Geef je dieet een NUTritional Punch, met amandelen!

Ik hoef jullie niet te vertellen dat ik een beetje gezond ben, dus het is geen verrassing dat ik het heb over amandelen en amandelproducten (amandelmelk, amandelboter en amandelmeel) voor hun geweldige en tal van voordelen voor de gezondheid. Het plaatsen van gezonde amandelbronnen in je dagelijkse voeding is gemakkelijker dan je denkt, dit is hoe ik ervoor zorg dat ik elke week de NUTritional-voordelen van amandelen krijg ...

1. Snack op rauwe amandelen

Amandelen kunnen in vele culinaire vormen worden gebruikt, maar laten we beginnen met de eenvoudigste en misschien wel de meest bevredigende-rauwe amandelen als een vullende snack halverwege de ochtend of halverwege de middag.

Amandelen zitten boordevol voedingsstoffen, zoals vitamine B2, vitamine E, calcium, ijzer, fosfor en magnesium. En vergeet niet de vezels, gezonde vetten van het hart, antioxidanten en folaat in elke knapperige bite.

2. Verhoog de energie met amandelen

Amandelen zijn zelfs geweldig voor een energie-boost voor de middag of een tussendoortje voor de training. Zo erg zelfs dat de Harvard Medical School amandelen crediteert voor hun cholesterolvoordelen, inclusief het verminderen van cardiovasculaire gebeurtenissen (zoals een hartaanval) door regelmatig te kauwen op rauwe noten.

Dit komt door het hoge enkelvoudig onverzadigde vet (en een laag verzadigd vetgehalte) in amandelen, dat een gezond cholesterolgehalte en de cardiovasculaire gezondheid bevordert. Overweeg eens een handjevol amandelen in plaats van een handjevol chips om een ​​afname van de energie in de middag te voorkomen. Vertrouw me, je zult nog veel langer tevreden zijn.

3. Garneer met amandelen

Voor wat betreft garnituren zijn rauwe amandelen rijk aan eiwitten, rijk aan fosfor, kalium en zink, en ook een bron van calcium en gezonde vetten van het hart. Het is vrij eenvoudig om de aanbevolen hoeveelheid van 3 porties amandelen of amandelproducten per dag te krijgen om uw dagelijkse calciumdoelstellingen van 1200 milligram voor vrouwen en 1000 milligram voor mannen te bereiken.

Begin 's morgens door amandelschijfjes over haver of ontbijtgranen te strooien. Bereid een snack halverwege de ochtend van Griekse yoghurt met amandelen op de top. Of smeer een beetje rauwe amandelboter in op volkoren toast of pitabroodje. Je kunt ook verschillende ongezonde kruiden en garnituren vervangen door het gezonde amandelen. Probeer croutons op salade te vervangen door een handvol amandelen. En voeg geplette amandelen toe in plaats van zoete hagelslag aan bevroren yoghurt desserts.

4. Amandelen vóór de training

Ik haal altijd amandelen als mijn snack vóór de training, omdat deze noten een rijke bron van gezonde energie zijn, evenals calcium-, magnesium- en fosfor-3 essentiële voedingsstoffen die botten sterk houden en blessures en breuken voorkomen.

Als uw lichaam tekort is aan calcium, magnesium of fosfor, kunnen uw botten echt tegen een stootje. Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) lijden ongeveer 25 miljoen Amerikaanse mannen en vrouwen ouder dan 25 jaar aan degeneratieve botziekten (dwz artrose of OA). Degeneratieve botziekten zoals OA en osteoporose zijn vaak het gevolg van magnesiumtekort.

5. Amandelmelk versus koemelk

Wanneer ik naar een doos kom om te mengen met mijn ontbijt-smoothie of zelfs om mijn koffie wit te maken, kies ik de nootachtige, geurige smaak van amandelmelk vanwege de lichte, fluweelachtige textuur. Tegenwoordig is amandelmelk vrij eenvoudig te vinden in de supermarkt (het is meestal vlak naast de koeienmelk en andere melkalternatieven).

Houd er rekening mee dat amandelmelk per kopje vaak minder vet en calorieën bevat dan koemelk. Neem bijvoorbeeld een kop ongezoete amandelmelk met vanillesmaak bij 35 calorieën en 3 gram vet versus een kopje 2 procent koemelk met ongeveer 120 calorieën en 5 gram vet. Dit komt grotendeels omdat amandelmelk geen dierlijk product is, waardoor het laag is in zowel verzadigd vet en cholesterol als een geschikt melkvervangingsmiddel voor vegetariërs, veganisten, mensen met een hartgezond dieet.

6. Veelzijdigheid van amandelmelk

Hoewel een doos amandelmelk iets duurder kan zijn dan koemelk of zelfs sojamelk, is de veelzijdigheid van amandelmelk voor mij ruimschoots opwegen tegen de marginaal hogere kosten.

Amandelmelk is bijvoorbeeld multifunctioneel. Ik giet het over ontbijtgranen, gebruik het in koffie, mix het in smoothies en gebruik het om soepen en curries op smaak te brengen. Bovendien is amandelmelk verkrijgbaar in verschillende smaken, zoals vanille, chocolade, originele en ongezoete versies, zodat u nooit zult vervelen van dezelfde oude smaak.