Artritis Dieet: 7 slechtste voedingsmiddelen om te eten

Artritis is een algemene term die wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan aandoeningen te beschrijven die voornamelijk worden gekenmerkt door gewrichtspijn en ontsteking. De meest voorkomende van deze aandoeningen zijn osteoartritis, reumatoïde artritis en artritis psoriatica.

Hoewel de oorzaken en symptomen van deze aandoeningen kunnen variëren, is ontsteking een veel voorkomend probleem bij alle soorten, die helaas nog verergeren door het eten van de volgende zeven triggervoedingen.

1. Gebakken en verwerkte voedingsmiddelen

Hoewel gefrituurd voedsel, zoals hamburgers en frites, smakelijk kan zijn, kan hun hoge verzadigde vetgehalte de ontsteking die gepaard gaat met artritis verergeren. Als zodanig worden ze het best vermeden.

In feite ontdekte een studie uit 2009 van de Mount Sinai School of Medicine dat het terugdringen van deze, evenals bewerkte voedingsmiddelen, "ontstekingen kan verminderen en daadwerkelijk de natuurlijke afweer van het lichaam kan helpen herstellen".

2. Suikers

Toegevoegd, of verwerkt, suikers zijn een belangrijke boosdoener van artritis symptomen. De Arthritis Foundation legt uit dat dit komt omdat ze "de afgifte van inflammatoire boodschappers genaamd cytokines veroorzaken".

Helaas worden ze aangetroffen in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen. Terwijl de meest voor de hand liggende om weg te blijven van frisdrank, gebakken snoep en chocoladerepen, worden verwerkte suikers ook gevonden in minder voor de hand liggende producten zoals vruchtensappen, ontbijtgranen en yoghurt. Om deze suikers te helpen voorkomen, zegt de bron: "let op elk woord dat eindigt op" ose ", bijv. Fructose of sucrose op ingrediëntenlabels."

3. Geraffineerde koolhydraten

Volgens Healthline.com, verfijnde koolhydraten - die alle voedingsmiddelen omvat die gemaakt zijn met witte bloem, zoals brood, pasta's en ontbijtgranen - eigenlijk "stimuleer de ontstekingsreactie van je lichaam", wat kan resulteren in verhoogde gewrichtspijn en ongemak.

Reader's Digest legt uit dat de reden hiervoor is dat, vanwege de eenvoudige moleculaire structuur van geraffineerde granen, het lichaam ze snel omzet in suiker. En, zoals eerder vermeld, suiker triggert ontsteking in het lichaam.

4. Zuivelproducten

Jammer genoeg voor mensen die van kaas en andere zuivelproducten houden, bevatten ze een soort eiwit dat ze caseïne bevatten, waarvan Healthline.com aangeeft dat het "het weefsel rondom hun gewrichten kan irriteren", wat leidt tot een verslechterde pijn.

Als gevolg hiervan kunnen deze voedingsmiddelen het best worden vermeden. In feite zegt de bron: "Een onderzoek wees uit dat mensen met artritis die diermelk vermeden, een significante verbetering van hun symptomen ervaarden." Daarom kan het nuttig zijn om over te schakelen naar een veganistisch dieet, of eenvoudig deze producten omschakelen naar fabrieksmatig gebruik. alternatieven zoals amandel- of lijnmelk.

5. Alcohol

Hoewel iedereen met mate alcohol zou moeten drinken, is dit vooral belangrijk voor mensen met artritis. Als het teveel wordt geconsumeerd, zegt de Arthritis Foundation dat alcohol "de leverfunctie verzwakt en andere multi-orgaan interacties verstoort en ontstekingen kan veroorzaken."

Healthline.com voegt eraan toe dat de "hoge purineniveaus in commerciële alcoholproducten" een andere reden kunnen zijn dat ze artritis symptomen veroorzaken, en waarschuwt dat alcohol nooit mag worden gemengd met medicijnen die worden gebruikt om de aandoening te behandelen "omdat het interageert met de effectiviteit van het medicijn en kan best behoorlijk gevaarlijk zijn. "

6. Zout

Zout lijkt, net als verwerkte suiker, tegenwoordig in alles. Als zodanig is het belangrijk voor mensen met artritis om hun consumptie nauwlettend in de gaten te houden, omdat 'zout ervoor zorgt dat uw cellen water vasthouden', zegt Healthline.com, wat tot zwelling leidt.

Hoewel de bron zegt dat je lichaam een ​​bepaalde hoeveelheid natrium nodig heeft om goed te kunnen functioneren, "leidt teveel tot een ontstekingsreactie", wat schade aan de gewrichten kan veroorzaken.

7. Gluten

Naast geraffineerde koolhydraten, moeten sommige mensen met artritis ook volkoren, maar ook gerst, haver en rogge vermijden. Waarom? Omdat de gluten die ze bevatten ontstekingen kunnen veroorzaken.

Dit komt meestal alleen voor bij mensen met een glutenintolerantie of, meer serieus, coeliakie. Maar in gesprekken met Reader's Digest, moedigde voedingsdeskundige en gezondheidsexpert Joy Bauer mensen met bepaalde soorten artritis (dwz reumatoïde artritis) aan om getest te worden op coeliakie ", omdat het beide auto-immuunziekten zijn die vaak samen voorkomen."