7 super gezonde zaden voor uw dieet

Als het om superfood gaat, bieden deze zeven zaden een scala aan eiwitten, vitamines en antioxidanten die het lichaam stimuleren en chronische ziekten voorkomen! Bovendien gaan zaden zo naadloos over in salades, sauzen, ontbijtgranen, gebakken producten en dranken dat er tal van manieren zijn om te profiteren van hun talrijke voedingsvoordelen ...

1. Sesamzaden

Sesamzaad is rijk aan een hart-gezond omega-6 vetzuur, bekend als linolzuur. Het toevoegen van een paar eetlepels van dit heilzame (en knapperige) zuur aan je salade beschermt het hart door schadelijke cholesterol (of LDL-cholesterol) te reguleren, dat plaque opbouwt in de wanden van bloedvaten en de bloedvaten blokkeert, waardoor er een ziekte ontstaat die atherosclerose wordt genoemd.

Een Iraanse studie gepubliceerd in The Scientific World Journal, crediteert de anti-hyperlipidemische effecten van sesam met bescherming van het hart. Echter, verdere studies wijzen op sesamzaad als een rijke bron van zink, welke bron van zink, die de seksuele functie, spermaproductie en testosteronniveaus bij mannen verbetert.

2. Chia Seeds

Ch-ch-chiazaadjes bieden niet alleen een nootachtige, onweerstaanbare crunch, ze helpen ook sterke botten te bouwen. En als u geen zuivelproducten eet, hetzij om redenen van voorkeur of om intolerantie / allergie, bieden chiazaden ongeveer evenveel calcium als een plakje kaas in slechts 2 eetlepels.

Chia-zaden bevatten ook veel magnesium (een ander bot dat voedingsstoffen opvoert) en hart-gezonde omega-3-vetzuren. Begin uw dag met een beetje chia in uw amandelmelk-smoothie. Mix met een handvol greens en wat bevroren fruit.

3. Flaxseeds

Als je de neiging hebt om te lijden aan hongergebrek in de vroege ochtend, probeer dan vlaszaad op te nemen in je AM-maaltijd, zelfs na het nuttigen van een stevig ontbijt. Flaxseeds zijn een rijke bron van oplosbare vezels, die je langer verzadigen terwijl je slechte LDL-cholesterol verlaagt.

Volgens onderzoek van het American Institute for Cancer Research (AICR) worden hoge niveaus van omega-3 vetten en lignanen in lijnzaad toegeschreven aan het verbeteren van de gezondheid van het gezichtsvermogen en het beschermen van het lichaam tegen het ontwikkelen van bepaalde kankers, waaronder eierstok-, prostaat- en borstkanker.

4. Granaatappelzaden

Laboratoriumtests van de University of Maryland Medical Center tonen aan dat granaatappelpitjes antivirale, antibacteriële en antioxiderende eigenschappen bevatten. De levendige, karmozijnrode tint van granaatappelzaden is het resultaat van hun hoge gehalte aan polyfenolen, een antioxidant die beschermt tegen ontstekingen en cellulaire schade.

Granaatappel levert niet alleen een pittige smaak in fruitsalades, yoghurt parfaits en op geroosterd brood met notenboter, het is ook rijk aan vitamine C, dat graag gewicht verliest en een betere immuunfunctie heeft.

5. Zonnebloempitten

U begrijpt misschien niet hoe voordelig het kauwen op een handvol ongezouten zonnebloempitten kan zijn voor uw gezondheid. Je kunt je spuugdoel oefenen en een dagelijkse dosis van het immuunsysteem stimuleren van folaat en antioxidantrijke vitamine E met slechts 2 eetlepels zonnebloemcrunch op je ontbijtgranen of salade.

Volgens onderzoekers van Psychology Today biedt een handvol van de all-Amerikaanse snack een enorme nutritionele punch-levering tot 75 procent van je aanbevolen vitamine E-dagelijkse inname, evenals aanzienlijke oplosbare vezels, foliumzuur en eiwitten.

6. Hennepzaden

Nee, reserveer geen hennepzaden alleen voor Grateful Dead-fans. Natuurlijk, de veganistische en vegetarische sekte zou dit zaadje kunnen bevoordelen, omdat het een prachtig zuivere bron van eiwitten oplevert. Het pakket bevat echter ook alle 20 essentiële aminozuren.

In feite ontdekten farmacologische onderzoekers van de Universiteit van Sevilla dat de hoge verhouding van meervoudig onverzadigde en verzadigde vetten in hennepzaden de cholesterolspiegels en plaque op de vaatwanden (atherosclerose) met een sterk potentieel om te beschermen tegen hartziekten, kon verlagen.

7. Pompoenpitten

Als je tijdens de ochtend een beetje pep nodig hebt, is pompoen jouw zaadje! Pompoenpitten zijn net als de energiepil van de natuur - de zaden zijn rijk aan ijzer - wat helpt het energieniveau te handhaven - vitamine B, zink, eiwit en magnesium.

Studies tonen ook aan dat pompoenpitten rijk zijn aan tryptofaan, een aminozuur dat je kalmte na de Thanksgiving geeft (sommigen noemen het voedselcoma). Uit onderzoek dat in 2007 in het Canadian Journal of Physiology and Pharmacology werd gepubliceerd, bleek echter dat pompoenzaden helpen de angstniveaus te verlagen dankzij hun zware tryptofaangehalte. En aangezien deze feel-good melatonine en serotonine worden gevormd uit tryptofaan, hebben degenen die pompoenzaden mesten de neiging minder stress te ervaren en te genieten van een hoger niveau van mentaal welbevinden.