10 Briljante gezondheidsvoordelen van kombucha

De koolzuurhoudende gefermenteerde theedrank, bekend als Kombucha, is al een aantal jaren een genot voor de fans. Naarmate zijn populariteit is gegroeid, is het gemakkelijker geworden om het te vinden in reguliere supermarkten en reformwinkels, en het komt nu in allerlei vormen en smaken, variërend van traditionele thee tot bruisende fruitcombinaties.

Als je het nog nooit hebt geprobeerd, is er geen tijd zoals het heden! En als je al een fan bent, lees dan verder want we geven je de low-down op dit bubbelbrouwsel met deze 10 interessante feiten die je over kombucha moet weten. Wees niet verbaasd als er zelfs een paar zijn waar je nog nooit van hebt gehoord!

1. Boots je immuunsysteem op

Degenen die graag op zoek zijn naar natuurlijke remedies voor de gezondheid zullen houden van het feit dat kombucha eigenlijk een natuurlijk antibioticum is. Dit komt door het proces van fermentatie en zijn bijproducten. Een daarvan is azijnzuur, dat een soort steriele omgeving creëert die de groei van ongezonde bacteriën remt.

De probiotica bestrijden ook de slechte bacteriën, terwijl farmaceutische antibiotica alle bacteriën in onze systemen doden, kombucha verlaat het goede en doodt het slechte. Geen slechte bacteriën betekent geen infecties die gelijk zijn aan een gezond, gelukkig immuunsysteem!

2. Helpt met spijsvertering

Over die probiotica gesproken ... kombucha zit vol met gezonde bacteriën die veel goeds doen voor onze lichaamsfuncties. Een van de belangrijkste voordelen is dat deze probiotica, gisten en enzymen helpen bij de spijsvertering door voedsel af te breken voor een betere opname van voedingsstoffen.

Ze bevorderen ook de groei van een gezonde darmflora, die ons helpt ons voedsel beter te verteren en een gezond PH-niveau te handhaven. Je darm krijgt ook een pauze omdat het niet zo hard hoeft te werken om gefermenteerd voedsel af te breken, omdat de bacteriën al een deel van het werk hebben gedaan.

3. Het is alcoholisch

Als u bekend bent met het brouwproces van bier, wijn of sterke drank, weet u dat gisting alcohol betekent. Dit komt omdat wanneer de gistorganismen de suiker afbreken, ze twee dingen vrijgeven: kooldioxide en ethanol (ook bekend als bubbels en drank).

Het alcoholpeil is redelijk laag omdat de fermentatietijd niet zo lang is en terwijl in de handel gebrachte kombucha-dranken manieren hebben gevonden om hun alcoholgehalte te verlagen om te voldoen aan de verkoopvoorschriften. Als u thuis een partij zet, zullen er zeker enkele zijn alcohol aanwezig. Iets om in gedachten te houden voor zwangere of zogende moeders.

4. Kombucha Cocktails Iedereen?

Hier is een leuk feit: Kombucha kan worden gebruikt om cocktails te maken! Niet als de alcoholcomponent, maar eerder als de mixer. De zoete, zure, pittige smaak maakt het een perfecte aanvulling op je favoriete geest en het kan worden gebruikt om creaties te maken zoals een kombucha-rita (kombucha mix met ijs, limoensap en taquila), kombucha sour (kombucha, whisky en citroen) sap), of een kombucha-versie van een shandy (dat is half bier en half kombucha.)

Bovendien, als je je cocktails maakt met kombucha in plaats van frisdrank, heb je minder kans om die gevreesde kater te ervaren! Dit komt omdat de antioxidanten en ontgiftende eigenschappen helpen de symptomen te bestrijden die tot die vreselijke ochtend na het voelen leiden.

5. Geladen met B- en C-vitaminen

Naast dat het vol zit met veel andere goede dingen, zit kombucha vol met vitamine B en C, die beide essentieel zijn voor een optimale gezondheid. Vitamine B helpt bij het verlichten van stressniveaus, het verminderen van het verlangen naar suiker, het verlagen van het risico op hartaandoeningen en het helpen van geheugenfuncties.

