7 Jout Friendly Diet Tips

Jicht is een pijnlijke aandoening die optreedt wanneer urinezuurkristallen zich ontwikkelen in de gewrichten. Het resultaat is een pijnlijke en ongemakkelijke gewrichtsontsteking. Als een patiënt met jicht, heeft uw arts u waarschijnlijk verteld om voedsel dat rijk is aan purine te verwijderen, een natuurlijke chemische verbinding die afbreekt in urinezuur in het lichaam en flare-ups veroorzaakt. Dus aan de ene kant, het vermijden van purine-rijk voedsel zoals rood vlees, schaaldieren, alcohol en zelfs brood is verstandig.

Je moet echter niet bang zijn om een ​​gezond dieet te eten, zelfs als je jicht hebt. Hier zijn zeven dieettips om een ​​grote opflakkering te voorkomen ...

1. Alkalisch voedsel

Veel artsen adviseren een alkalisch dieet voor jicht. Dit komt omdat wordt aangenomen dat alkalische voedingsmiddelen het urinezuur in het lichaam neutraliseren, evenals de vorming van urinezuurkristallen in gewrichten. Dit komt omdat het voedsel dat we eten invloed kan hebben op de niveaus van verschillende stoffen in je bloed, waaronder urinezuur, dat deze pijnlijke vorm van artritis veroorzaakt.

Gelukkig is een succesvolle manier om pijnlijke jichtaanvallen te voorkomen het consumeren van voedsel te vermijden. Bijvoorbeeld bepaalde soorten vis en zeevruchten (dwz schaaldieren, ansjovis, mosselen, sint-jakobsschelpen, schelvis, sardines, kabeljauw, forel en haring); vleesproducten (dwz lever, kalfsvlees, kalkoen, spek en hertenvlees); evenals alle vormen van alcohol). Deze voedingsmiddelen en dranken triggeren de productie van urinezuur en veroorzaken flare-ups van jicht. Gelukkig kan een dieet dat grotendeels bestaat uit alkalisch voedsel (dat wil zeggen, vers fruit en groenten) helpen overtollig zuur in het lichaam te neutraliseren. Bronnen zoals Web MD bevelen groenten aan zoals asperges, broccoli en spruitjes, evenals citrusvruchten.

2. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vitamine C

We hebben al opgemerkt dat citrusvruchten (dat wil zeggen, citroenen en sinaasappels) geweldig alkalisch voedsel zijn (het tegenovergestelde van zuur), dat kan helpen bij het beheer van urinezuur en de vorming van opflakkering die urinezuurkristallen in de gewrichten triggert, waardoor verlichting van een jicht schiet op. Te veel zuurgraad (acidose) in het lichaam kan een pijnlijke jichtaanval veroorzaken of nierstenen veroorzaken.

Echter, citrus is ook rijk aan vitamine C, een studie uit 2011 van het American College of Rheumatology, dat gecrediteerd werd met een aanzienlijke bestrijding van hoog urinezuur in het lichaam. Verdere studies geven aan dat een dieet rijk aan citrusvruchten (dat wil zeggen, citroenen, sinaasappels, clementines en mandarijnen) kan het oplossen van urinezuur in het bloed helpen. Denk er eens over op deze manier, citroen is een leverstimulans, dus het is logisch dat het citroenzuur in citroenen de pH-waarde van het lichaam (of acidose) doet afnemen en voorkomen dat urinezuur kristalliseert om een ​​jichtaanval te veroorzaken. Citroensap werkt door de vorming van calciumcarbonaat op gang te brengen om urine en andere lichaamseigen zuren te neutraliseren. Gezondheidsdeskundigen raden aan na het eten citroenwater te drinken om jichtige opflakkeringen te stoppen en de spijsvertering te verbeteren.

3. Low Purine Foods

Als purine de hoeveelheid urinezuur in het lichaam verhoogt, is het logisch dat u zich concentreert op uw dieet op laag-purine voedsel, zoals zoete aardappelen, aardappelen, wortels en andere verse wortelveggies. Aan de andere kant bevatten voedingsmiddelen die zeer rijk zijn aan purines alcohol (voornamelijk bier), zeevruchten (dwz sint-jakobsschelpen, ansjovis, haring en makreel), vet vlees (dwz lamsvlees, rundvlees, varkensvlees en spek), wild (dwz, ganzen- en eendenvlees), jus en in het bijzonder orgaanvlees (dat wil zeggen hersenen, lever, zwezerik en nier).

Volgens de Mayo Clinic komt de chemische purine al van nature in ons lichaam voor. Als uw dieet echter rijk is aan voedingsmiddelen die ook purine bevatten, zal meer urinezuur geproduceerd worden om die purine af te breken, wat leidt tot frequentere aanvallen van jicht. Gelukkig, als je op zoek bent naar troostrijke gerechten, zoals stoofpotten, soepen en stevige crock pot-maaltijden, kun je ze gemakkelijk jichtvriendelijk maken en een opflakkering voorkomen.

4. Ga Meatless

Met stoofschotels en soepen is het gemakkelijk om vleesloos te gaan. Immers rood vlees (dat wil zeggen, ham en rundvlees) behoren tot de trigger voedingsmiddelen voor jicht opflakkeringen. Je kunt vlees echter niet altijd vermijden als onderdeel van een gezond dieet. In plaats van varkensvlees en rood vlees moet u ook plukken voor gevogelte, zoals eend of kip, die als het laagste purine vlees wordt beschouwd. Kies altijd voor magere snitten om gewichtstoename te voorkomen, wat volgens Web MD ook het jichtrisico verhoogt.

