7 Gebruik voor kokosolie in de keuken

Het valt niet te ontkennen dat kokosolie een van de populairste nieuwe huishoudelijke artikelen is geworden. Het kan worden gebruikt om zelfgemaakte lotionrepen te maken die droge, gerimpelde huid gladstrijken; om deodorant te produceren die ervoor zorgt dat we de hele dag door fris ruiken. Het kan zelfs een zelfgemaakte mayonaise maken die geen minder gezonde plantaardige of dierlijke vetten gebruikt.

Maar er is meer aan kokosolie dan dat. Het is ook geweldig in de keuken (verrassing, verrassing) en kan u helpen uw gezin weg te houden van minder gezonde alternatieven. Dus, waarvoor kun je kokosolie precies vervangen?

1. Suiker / zoetstof

Als er iets is dat velen van ons nodig hebben om uit onze voeding te snijden, is het suiker. Overconsumptie van de zoete dingen kan leiden tot obesitas, diabetes type 2 en vele andere ernstige gezondheidsproblemen. In feite zijn artsen overal op Amerikanen druk om snacks en zoetstoffen met veel suiker te vermijden.

. Dat is waar kokosolie binnenkomt. Het kan worden toegevoegd aan je ochtendkoffie om je brouwsel een unieke textuur en smaak te geven . In tegenstelling tot suiker of kunstmatige zoetstof, zal kokosolie je bloedsuikerspiegel niet manipuleren en later op de dag tot een nerveuze crash leiden.

2. Tafelolie

Veel van de oliën die we gebruiken om voedsel te koken, zoals pindaolie, palmolie, plantaardige olie of bakvet, bevatten heel veel ongezonde bestanddelen die kunnen leiden tot obesitas en andere ernstige gezondheidsproblemen. Daarom vertellen artsen overal mensen om alternatieve bakolie te proberen.

Een van de meest populaire nieuwe toepassingen voor kokosolie is koken. , which means that, unlike many other oils, it won't emit dangerous free radicals that can lead to serious health problems. Kokosolie heeft een hoog rookpunt , wat betekent dat het, in tegenstelling tot veel andere oliën, geen gevaarlijke vrije radicalen afgeeft die tot ernstige gezondheidsproblemen kunnen leiden. Gooi gewoon een klodder in de pan en ga vandaar.

3. Slasaus

Als het gaat om saladedressings, is er misschien geen betere combinatie van één en twee dan olijfolie en balsamicoazijn. Maar niet iedereen houdt van de smaak van olijfolie en zelfs als je dat doet, ben je misschien geïnteresseerd in het af en toe veranderen van dingen.

Verrassend genoeg is kokosolie een prachtige vervanger voor olijfolie in saladedressing. Het heeft een vergelijkbare (hoewel iets zwaardere) textuur met een zoete, subtiele smaak die past bij vrijwel elk type salade.

4. Boter

Het valt niet te ontkennen dat boter een essentieel onderdeel is van de kookervaring. Maar als je jezelf en je familie gezond en fit wilt houden, kun je overwegen om de boter in te ruilen voor kokosolie, die een vergelijkbare textuur maar veel minder verzadigd vet heeft.

Dus, probeer de volgende keer dat je toast maakt, wat kokosolie en kaneel er bovenop. Je zult er misschien versteld van staan ​​hoe ongelooflijk de enigszins nootachtige en erg zoete smaak van de olie zich vermengt met de textuur van het brood. Het is een geweldige manier om 's morgens de minder gezonde boter te dumpen.

5. Yoghurt

Yoghurt heeft veel toepassingen - het kan een zwakke smoothie verdikken en het biedt een bevredigende snack halverwege de ochtend of in de middag. can sometimes do awkward things to our digestive systems. Maar yoghurt, die probiotische eigenschappen bevat, kan soms ongemakkelijke dingen doen voor onze spijsvertering. Over het algemeen is dat goed, maar het is niet altijd wenselijk.

Dat is waarom je zou moeten overwegen om in plaats daarvan naar de kokosolie te gaan. Het heeft een dikke en romige textuur die lijkt op yoghurt, wat inhoudt dat het gemakkelijk yoghurt kan vervangen in een smoothie of als een op zichzelf staande middagbite. Voeg wat bessen en een paar plakjes amandelen toe en je hebt een gezonde snack.

6. Verkorten

designed to get unhealthy trans fats out of our diets. Op dit moment implementeert de federale overheid van de Verenigde Staten wetgeving die is ontworpen om ongezonde transvetten uit onze voeding te halen. Veel van dat transvet komt bij ons binnen door gebakken goederen, die vaak gemaakt zijn van reuzel of bakvet.

Dat is waarom veel gezondheidsdeskundigen aanbevelen veel gezondere kokosolie te gebruiken als alternatief voor reuzel of bakvet. Het voegt niet alleen een subtiele, zoete smaak toe, maar het resulteert in een mooie, lichte consistentie bij het bakken van taartkorst of koekjes.

7. Vet

Als u een gietijzeren pan gebruikt om te koken, weet u dat het belangrijk is om uw kookgerei na elk gebruik te smeren. Maar je pannen slurpen met plantaardige of dierlijke vetten kan ongezond zijn.

Het goede nieuws is dat je voor dit doel kokosolie kunt gebruiken. Stop gewoon een schep kokosolie in je pan en strijk het glad langs de zijkant en onderkant om ervoor te zorgen dat het voedsel er niet aan blijft kleven, waardoor een vreselijke puinhoop ontstaat. En in tegenstelling tot plantaardig of dierlijk vet zit kokosolie boordevol gezonde stoffen die ervoor zorgen dat je gezin zich goed voelt.