Het is duidelijk dat B-vitamines behoorlijk krachtig zijn, maar die C-vitamines die in kombucha aanwezig zijn, hebben hun eigen voordelen. Onder hen zijn het verhogen van de gezondheid van ons immuunsysteem, verminderd risico op hart- en vaatziekten en een belangrijke rol spelen in de gezondheid van het oog. Dat zijn veel voordelen in één bobby-drankje!

6. Het kan helpen bij maagproblemen

We noemden eerder in de digestiedia dat kombucha gemakkelijker verteerd kan worden. Dit komt omdat de fermentatie heeft geholpen sommige van de enzymen voor te verteren, wat betekent dat je alvleesklier niet zo hard hoeft te werken of zo veel spijsverteringsvloeistof moet afscheiden.

Het helpt ook bij het bereiken van een gezond PH-evenwicht in de darm en bevordert de groei van gezonde bacteriën. Om deze redenen is het bekend dat de drank diegenen helpt die lijden aan maagproblemen, zoals het Prikkelbare Kom-syndroom, de ziekte van Crohn, coeliakie en overgroei van Candida.

7. Het versterkt je maagmuren

Een ander onderdeel van kombucha is een stof genaamd boterzuur, een ander bijproduct van het fermentatieproces.

Van boterzuur is bekend dat het antimicrobiële en anti-carcinogene eigenschappen heeft, en het is ook bekend dat het de wanden van je darm versterkt, parasieten doodt en beschermt tegen schimmelinfecties. Het is een interessante stof die de algehele gezondheid van de spijsvertering van binnenuit bevordert.

8. Het helpt met gezamenlijke gezondheid

Je hebt misschien gehoord van de aminosuiker Glucosamine, je kunt het zelfs aan je bejaarde huisdieren (of familieleden) geven om te helpen met stijve of pijnlijke gewrichten. In feite is glucosamine een van de meest voorkomende niet-vitaminen, niet-minerale supplementen die tegenwoordig door volwassenen in de VS worden gebruikt.

Een ander verbazingwekkend feit over kombucha is dat het van nature voorkomende glucosamine bevat, wat betekent dat deze drank kan helpen om je gewrichten gezond te houden en goed te bewegen en zelfs te voorkomen tegen artritis. Dit is vooral een aantrekkelijk aspect voor atleten die hun lichaam zo lang mogelijk in topvorm moeten houden.

9. Het zit vol met antioxidanten

Het is geen geheim dat antioxidanten goed voor je zijn. Ze neutraliseren vrije radicalen in ons lichaam, die celbeschadiging kunnen veroorzaken met betrekking tot hart- en vaatziekten, kanker en andere kwalen.

De beste bronnen van antioxidanten zijn fruit en groenten, maar Kombucha zit ook vol met deze hardwerkende kleine bestanddelen, wat betekent dat kombucha eigenlijk ontgiftende eigenschappen heeft, die kunnen helpen de lever te reinigen en kanker te voorkomen.

10. U kunt DIY

Commercieel geproduceerde kombucha is tegenwoordig wijd verkrijgbaar en is te vinden in de meeste supermarkten en reformwinkels. Het is echter gemakkelijk om uw eigen bruisende kombucha-drank thuis te maken met slechts een paar noodzakelijke ingrediënten.

Het enige wat je echt nodig hebt, is een grote schone pot, groene of zwarte thee, suiker, water, een houten lepel, een koffiefilter of een stuk doek, een rubberen band en een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gisten). Dit is wat verantwoordelijk is voor de fermentatie en productie van gezonde probiotische bacteriën. Je kunt een SCOBY online kopen of een vriend vragen die al zijn eigen kombucha maakt. Daarna is het net zo eenvoudig als een paar eenvoudige stappen tot je je eigen zelfgemaakte kombucha-theedrank hebt.