Te veel van een moo ding

Onderzoekers van het St. Michael's Hospital in Toronto beweren dat te veel koemelk voor kleine kinderen net zo erg kan zijn als niet genoeg. En de bevindingen van de nieuwe studie dagen onze huidige aanbevelingen uit over de dagelijkse melkconsumptie voor kinderen.

De studie volgde een groep van 1.311 gezonde kinderen tussen de 2 en 5 jaar oud, onderzocht bloedmonsters voor vitamine D- en ijzervoorraden en verzamelde informatie van ouders over de hoeveelheid melk die hun kinderen consumeerden.

"Ik wil het belang van koemelk voor kinderen niet onderschatten", zegt dr. Jonathon Maguire Maguire, studieleider en kinderarts in het St. Michael's Hospital. "[Echter] ... ijzergebrek dat ernstig genoeg is om bloedarmoede te veroorzaken, leidt op den duur tot problemen met de cognitieve ontwikkeling."

Helaas betekent dit dat melkconsumptie door kleuters een evenwichtsoefening is voor gezonde vitamine D- en ijzerniveaus. De middelste grond lijkt te bestaan ​​rond 500 milliliter melk per dag. Deze hoeveelheid is voldoende om kinderen voldoende vitamine D- en ijzergehalte te geven, met toevoeging van een vitamine D-supplement tijdens de wintermaanden voor kinderen met een donkere huidskleur die een gezond ijzerniveau moeten behouden.

Bron: Globe & Mail