Kinderartsen zeggen Koop organisch voor kinderen: Verminder blootstelling aan bestrijdingsmiddelen

Het rapport verzamelt verschillende onderzoeken naar de gezondheidseffecten van pesticiden bij zich ontwikkelende kinderen. De symptomen varieerden van geheugenproblemen, ontwikkelingsproblemen en een risico op aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit. Werknemers in de landbouw die worden blootgesteld aan grotere hoeveelheden pesticiden kunnen kanker ontwikkelen.

De reden dat ze aanbevelen om alleen voor kinderen over te schakelen op biologisch voedsel, is omdat hun zenuwstelsel zich ontwikkelt. Joel Forman, universitair hoofddocent aan de Mount Sianai School of Medicine en co-auteur van het rapport, zegt: "Blootstelling aan toxines kan verschillende en veel diepgaandere effecten hebben op kinderen."

Er zijn verschillende risico's voor pesticiden in voedingsproducten. De studie zegt dat er geen verschil is met biologische melk, omdat de groeihormonen en oestrogeentoevoegingen mensen niet beïnvloeden. Ze zeggen dat je magere melk moet kopen omdat het oestrogeen in het melkvet wordt gevonden.

De aanbevelingen zijn heel verschillend voor vlees. Studies hebben aangetoond dat de antibiotica die in vlees worden gevonden, de kans op kanker later in het leven kunnen vergroten. Het eten van biologisch vlees vermindert de blootstelling aan de antibiotica en kan het risico op ziekte verlagen door antibiotica-resistente bacteriën.

Het onderzoek waarschuwt ook dat biologische groenten en fruit misschien te duur zijn voor het gemiddelde gezin. In plaats daarvan zeggen ze dat ze biologische producten moeten kopen die een hoog risico lopen. Deze producten met een hoog niveau van pesticiden zijn perziken, appels, broccoli en selderij. Ze zeiden dat je je geen zorgen hoefde te maken over uien en ananas.

Bron: WSJ