12 voedingsmiddelen (dat zijn geen sinaasappels) die zijn gevuld met vitamine C

De meeste volwassenen weten dat het verkrijgen van een voldoende hoeveelheid vitamine C een belangrijk onderdeel is van het handhaven van ons immuunsysteem en gezond blijven. En velen van ons begrijpen dat we vitamine C kunnen krijgen door citrusproducten te consumeren, zoals sinaasappels, grapefruits, citroenen en limoenen.

Maar niet velen van ons begrijpen dat er eigenlijk veel verschillende soorten voedsel zijn die een significante hoeveelheid vitamine C bevatten, die als een krachtige antioxidant fungeert en ons immuunsysteem kan ondersteunen tegen allerlei soorten bedreigingen, van verkoudheid tot griep. en meer. Laten we eens kijken naar enkele van die nuttige vitamine C-geladen voedingsmiddelen.

1. Broccoli

Eet je broccoli! Zowat elk kind is door hun ouders vermaand om deze zetmeelrijke, vezelrijke groente te consumeren die gewoon vol zit met gezonde vitamines en mineralen. Zoals sommige van de andere items op deze lijst, is het ook zeer veelzijdig, met zijn smaak en textuur sterk afhankelijk van de manier waarop het is voorbereid (of helemaal niet).

Bovendien kan broccoli u helpen om uw vitamine C-behoefte voor de dag te bereiken en het kan dat een stuk eenvoudiger en sneller doen dan u misschien denkt. Slechts één kopje gekookte broccoli bevat ongeveer 100 milligram vitamine C, wat meer is dan de dagelijkse behoefte. Als jij of je geliefden grote fans zijn van de smaak, overweeg dan om je broccoli te koken en fijn te stampen voor je hem toevoegt aan een saus, soep of stoofpot.

2. Paprika's

Vraag iemand over vitamine C en ze raden je aan om een ​​glas sinaasappelsap te drinken om aan je dagelijkse behoefte te voldoen. Maar het zijn niet alleen sinaasappels, of zelfs citrusvruchten in het algemeen, die u kunnen helpen uw voorraad vitamine C voor vandaag te krijgen. In feite zijn er een aantal groenten, waaronder paprika's, die je die vitamine C boost kunnen geven.

Paprika's, waaronder de rode, groene, oranje en gele variëteiten, bevatten allemaal een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C en bevatten in tegenstelling tot sinaasappels en andere citrusvruchten geen (of veel) suiker. Dat gezegd hebbende, ze verschillen wel in de hoeveelheid vitamine C die ze leveren, met rode paprika's die meer inpakken dan de groene variant. Desalniettemin biedt zelfs een enkele middelgrote groene paprika van gemiddelde grootte meer dan uw dagelijkse behoefte aan vitamine C.

3. Spruiten

Er zijn weinig groenten die meer door kinderen en volwassenen worden veracht dan spruitjes, de groente die naar een Belgische stad wordt vernoemd. Men gelooft dat dit ongeveer is waar de groente voor het eerst werd gegroeid bijna een millennium geleden.

Hoewel ze niet erg populair zijn bij de jonge mensen - althans hier in Noord-Amerika - zijn de spruitjes van Europa naar alle delen van de wereld verspreid, grotendeels vanwege hun voedingswaarde. Ten eerste zijn ze opmerkelijk veel vitamine C, met ongeveer zes afzonderlijke spruiten die voldoende vitamine bevatten om aan je dagelijkse behoefte te voldoen. Verder zitten ze ook vol met vezels, waardoor je je sneller vol kunt voelen. Als je echt een hekel hebt aan de smaak, overweeg dan om ze te koken en te versnipperen of ze in een pan te koken met een handvol gesneden spek (wat, laten we eerlijk zijn, tenzij je een veganist of vegetariër bent, maakt dat bijna alles beter smaakt).

4. Kiwi

De kiwi is een heerlijke vrucht dankzij de zoete, subtiele smaak (vaak met een vleugje scherpte) en opmerkelijk unieke, vlezige textuur. Hoewel het vaak zijn weg vindt naar fruitsalades en tropische fruitgerechten, is de kiwi niet zo populair als veel andere gezonde voedingsmiddelen op deze lijst, zoals de ananas of aardbei. We zullen dat tot zijn kleine formaat en huid wikkelen, wat een beetje lastig te verwijderen is.

En toch, er is veel reden om een ​​paar seconden te besteden aan het klaarmaken van kiwi voor consumptie, omdat het verpakt is in een ongelooflijke hoeveelheid vitamine C: in feite bevat slechts één enkele kiwifruit ongeveer twee keer uw dagelijkse behoefte aan de vitamine.

5. Papaja

De papaja is typisch op volledige vertoning in buffetten bij tropische toevluchtsoorden, zoals die gevonden in Caraïbische bestemmingen zoals Mexico, Cuba, en de Dominicaanse Republiek. Maar het wordt niet zo vaak gezien of geconsumeerd in de Verenigde Staten en Canada, hoewel het meestal verkrijgbaar is in de typische supermarkt.

En als het erop aankomt voldoende vitamine C binnen te krijgen, is er voldoende reden om op de papaja te jagen. Het tropische fruit met een milde smaak verpakt in veel vitamine C, met een enkele die ongeveer tweemaal de dagelijkse behoefte levert. Als de smaak niet jouw favoriet is, overweeg dan het in een blender te gooien met melk en wat ander fruit om een ​​gezonde ontbijtsmoothie te voltooien.

