Infographic: stijgende populariteit van het glutenvrije dieet

Velen van ons beseffen dat een "glutenvrij" label niet automatisch gezond betekent. Toch is ongeveer 5 procent van de bevolking met coeliakie (of een glutenintolerantie) wegblijven van voedingsmiddelen die gluten bevatten (tarwe, gerst, mout of rogge) essentieel voor de gezondheid. Toch blijft de populariteit van een glutenvrije levensstijl stijgen - met een geschatte marktgroei van bijna 5 miljard in 2021.

De mensen bij Lakeshore CC hebben deze handige infographic gemaakt, die de stijgende populariteit van het glutenvrije dieet volgt. Ontdek waarom steeds meer mensen glutenvrij gaan en herinnerd worden aan de belangrijke factoren om in gedachten te houden voordat ze glutenvrij gaan overwegen ...