8 Gezonde en heerlijke salade Dressings

Salade verbanden worden niet allemaal gelijk gemaakt als het gaat om gezondheid. In feite bevatten veel van de in de winkel gekochte variëteiten overtollige suikers, calorieën en een hoop transvetten. Het goede nieuws is dat je de controle over je slakom kunt terugnemen door thuis je eigen gezonde saladedressings te maken.

Hier zijn acht salade toppers vol voedzame ingrediënten en hart-gezonde vetten ...

1. Fruit Purées

Slasaus is eigenlijk alleen maar een smaakversterker voor je salade. Dus als u op zoek bent naar een vleugje zoetheid die bij uw gemengde groenten past, voeg dan wat gepureerd fruit toe. Probeer een handvol zoete aardbeien, mango, vijgen of frambozen te mengen voor hun natuurlijke zoetheid en verbluffende antioxidant-kracht.

2. Olijfolie en balsamico-azijn

Als ik op zoek ben naar een beproefde, hart-gezonde saladedressing, dan doet klassieke olie en azijn altijd het juiste. Ik kan echter niet vertrouwen op alleen maar een flesje olie of azijn. Ik wend me tot een eetlepel gladde extra vierge olijfolie vermengd met een paar theelepels pittige balsamicoazijn. Het is eenvoudig, maar oh zo heerlijk!

3. Avocado

Niet alleen maken gesneden of gepureerde avocado's de meest zijdezachte, vloeiendste salade topper - ze zitten ook boordevol hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, die je langer verzadigen, de spijsvertering ondersteunen en de bloedsuikerspiegel tegenhouden zodat je bloedsuiker stabiel blijft en je lijdt niet snel aan een tussendoortje na het eten.

4. Pittige citrus

Vaak zijn het de eenvoudigste dingen in het leven die ons het meeste plezier geven. Zo voel ik me elke keer als ik een verse sinaasappel of mandarijn pers in mijn lentesalamix. Niet alleen bieden ze een natuurlijke zoetheid, citrus is rijk aan kalium en vitamine C om de immuniteit te helpen versterken.

5. Gearomatiseerde oliën

Als het niet dezelfde oude olijfolie of sesamolie is, probeer dan een paar theelepels olie met mooie smaken te besprenkelen over die gekoelde aspergesalade. De meeste flessenversies zijn olijfolie gemengd met verse limoen, kruiden (bijv. Salie), knoflook, zongedroogde tomaten of vijgen, maar kunnen gemakkelijk een eigen fles maken door extra vierge olijfolie te bottelen met je favoriete fruit, groente of fruit essence.

6. Honingmosterd

Nu, met honingmosterd, heb ik het niet over het kopen van een echte fles van het voorgemengde kruiderij. Ik bedoel het mengen van een theelepel van mijn favoriete mosterd (dat wil zeggen, ik gebruik liever korrelige mosterd dan gele mosterd, maar je kiest) en meng het met een vleugje echte honing. Ik mix zelfs eens in de zoveel tijd mijn mosterd met een vleugje echte ahornsiroop voor een kleverige traktatie.

7. Verse salsa

Als je je eigen verse salsa in de tuin kunt houden, zul je verbaasd zijn om te horen dat het meer is dan alleen tortillachips. Probeer een gracieuze dollop toe te voegen bovenop kip of vis en gemengde groenten. Plots word je weggevoerd naar meer kruidige klimaten ... het is verwant aan het eten van een taco zonder de schaal.

8. Griekse yoghurt

Ik gebruik graag gewone Griekse yoghurt in alles - op mijn haver, in plaats van zure room, in mijn baksel. Waarom? Omdat ik op deze manier het extra vet, de suiker en de calorieën oversla in de meeste romige saladedressings, maar toch de romige smaak plus het toegevoegde eiwit, calcium, kalium, vitamine B6 en B12, zink en gunstige probiotische culturen die we in deze dikke darm vinden, krijgt, natuurlijke yoghurt. Ik mix de mijne met verse knoflook, citroen en dille of bieslook voor extra smaak.