Meer eten Fruit en groenten zullen u niet onnodig helpen om af te vallen

Maar nieuw onderzoek toont aan dat het consumeren van fruit en groenten mensen misschien niet echt helpt af te vallen.

Onlangs hebben onderzoekers van de Universiteit van Alabama in Birmingham een ​​analyse van ongeveer 1.200 mensen uitgevoerd. Het doel: om te zien hoe het consumeren van veel fruit en groenten gewichtsverlies heeft beïnvloed.

De ontdekking: een dieet vol fruit en groenten had niet echt een significant effect op het gewichtsverlies. Het probleem is dat veel mensen van wie het dieet veel fruit en groenten bevat, hun inname van andere, minder gezonde voedingsproducten niet verminderen.

De sleutel tot gewichtsverlies is dus het verminderen van de totale calorie-inname - niet alleen bananen, appels, peren en wortels toevoegen aan een anderszins minder gezond dieet.

"In de algemene context van een gezond dieet, is energiereductie de manier om te helpen afvallen, dus om gewicht te verminderen moet je de calorie-inname verminderen, " merkte Kathryn Kaiser op, de hoofdauteur van de studie. "Mensen gaan ervan uit dat vezelrijk voedsel zoals fruit en groenten het minder gezonde voedsel zal verdringen, en dat is een mechanisme om af te vallen; maar onze bevindingen uit het beste beschikbare bewijsmateriaal tonen aan dat het effect niet aanwezig lijkt te zijn bij mensen die eenvoudigweg worden geïnstrueerd om de inname van fruit en groenten te verhogen. "

De Alabama-onderzoekers dringen erop aan dat er meer onderzoek moet worden gedaan om te ontdekken hoe verschillende voedingsmiddelen samenwerken om gezond gewichtsverlies aan te moedigen of te voorkomen. Helpt het bijvoorbeeld om de inname van één soort voedsel te verhogen terwijl de inname van een ander voedingsproduct wordt verminderd?

Het onderzoeksrapport van de University of Alabama is gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition .