10 Superfoods die borstkanker bestrijden

Borstkanker komt voor wanneer een kwaadaardige tumor in de cellen van de borst verschijnt, maar metastase kan veroorzaken naar andere delen van het lichaam - het is eng. Vrouwen van 40 jaar en ouder en mensen met een familiegeschiedenis van borstkanker worden het meest waarschijnlijk gediagnosticeerd met de ziekte.

Er zijn echter manieren om een ​​diagnose van borstkanker te voorkomen. U kunt het roken van sigaretten vermijden, u kunt regelmatig sporten en u kunt voedzaam, gezond voedsel eten. Maar welke voedingsmiddelen zijn het meest waarschijnlijk borstkanker te voorkomen? Laten we dat verder verkennen ...

1. Paddestoelen

Recente studies hebben aangetoond dat het eten van paddenstoelen de kans op het krijgen van borstkanker bij de premenopauzale vrouw kan verminderen. Dat komt omdat champignons (cremini, oester, shiitake en andere soorten) de antioxidant bevatten die bekend staat als L-ergothioneine, waarvan is aangetoond dat het kanker afweert.

Champignons vormen een uitstekende aanvulling op vele heerlijke gerechten, van pizza tot roerei, roerbakgerechten en hamburgers. Zorg ervoor dat u ze grondig wast voordat u ze aan uw favoriete maaltijd toevoegt.

2. Broccoli spruiten

Broccolispruiten lijken op taugé, maar zijn veel dunner en delicater. Niet alleen dat, ze zijn ook hoog in kankerbestrijdende verbindingen, zoals glucoraphanine. Veel experts beschouwen broccolispruiten als een uitzonderlijke bron van ontgiftende enzymen die onze cellen beschermen tegen kanker.

In smaak lijken broccolispruiten op broccoli (geen verrassing daar), maar qua textuur lijken ze eigenlijk veel op sla. Dat maakt ze een uitstekende aanvulling op salades en broodjes. En, in tegenstelling tot sla, kunnen ze ook naadloos aansluiten op uw favoriete pastagerecht.

3. Granaatappelzaden

Al geruime tijd weten we dat granaatappelpitten grote hoeveelheden kankerverwekkende antioxidanten bevatten. De knapperige kleine zaadjes, ook wel arils genoemd, bevatten veel ellagic acid, een bijzonder effectieve antioxidant die de ontwikkeling van borstkanker kan voorkomen. Niet alleen dat, granaatappelpitten helpen ons hart gezond te houden.

Granaatappelpitten kunnen worden toegevoegd aan salades, ontbijtgranen, smoothies en vele andere gerechten. Houd er wel rekening mee dat ze veel natuurlijke suiker bevatten, dus probeer elke dag maar een halve vrucht te hebben.

4. Linzen

Recente studies koppelen linzen en andere peulvruchten (bonen) aan het dramatisch verlagen van het risico van een vrouw om borstkanker te ontwikkelen. Linzen bevatten, net als hun nichtjes in de peulvruchten, veel foliumzuur, vezels en vele andere voedingsstoffen die ons lichaam effectief kunnen laten functioneren.

Linzen zijn vaak toegevoegd aan soepen en stoofschotels, maar wanneer gemalen, kunnen linzen ook worden gevormd in veganistische hamburgers. Linzen zijn erg dicht, dus ze zijn uitstekend voor het vervangen van gemalen vlees in pastasauzen en Mexicaanse gerechten.

5. Walnoten

Walnoten bevatten een hoog gehalte aan verschillende verbindingen om ons fit en gezond te houden, inclusief omega-3-vetzuren, antioxidanten en fytosterolen, die allemaal de ontwikkeling van kankercellen kunnen helpen voorkomen of vertragen.

Walnoten vormen een uitstekende aanvulling op elke salade, maar zijn vooral bekend om hun bijdragen aan gebakken goederen. Van brownies tot worteltaart en muffins walnoten werken goed. Als u problemen heeft met slapen, probeer dan een paar gewone walnoten, die u kunnen helpen om het lichaam uit te schakelen aan het einde van een lange dag.

6. Bosbessen

Weinig voedingsmiddelen bevatten zoveel kankerbestrijdende antioxidanten als bosbessen. Onderzoek van WebMD heeft aangetoond dat bosbessen de ontwikkeling van kankertumoren kunnen verminderen door kankerachtige cellen te laten verslechteren door een proces dat bekend staat als apoptose.

Bosbessen kunnen moeilijk zijn om vers te houden, dus probeer de bevroren soort te kopen - ze verpakken net zoveel antioxidanten. In ieder geval vormen bosbessen uitstekende toevoegingen aan elke mix van smoothie, ontbijtgranen, yoghurt of pannenkoek.

7. Spinazie

Velen van ons hebben levendige herinneringen aan het feit dat we door onze ouders worden gedwongen spinazie te eten. Pappa en mama hadden een goede reden om ons dit specifieke groen te laten eten. Het bevat een hoog gehalte aan vitamine C, vitamine D, vitamine A en folaat, die allemaal verband houden met het verminderen van het risico op borstkanker.

Spinazie bevat ook veel vitamine B, dat een belangrijke rol speelt bij de ontwikkeling van cellen en ervoor zorgt dat onze cellen niet worden aangevallen door kanker. Spinazie is zeer veelzijdig, wat betekent dat het kan worden toegevoegd aan pasta's, stoofschotels, quiches, omeletten en zelfs smoothies.

8. Eieren

Er zijn weinig meer populaire ontbijtproducten dan eieren en geen wonder waarom - ze bevatten veel eiwitten en genoeg vet om ons de hele ochtend door te laten gaan. Maar eieren bevatten ook een essentiële voedingsstof die bekend staat als choline, waarvan is aangetoond dat het het risico van een vrouw om borstkanker te ontwikkelen drastisch vermindert.

De meesten van ons weten dat eieren een zeer veelzijdig voedsel zijn. Maar het is belangrijk om te onthouden dat het eigeel van het ei choline bevat, dus vermijd het verwijderen van de dooiers bij het maken van roerei of frittata. In ieder geval is het aanbevolen dat vrouwen elke dag 425 milligram choline krijgen, met ongeveer een kwart van dat bedrag in één groot ei.

9. Zalm

Zalm wordt al beschouwd als een superfood vanwege het hoge gehalte aan omega-3 vetzuren, waarvan is aangetoond dat het het risico op hart-en vaatziekten drastisch te verminderen, volgens de American Heart Association. Maar wist je dat zalm ook veel vitamine D bevat, de "zonnevitamine", die het risico van een vrouw om borstkanker te krijgen met ongeveer een kwart kan verminderen.

Zalm is een extreem veelzijdige vis. Het kan op de barbecue worden gebakken, gebakken of gegrild met een cederhouten plank. Eenmaal gekookt, kan het gemakkelijk worden toegevoegd aan sandwiches en salades of worden vervangen door rundvlees in hamburgers en gehaktbrood.

10. Roggebrood

Veel gezondheidsdeskundigen waarschuwen ons voor het nuttigen van te veel koolhydraten, zoals brood, ontbijtgranen, enz. Maar volkoren roggebrood - dat vezels, vitaminen, mineralen en een fytonutriënt, bekend als fytinezuur - combineert, is zeer gezond en een gedemonstreerde kankerjager . De sleutel is om roggebrood te krijgen dat roggebloem gebruikt in plaats van tarwebloem.

Het licht zurige roggebrood is uitstekend geschikt voor broodjes. Probeer het met gepocheerde eieren en avocado's in een ontbijtmaaltijd die u de hele ochtend van brandstof zal voorzien.