Volgens deze studie van de National Institutes of Health uit 2013 verschillen de serum-urinezuurconcentraties tussen vleeseters en viseters ten opzichte van vegetariërs en veganisten. De studie volgde de voeding van een groep van 670 mannelijke en 1023 vrouwelijke deelnemers, onthoud dat er in de groep 422 vegetariërs, 422 veganisten 424 vleeseters en 425 viseters waren) variërend in leeftijd. De studie stelde vragenlijsten voor frequent dieet gevolgd door tests van serumconcentraties van urinezuur. De studieresultaten onthulden dat veganisten het hoogst scoorden op serumconcentraties van urinezuur vergeleken met vleeseters, viseters en vegetariërs (zelfs degenen die vis aten) die het laagst getest werden op serumurinezuurconcentraties.

5. Voedingsmiddelen met appelzuur

Onderzoek van Livestrong.com geeft aan dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan appelzuur, met name rauwe appels, vaak worden verwerkt in een dieet om de opbouw van urinezuur en jichtaanvallen te voorkomen. Volgens een artikel uit de Times of India toonden jichtige patiënten die appels aten na de maaltijd een aanzienlijke verbetering in de neutralisatie van urinezuur, waardoor jichtaanvallen werden verlicht.

Verder onderzoek uit hetzelfde Times of India-artikel merkt op dat het tweemaal daags drinken van appelciderazijn in water (een mix van 3 theelepels appelciderazijn tot 8 ons water) ook urinezuur kan neutraliseren. Verdere studies van de Universiteit van Maryland Medical Center vonden dat jicht-patiënten die vezelrijk voedsel consumeren (zoals appels) ook een verlaagd urinezuurgehalte in het bloed laten zien. De redenering is dat voedingsvezels de opname van urinezuur in het bloed bevorderen, zodat het via de nieren beter kan worden geëlimineerd. Hoewel nader onderzoek moet worden uitgevoerd om deze beweringen te bewijzen, hebben appelzuur-bevattende voedingsmiddelen (bijv. Veenbessen, appels en druiven) de voorkeur van veel jicht-patiënten, om de schade te herstellen die wordt veroorzaakt door de scherpe urinezuurkristallen, pijnvermindering en gemak ontstoken gewrichten.

6. Bevredigend en natuurlijk zoet voedsel

Een onderzoek uit 2008, gepubliceerd in het British Medical Journal, beschuldigt geraffineerde suikers (dat wil zeggen, hoge fructose), frisdrank en in de winkel gekochte vruchtensappen met toegevoegde suiker als voornaamste bron van jichtaanvallen bij jonge mannen. De BMJ-studie bewaakte de invloed van suiker gezoete frisdranken en fructose en de incidentie van jichtaanvallen in een groep van 46 393 mannen zonder jichtgeschiedenis. De deelnemers aan de studie bij baseline verstrekten informatie over hun consumptie van frisdranken en fructose via voedselvragenlijsten over een periode van 12 jaar.

Aan het einde van de studie, 755 bevestigde jicht diagnose werden gemeld toonaangevende onderzoekers om te concluderen dat de consumptie van suiker gezoete frisdranken het totale risico van de deelnemer op jicht bij mannen verhoogde. Hoewel light-frisdranken niet gerelateerd zijn aan het verhoogde jichtrisico, wordt aangenomen dat fructose-rijk fruit en vruchtensappen ook het jichtrisico vergroten. In plaats van frisdrank en fruit met een hoge fructose en sappen (bijv. Peren, kersen, watermeloen en mango's), een focus op natuurlijk zoete maar bevredigende voedingsmiddelen met een lage fructose, zoals bosbessen, bramen , honingdauwmeloen, aardbeien, bananen, meloen, sinaasappels- zijn gekoppeld aan een verlaging van de urinezuurspiegels. Dus maak een frisse, bessen-gevulde smoothie om je zoete behoeften te bevredigen.

7. Vetarme zuivelproducten

Uit onderzoek van de Mayo Clinic blijkt dat zoals vet vlees, vetrijke zuivelproducten uw risico op het ontwikkelen van jicht kunnen vergroten. Dezelfde studies suggereren dat hoog-vetbronnen van zuivel (dat wil zeggen volle melk, room, kaas, boter) ook graag gewichtstoename hebben, en ook jichtaanvallen veroorzaken. In feite heeft wetenschappelijk onderzoek zuivelproducten al lang aangewezen als trigger voor jicht omdat deze voedingsmiddelen zijn gekoppeld aan het verhogen van de uitscheiding van urinezuur in het lichaam.

Aan de andere kant, deze 2011 National Institutes of Health studie, gaf aan dat patiënten met jicht die vet verwisseld voor laag vetgehalte bronnen van zuivelproducten in hun voeding hun algemene jicht risico verkleind. Onderzoekers geloven dat vetarme zuivel bepaalde uraatverlagende componenten bevat (bijv. G600 melkvet extract en glyco-macropeptide) die niet alleen het risico op jicht verminderen, maar ook de ontstekingsreactie op mononatriumuraatkristallen in de gewrichten verminderen. Dus vergelijkbaar met het verlagen van je vleesinname, focus op vetarme of vetvrije zuivelbronnen in plaats daarvan, inclusief magere melk, magere yoghurt en magere kazen, om de urinezuurspiegel te beperken. Houd in gedachten dat magere zuivelproducten ook als een gezond eiwitalternatief voor rood vlees kunnen worden beschouwd.