg zink krijgen? Kip en rundvlees zijn de beste bronnen, want één gram rundvlees bevat 3 milligram en 3 gram donkere kip bevat 2, 4 milligram.

14. Zeewier

Zoals eerder vermeld, is jodium uiterst belangrijk voor onze schildklier. Het is wat de schildklier nodig heeft om goed te functioneren en genoeg TH te produceren. Iemand die niet genoeg jodium krijgt, riskeert hypothyreoïdie of een struma (de schildklier wordt dan vergroot en opgezwollen).

Veel mensen krijgen hun jodium door keukenzout, maar zeewier is nog een geweldige bron. Het is echter belangrijk om op te merken dat dit allemaal sterk varieert. De National Institutes of Health stelt dat 1 gram zeewier overal 11 tot 1, 989 procent van de dagwaarde kan bevatten. people to monitor their consumption. Ondanks de voordelen is er zoiets als te veel jodium, dus Health.com raadt mensen aan hun verbruik te controleren. In plaats van elke dag zeewier te eten, suggereert Cynthia Sass, MPH, RD, een bijdragende voedingseditor voor de site dat mensen één verse zeewiersalade per week consumeren.

15. Melk

Volgens een studie uit 2008 van de Food and Drug Administration komt het grootste deel van het jodium dat de gemiddelde Amerikaan consumeert uit zuivelproducten. Onze zuivelconsumptie is in het algemeen echter sinds de jaren 1970 afgenomen omdat mensen minder melk drinken. De onderzoekers ontdekten dat er tussen 1970 en 2012 een daling van 60 gallon is geweest.

"Door 1 kop magere melk te drinken, verbruikt u ongeveer een derde van uw dagelijkse behoefte aan jodium. . Nog een goed idee: kies voor een glas dat is verrijkt met vitamine D ", schrijft Health.com . Als je geen grote fan bent van melk, is cheddar kaas een andere geweldige optie.