8 gezonde redenen om te gaan noten voor kokosolie

Het nieuws circuleert over de vele voordelen van kokosolie. Deze mix van heilzame vetzuren wordt aangeprezen als het 'wondermiddel' voor een reeks gezondheidsgerelateerde problemen - van spijsverteringsproblemen tot slechte immuniteit, huidaandoeningen voor schildklieraandoeningen, en hartaandoeningen tot hoog cholesterol.

Gekalkt vol met vitamines (dwz vitamine E), mineralen (dwz ijzer), essentiële laurine en verzadigde vetten, deze fluweelachtige tropische olie (wanneer met mate geconsumeerd) is een begin aan het worden voor gezonde noten en foodies in overvloed.

Hier zijn acht gezonde redenen om gek te worden voor kokosolie ...

1. Bak met gezond vet

Weet je waarom veel bakkers boter, bakvet, plantaardige olie en margarine ruilen voor kokosolie? Omdat het belangrijkste vet in kokosolie laurinezuur is, een gezond vetzuur waarvan wordt aangenomen dat het het hoge (slechte) cholesterolgehalte verlaagt. Smeer dus je muffinpannen met de van nature zoete smaak van kokosolie en gebruik het ook gelijk in plaats van bakvet of boter voor gezonder bakken.

2. Mix in Smoothies

Ik stop altijd een gezond vet in mijn smoothies, zoals lijnzaad of avocado. Kokosolie geeft echter gezond vet en een zoete, tropische smaak aan een fruitmengeling van banaan, ananas of mango. Als je een kleine eetlepel toevoegt, krijg je de kans om je drukke ochtend aan te pakken.

3. Hulp spijsvertering problemen

Als u vatbaar bent voor prikkelbare darmsyndroom of lijdt aan Crohn's dieses, colitis of andere darmklachten die pijn en chronische vermoeidheid veroorzaken, beweren veel gezondheidswerkers dat kokosolie de spijsvertering kan verlichten, obstipatie kan voorkomen en kan helpen bij het doden van gist en darmparasieten. Dr Oz is één bron die 7 dagen achtereen elke dag een eetlepel biologische virgin kokosolie aanbeveelt vanwege de sterke antimicrobiële en antischimmel eigenschappen.

4. Zoet je salade

De lentetijd is de ideale tijd om vers of gedroogd fruit in uw salades op te nemen. Ik hou bijvoorbeeld van het toevoegen van gedroogde veenbessen of ananas, stukjes appel, druiven en bessen, samen met rauwe noten en zaden aan bladgroenten. In plaats van dezelfde oude olijfolie en balsamicoazijn als een motregen te gebruiken, kun je een theelepel kokosolie mengen met een azijn met vijgen, voor een zoetere, subtielere smaak.

5. Roerbak Sous Chef

Als je veel roerbakgerechten wilt maken, zoals ik, is kokosolie eigenlijk een betere oliebasis dan olijfolie, omdat het minder rookt als je het op hoog vuur kookt. Dit betekent dat je uiteindelijk minder schadelijke vrije radicalen krijgt als je olijfolie gebruikt om frituurpan, pan fry, roast of roerbak te bakken in vergelijking met andere antiaanbakolie.

6. Griep-bestrijdende olie

Het is duidelijk dat de antimicrobiële en schimmelwerende eigenschappen van kokosolie het tot een natuurlijke griep en seizoensgebonden koude superheld maken. Dr. Bruce Fife, gecertificeerd voedingsdeskundige, natuurgeneesheer en auteur van The Coconut Oil Miracle, beweert dat het opnemen van een klein beetje kokosolie in elke maaltijd helpt het aantal witte bloedcellen te verhogen, waardoor de immuunafweer van uw lichaam wordt versterkt tegen verschillende virussen, bacteriën en infecties.

7. Verbeter mondgezondheid

Hier is nog een andere reden waarom kokosolie je laat lachen! Het gebruik van een paar eetlepels als mondwater in de ochtend (een populaire oosterse praktijk die bekend staat als 'olielekkage') helpt je tanden witter te maken en verbant tegelijkertijd de mond en het tandvlees van bacteriën om alle soorten orale infecties te voorkomen.

8. Krijg popping!

De meeste snacks die in de winkel worden gekocht, worden verwerkt in verschillende Trans (slechte) vetten. Je kunt echter je eigen hart-gezonde filmsnacks bereiden door dunne plakjes en bakaardappelchips of knallende maïskorrels in kokosolie in plaats van plantaardige olie. Kokosolie maakt ook een gezondere, lichtere vervanger voor gesmolten boter op popcorn, geroosterde pompoenpitten en andere hartige snackmixen.