8 tips voor gezond eten om vegetarisch te gaan

De meesten van ons hebben de beste bedoelingen bij het besluit om vegetariër te worden, maar terwijl je het dierenrijk misschien een pauze inboezemt; je doet misschien je gezondheid als een slechte dienst als je niet zeker weet hoe je een uitgebalanceerd dieet kunt handhaven.

Een uitgebalanceerd vegetarisch dieet kan uw hoge bloeddruk verlagen en uw algehele cardiovasculaire gezondheid van het hart verbeteren ... dat is als u deze tips volgt om er zeker van te zijn dat u al uw vitale voedingsstoffen binnenkrijgt ...

1. Babybeten

Ik zou babystapjes gaan zeggen, maar babybeten lijken een beetje meer geschikt. Alleen omdat je besluit om een ​​vegetarische levensstijl te volgen, wil dat nog niet zeggen dat je groot moet worden of naar huis moet gaan. Je kunt je deel doen door meestal aan het begin vegetarisch te eten - met een paar vlees-geïnfundeerde maaltijden gegooid tot je een compleet plantaardig dieet onder de knie hebt. Een dieet met minder vleesmaaltijden zal veel van de gezondheidsvoordelen van een totaal vegetarisch dieet vertalen.

2. Houd de dingen evenwichtig

Terwijl u gericht bent op het volledig uit uw dieet verwijderen van vlees, moet u erop letten dat u niet per ongeluk enkele essentiële voedingsstoffen verwijdert. Veel vegetariërs worden bijvoorbeeld ijzertekort omdat ijzer wordt geabsorbeerd via dierlijke bronnen. U kunt echter uw ijzerinname verhogen door verrijkte granen en brood te consumeren, evenals groenten en fruit met veel vitamine C (citrus, tomaten, broccoli en paksoi).

3. Verwacht niet dat iedereen vegetariër wordt

Alleen omdat u de ethiek of gezondheidsvoordelen van een puur vegetarisch dieet op prijs stelt; betekent niet dat iedereen om je heen aan boord van de no meat wagon zal springen. Maak daarom een ​​vleesvrije versie van je favoriete familiegerechten, waarvan vlees kan worden toegevoegd als een kant of een saus waar aan het eind vlees kan worden ingestrooid, zodat iedereen tevreden verzadigd is.

4. Kies Gezonde Eiwitalternatieven

Terwijl de meesten van ons gemiddeld 45 gram eiwit per dag nodig hebben, kunt u toch uw eiwitverhoudingen zonder vlees bevredigen. Voeg bonen, linzen, noten, eieren, vetarme zuivel en kaas, quinoa, notenboters en soja en tofu toe aan je maaltijden.

5. Wees avontuurlijk met voedsel

Alleen omdat je weet dat quinoa en kikkererwten een gezonde, uitgebalanceerde vegetarische maaltijd is, wil dat nog niet zeggen dat je dat elke avond moet eten voor het avondeten. Veel beginnende vegetariërs vinden zichzelf verloren voor gebalanceerde maar toch heerlijke vegetarische maaltijden. Wees dus niet bang om te experimenteren met nieuwe granen (dwz gerst en spelt), meel (maw amandel en quinoa), melk (rijst en amandel), bonen, noten en vleesloze alternatieven.

6. Pak je pantry in

Door je kasten op te stapelen met groente nietjes, zul je ervoor zorgen dat je geen pizza bestelt, elke keer dat je honger hebt. Dus pak je voorraadkast in met spullen zoals ingeblikte en droge bonen, granen zoals couscous, quinoa, volkoren rijstpasta, gedroogde vruchten en noten, specerijen en items die je kunt combineren tot een stevige soep of curry in een snuifje.

7. Kies voor Frozen Out of Season

Verse, lokale groenten en fruit kunnen in de winter moeilijk verkrijgbaar zijn. En voor sommigen is het kopen van vers misschien te duur. Kijk daarom in plaats daarvan naar het bevroren voedselpad van uw supermarkt voor bevroren groenten en fruit die vers zijn geplukt, maar flitsloos ingevroren zonder toevoegingen voor snelle maar voedzame maaltijden.

8. Vul je dieet aan

Als u geen uitgebalanceerd dieet krijgt als een vegetariër van het voedsel dat u eet, is suppletie een andere optie. Veel vegetariërs en veganisten nemen vitaminesupplementen, zoals ijzer, B12, essentiële vetzuren en vitamine C, op in hun dagelijkse voeding om een ​​evenwichtige voeding te garanderen.