Crohn's Disease Dieet: 7 Gut-Soothing voedingsmiddelen om te eten

Voor degenen met de ziekte van Crohn kan het een uitdaging zijn om elke dag te beslissen wat ze moeten eten. Veel voedingsmiddelen die als voedzame nietjes worden beschouwd in de voeding van de meeste mensen, kunnen ervoor zorgen dat de ingewanden van mensen met de ziekte van Crohn - meestal de dunne darm - ontstoken raken. Volgens WebMD maakt dit het "moeilijk te verteren en de belangrijkste voedingsstoffen uit voedsel te absorberen", wat kan leiden tot problemen zoals ondervoeding, diarree en gebrek aan eetlust.

Gelukkig zijn er bepaalde andere voedingsmiddelen die gemakkelijk zijn in het spijsverteringsstelsel en die kunnen helpen om deze symptomen te verzachten wanneer ze zich voordoen. Hier is een lijst van zeven voedingsmiddelen die mensen met de ziekte van Crohn zouden moeten beschouwen als onderdeel van hun normale dieet of tijdens het ervaren van opflakkeringen.

1. Amandelmelk

Omdat veel mensen met de ziekte van Crohn ook last hebben van lactose-intolerantie, kunnen zuivelalternatieven zoals amandelmelk een goede bron van voedingsstoffen zijn. Vaak is deze plantaardige melk verrijkt met calcium en biedt ze zoveel als gewone melk. Het bevat meestal ook vitamine D en E, en ongezoete variëteiten bevatten met name weinig calorieën.

2 eieren

Wanneer mensen met de ziekte van Crohn strijden met een ontsteking of herstellen van een flare-up, heeft het lichaam vaak extra eiwitten nodig. Voor een gemakkelijk verteerbare bron, raadt EverydayHealth.com eieren aan.

Het dierlijke eiwit in eieren maakt ze ook tot een uitstekende bron van aminozuren, die kunnen helpen bij de celgroei en weefselherstel die nodig zijn tijdens het genezingsproces. Probeer ze op verschillende manieren klaar te maken, zoals roerei, gefrituurd, gepocheerd of hardgekookt.

3. Havermout

Een heerlijk en voedzaam comfortvoedsel, havermout zorgt voor een geweldig alledaags ontbijt of snack optie voor mensen met de ziekte van Crohn. Het is niet alleen gemakkelijk verteerbaar, maar de oplosbare vezels die het bevat, kunnen ook helpen om diarree te verminderen tijdens een opflakkering.

De oplosbare vezel doet dit door "water in de darm te absorberen en de lediging van de darmen te vertragen", zegt Keren Gilbert, RD, oprichter en voorzitter van Decision Nutrition, in gesprek met EverydayHealth.com.

4. Vette vis

Vette vis zoals zalm, tonijn, makreel en sardines zijn uitstekende bronnen van omega-3 vetzuren, die gunstig zijn voor het verminderen van ontstekingen door het hele lichaam, inclusief de darmen.

Voor degenen die niet echt van vis houden, beveelt het tijdschrift Best Health andere bronnen van essentiële vetzuren aan, zoals lijnzaad, lijnolie en walnoten. Hoewel het lichaam de voedingsstoffen in deze voedingsmiddelen niet zo efficiënt omzet, zegt de bron 'ze zijn zeker beter dan niets'.

5. Tropisch fruit

Hoewel veel vruchten problematisch kunnen zijn voor mensen met de ziekte van Crohn vanwege hun hoog vezelgehalte, zegt Health.com dat bepaalde tropische vruchten, zoals papaja, mango, bananen en een meloen, zowel voedzaam als licht verteerbaar zijn.

Papaja is bijvoorbeeld een rijke bron van voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine A, foliumzuur en kalium. De vrucht bevat ook papaïne, een enzym dat het lichaam helpt eiwitten te verteren.

6. Koolhydraatarme vezels

Terwijl de meeste mensen op zoek zijn naar volkoren koolhydraten, kan voor degenen met de ziekte van Crohn het vezelgehalte in deze voedingsmiddelen de darmontsteking verergeren. Geraffineerd voedsel zoals pasta's, brood en ontbijtgranen kan daarentegen gemakkelijk verteerd worden en kan helpen de symptomen te kalmeren tijdens een opflakkering. Deze voedingsmiddelen zijn over het algemeen vrij laag in voedingsstoffen, dus zoek naar producten die zijn verrijkt met essentiële vitaminen en mineralen om te helpen bij een goede dagelijkse inname.

Andere vezelarme koolhydraten zijn onder meer aardappelen zonder de schil, die een goede bron van calcium zijn en die het lichaam helpen bij het vasthouden van de vloeistof tijdens een opflakkering en rijst, die gemakkelijk is voor de darm.

7. Smooth Nut Butters

In hun rauwe vorm kunnen noten een uitdaging zijn voor mensen om de ziekte van Crohn te verteren. Nut butters zijn echter veel gemakkelijker voor het lichaam en zijn een geweldige manier om de gezonde vetten, vitamine E en eiwitten die ze aanbieden te consumeren.

Hoewel pindakaas de meest populaire is, zijn amandel- en cashewboter ook geweldige opties. Om de spijsvertering te vergemakkelijken, is het echter belangrijk om producten te kiezen die een soepele consistentie bieden.