8 Gezondere Picnic-voedselideeën voor internationale picknickdag

Traditionele picknickproducten zijn onder andere gebakken kip, crackers en kaas, chips en sandwiches, maar slechts enkele van deze etenswaren zijn de tijd van uw familie waard (en zijn behoorlijk verwerkt en ongezond). Laten we dus eens kijken hoe we Picnic Day kunnen vieren met gezondheid in het achterhoofd ...

1. Gemarineerde en gegrilde kippenborst

Vraag veel mensen naar hun quitessential picknick-etenswaren en de kans is groot dat ze gefrituurde kip zullen zeggen. En waarom niet, het is heerlijk en gemakkelijk te vervoeren in die emmers die de grote fastfoodrestaurants je geven.

Maar hier is het probleem; traditionele gefrituurde kip kan met vet worden geladen. Als gezond alternatief, probeer gemarineerde kipfilet te grillen. Als het goed is gekookt, zal het net zo sappig en smaakvol smaken als slechts een fractie van het vet en de calorieën.

2. Watermeloen

Is er een meer geschikte zomertijd snack dan gesneden, verse watermeloen? Waarschijnlijk niet. Het is zeker een stuk gezonder dan veel van de verpakte, high-sugar snacks gepromoot tot kinderen op televisie deze dagen.

Er zijn veel voordelen aan het eten van watermeloen. Het bevat veel vitamine C en is een goede bron van koper, biotine, kalium vitamine B1, vitamine B6 en magnesium. Het bevat echter een aanzienlijke hoeveelheid natuurlijke suiker (fructose), dus geniet ervan met mate.

3. Aardbeien

Aardbeien zijn het perfecte zomervoedsel om verschillende belangrijke redenen. Eerst en vooral zijn ze geweldig voor je, want aardbeien bevatten antioxidanten zoals vitamine C en vitamine K en bieden een geweldige bron van vezels.

Maar dat is niet alles. Aardbeien smaken ook heerlijk, omdat het een van de zoetste bessen is die er zijn. En het wordt nog beter: tijdens de zomermaanden (en vooral de latere zomermaanden), komen ze in het seizoen, wat betekent dat ze dichter bij huis kunnen worden gevonden en nog beter kunnen smaken.

4. Angel Food Cake

Oké, laten we het toegeven: het kan moeilijk zijn om weg te komen zonder een echt dessertonderdeel in te pakken als je op een zomerpicknick vertrekt. Dus, als u iets moet hebben dat op zijn minst een beetje toegeeflijk is, probeer dan de engelvoedselcake.

Licht en luchtig, cake met engelenvoedsel bevat weinig vet, calorieën en suiker. Je kunt het op smaak brengen met een mix van gezonde bessen (zoals frambozen, aardbeien en bosbessen) en een laag vetgehalte slagroom of yoghurt.

5. Geroosterde amandelen

Op zoek naar een hartig tussendoortje dat je op de been houdt voordat je gaat zitten voor een picknickmaaltijd in de zomer? Zoek niet verder dan geroosterde amandelen, die heerlijk smaken en u langer van dienst kunnen zijn.

Dat komt omdat amandelen vol zitten met gezonde omega-3-vetzuren en eiwitten, waardoor je je voor een langere periode verzadigd voelt. Simpel gezegd, amandelen zijn de perfecte snack voor onderweg.

6. Sandwiches

Het is moeilijk om je voor te stellen voor een picknick zonder een mand vol broodjes. Maar hoe maak je een lekker smakende boterham zonder het te verpakken met ongezond hoog vetgehalte?

Simpel, u gebruikt verse groenten (zoals tomaten, komkommers en sla) en magere, vetarme vleesproducten (zoals kalkoen en kip) en vermijdt sterk bewerkte, vetrijke producten zoals salami, prosciutto en bologna, en romige, vetrijke beladen spreads en sauzen (bijv. mayo).

7. Groene salade

Geen zomermaaltijd is compleet zonder een gezonde en heerlijke salade. De sleutel is het gebruik van verse ingrediënten die iedereen wil eten.

Zoek tijdens het winkelen naar lokaal geteelde groenten met veel vitamines en vezels, waaronder boerenkool, rucola, spinazie en romaine. Wees niet bang om unieke items toe te voegen, zoals bessen, noten en magere kaas.

8. Deegsalade

Pastasalade is een van de meest heerlijke en iconische delen van de typische picknickmaaltijd. Meestal gaat het om gekookte pasta, een saus op basis van azijn of mayonaise en gesneden groenten, zoals groene groenten, uien, rode paprika's en champignons.

Kies voor een gezondere pastasalade voor een azijn-gebaseerde saus en probeer ongezonde vulstukken, zoals spek, te vermijden. Eiwit en noten kunnen helpen om het smaakbereik van je pastasalade te vergroten.