Gezond en lekker "Koken voor één" Tips

Als je een idee hebt van koken, is een magnetrondiner, bevroren pizza of ingeblikte soep - denk opnieuw!

Terwijl gemaksmaaltijden (dwz ingevroren of voorverpakte diners) de snelste optie voor enkelvoudige diners thuis zijn, zijn ze niet de gezondste. Het is mogelijk om thuis een gezonde, smakelijke en goedkope maaltijd te bereiden, ongeacht uw culinaire vaardigheden.

Hier zijn tien inspirerende tips om voor één te koken ...

1. Portie Recepten in meerdere maaltijden

Waarom zou u tijd besteden aan het bereiden van een maaltijd als u meerdere maaltijden uit één recept kunt halen? Het is echt een geen-brainer! Maak gewoon een recept voor 2 of 4 en verdeel porties in magnetronbestendige containers voor lunches en diners voor de rest van de week. Dat is een geweldige manier om tijd en geld te besparen!

2. Leer je diepvriezer kennen

Als u niet dezelfde maaltijd meerdere keren per week wilt eten, moet u uw vriezer leren kennen. Dikwijls worden huisgemaakte maaltijden het beste verdeeld in bevriesbare porties voor de maand. Dus de volgende keer dat je een grote crockpot chili of pastasaus maakt, moet je de rest invriezen in kleinere voedselopslagcontainers en zo nodig opwarmen.

3. Cook Protein voor de hele week

Toen ik alleen begon te leven, kreeg ik de gewoonte om één eiwit te kiezen (dwz een hele varkenslende, kip of magere ham) en bereidde het een keer (meestal op zondag) met de bedoeling het de hele week in verschillende recepten op te nemen. . Ik verwisselde de rest van de week de inhoud van de maaltijden - gebruik het met bruine rijst, groenten, pasta en verschillende sauzen, maakte broodjes, wraps, salades en omeletten, en bevroor zelfs wat er later nog moest worden gebruikt.

4. Koop in bulk

U kunt altijd artikelen in bulk kopen in plaats van verpakte als u alleen kleine porties eet. Ik koop bijvoorbeeld al mijn bederfelijke groenten en fruit in bulk op de boerenmarkt, dus ik koop alleen wat ik zal gebruiken. Wees niet bang om slechts 2 maïskolven, 1 portabella-paddenstoel, 1 zoete aardappel of 4 bananen of appels voor de week te kopen.

5. Gastgroep Maaltijden

Alleen omdat je alleen woont, wil nog niet zeggen dat je je maaltijden niet kunt delen. Ik nodig voortdurend vrienden en familieleden uit om een ​​maaltijd te eten die ik met liefde heb bereid. Op hun beurt nodigen mensen uit mijn sociale kring me vaak uit voor groepsmaaltijden. Dit vermindert niet alleen stress en isolatie op de weekdag, maar vermindert ook voedselverspilling.

6. Koop een Farm Share for One

Ik heb me drie jaar geleden aangemeld voor een gemeenschappelijk deel van de boerderij van onze lokale gemeenschap en heb nooit meer achterom gekeken. Niet alleen krijg ik het meest verse, seizoensgebonden fruit en groenten afgezet bij mijn deur - de vrouw die elke week mijn mandje laat vallen, vraagt ​​altijd wat ik lekker vind en hoeveel ik consumeer om mijn bestelling speciaal voor mij aan te passen.

7. The One Pot Meal

Als je je zorgen maakt over alle gerechten die je na het koken hebt, probeer dan eens de beroemde eenpansmaaltijd! Ik maak bijvoorbeeld een gigantische stoofschotel, chili, roerbakken of soep in een pot en heb een minimale opruimactie! Geloof me, je bent slow cooker wordt je nieuwe beste vriend!

8. Eet ontbijt voor het diner

Hoewel ik voor het avondeten een kom volkoren granen met vers fruit heb neergezet, heb ik het over het maken van eieren! Een omelet- of eiersandwich is vaak de beste en meest gebalanceerde single-serving maaltijd die je kunt maken. Twee stukken volkoren toast met 2 eieren, avocado, tomaat en magere kalkoen is een eiwitrijke maaltijd gevuld met complexe koolhydraten en gezonde vetten!

9. Maak een maaltijdplan

Als u zich zorgen maakt over voedsel en geldverspilling, schrijf dan een maaltijdplan in voor de week. Begin met één proteïne en voeg de restkorrels (rijst, quinoa, pasta), groenten (u kunt grotere bevroren of kleine verse porties), specerijen, soepbases en sauzen toe - die u snel en gemakkelijk kunt hergebruiken voor ontbijt, lunch en diner gedurende de week.

10. Wissel Maaltijden uit

Als je vrienden hebt die ook alleen wonen, nodig ze dan uit voor een maaltijdruil. Net als een cookie-uitwisseling, bereidt iedereen een opdienmaaltijd voor om in te bewaren in magnetronbestendige porties om uit te wisselen met vrienden. Op deze manier krijgt iedereen meerdere maaltijden voor één maaltijd voor de week en ook ideeën voor toekomstige recepten!