6. Aardbeien

De aardbei is, misschien wel de meest populaire bes in Noord-Amerika, en met goede reden. Naast dat het zoet en een beetje taart is (de verhouding van de twee is grotendeels afhankelijk van of het lokaal en in het seizoen werd geplukt), is het relatief laag in suiker en calorieën.

Natuurlijk is het ook gevuld met krachtige antioxidanten die het immuunsysteem kunnen stimuleren en helpen bij het bestrijden van gevaarlijke vrije radicalen. De aardbei is ook verpakt met een voldoende hoeveelheid vitamine C, met slechts een stuk of zes voor de dagelijkse behoefte. Voor het beste resultaat, kies ze zelf of kijk naar degenen die lokaal zijn gekweekt tijdens de zomermaanden.

7. Koolrabi

De kans is groot dat je nog nooit hebt gehoord van koolrabi, een groente die eruit ziet en veel smaakt als kool of spruitjes. Maar dat kan de komende jaren veranderen, want deze veggie begint zijn weg naar de mainstream te vinden.

Zoals het hoort te zijn. Koolrabi smaakt niet alleen bekend, het heeft ook een enorme hoeveelheid vitamine C, waarvan één kopje meer biedt dan de dagelijkse behoefte. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid kalium, vezels en vitamine B6, die allemaal kunnen helpen het energieniveau te verhogen, je een verzadigd gevoel te geven en je te helpen regelmatig te blijven.

8. Ananas

Pineapple is een van de zoetste vruchten ter wereld, wat verklaart waarom het zo ongelooflijk populair is. Het is zo zoet dat het smaakt naar een dessert en als het precies op het juiste moment wordt gegeten (met andere woorden wanneer het rijp is), kan het gemakkelijk veel minder gezonde dessertopties vervangen, zoals ijs en cake. Natuurlijk is het ook een uitstekende toevoeging aan smoothies, met zijn zoete smaak die de smaak en textuur van minder gewenste groente en fruit maskeert.

Maar ananas is niet alleen een geweldige vrucht vanwege de zoete smaak. Het geeft je ook veel vitamine C, met een enkele kop voor ongeveer de dagelijkse behoefte. Houd er wel rekening mee dat er veel suiker in zit (zij het natuurlijke suiker), dus het moet een beetje anders worden behandeld dan sommige andere items op deze lijst.

9. Chili Peppers

Pittig eten is om verschillende redenen goed om te eten; Ten eerste kunnen ze mensen helpen hun fitness- en gewichtsverliesdoelen te bereiken door het gevoel van volheid te vergroten, waardoor overeten wordt beperkt. Natuurlijk, pittig voedsel kan ook helpen bij het opruimen van de sinussen, zoals iedereen die een pittige roerbak of curry heeft gegeten goed kent.

Maar sommige gekruide gerechten hebben meer te bieden. Neem bijvoorbeeld chili pepers, die vaak worden toegevoegd aan voedingsmiddelen zoals chili en salsa om de algehele smaak van deze gerechten te vergroten. Een enkele kleine chili peper kan ongeveer alle vitamine C leveren die je nodig hebt voor de dag, met twee chilipepers die je veel verder brengen dan dat vereiste. Zorg ervoor dat je een glas melk bij de hand hebt voor het geval de chili pepers wat pittiger zijn dan je had verwacht.

10. boerenkool

Als er de afgelopen jaren een 'superfood' de krantenkoppen haalt, moet het boerenkool zijn, de groene bladgroente met veel veelzijdigheid en een verrassende hoeveelheid smaak. In tegenstelling tot veel andere bladgroenten, kan het rauw, gebakken en gebakken worden gegeten, waarbij de textuur en smaak aanzienlijk veranderen op basis van hoe het is bereid.

Maar er is veel meer te boeren dan dat. Het wordt als een echt superfood beschouwd omdat het verpakt is in een grote verscheidenheid aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine C; in feite levert slechts één kop boerenkool voldoende vitamine C om aan uw dagelijkse behoefte te voldoen. Daarnaast is het ook een geweldige bron van vezels, waardoor je langer vol kunt blijven en je regelmatig kunt blijven.

11. Sneeuwerwten

Als je op zoek bent naar echt veelzijdig voedsel dat ook een flinke dosis vitamine C levert, kijk dan niet verder dan peultjes. Deze vezelrijke groente is zowel zoet als hartig, wat betekent dat het een uitstekende aanvulling is op een breed scala aan gezonde gerechten, van een salade tot soepen, stoofschotels en roerbakken.

Je zou eigenlijk verrast kunnen zijn om te ontdekken hoeveel vitamine C er te vinden is in peultjes. Een enkele kop, gekookt, biedt u uw totale dagelijkse behoefte aan vitamine C, wat betekent dat het ongeveer zo vol is van de vitamine als welke citrusvrucht dan ook.

12. Aardappel

De aardappel is misschien wel het meest veelzijdige voedsel op aarde. De basis van zoveel populaire gerechten - van frietjes tot puree tot herderspastei - is al eeuwenlang een steunpilaar in de keukens van vele landen en culturen. In feite is het een beetje moeilijk om je een wereld voor te stellen zonder dit ongelooflijk gangbare bijgerecht.

Gezien zijn populariteit is het een beetje verrassend dat de aardappel geen positievere pers heeft gekregen - mogelijk omdat de bereiding ervan kan resulteren in relatief ongezonde gerechten (zoals frituren om thuisgebakken frites of frites te maken). Maar ze bieden eigenlijk een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C, met een enkele medium aardappel - de huid blijft achter - in ongeveer een derde van je dagelijkse behoefte. Houd er rekening mee dat uw aardappel is voorbereid: beperk het gebruik van olie en probeer te bakken in plaats van te braden.