Voedselallergie versus voedselintolerantie: 12 belangrijke verschillen

Je hebt iets gegeten en je voelt je daarna een beetje ... misschien was het eten? Misschien heb je te veel gegeten? Dan is er de tijd dat je dat eten at in een restaurant en het uitbrak in kasten, dat was duidelijk het eten.

Mensen gebruiken de termen "voedselintolerantie" en "voedselallergieën" soms door elkaar, maar ze zijn niet hetzelfde - het ene kan onaangenaam zijn, terwijl het andere zelfs levensbedreigend kan zijn. Laten we eens kijken naar 12 verschillen tussen de twee ...

1. Een voedselgevoeligheid definiëren

. Als u intolerant of gevoelig bent voor een bepaald voedsel, komt dat omdat u niet de juiste enzymen heeft om de componenten af ​​te breken, legt Healthline.com uit . U kunt ook gevoelig zijn voor levensmiddelenadditieven of conserveringsmiddelen zoals MSG, voegt het toe.

Het belangrijkste punt over voedselintoleranties is dat ze betrekking hebben op je spijsverteringsstelsel, niet op je immuunsysteem. Als je na het eten van een boterham naar adem snakt, is dat niet alleen maar een gevoeligheid - lees verder.

2. Voedselallergieën extremer

Dezelfde bron merkt op dat een voedselallergie optreedt wanneer uw immuunsysteem een ​​eiwit identificeert in het voedsel dat u eet als een vijandelijke indringer en het aanvalt.

Hoewel een kleine hoeveelheid voedsel waar je geen tolerantie voor hebt misschien geen onaangename symptomen (of slechts kleine symptomen) veroorzaakt, kost het maar een klein beetje voedsel om een ​​allergische reactie te veroorzaken. "Voedselallergieën kunnen dodelijk zijn, in tegenstelling tot voedselintolerantie of gevoeligheid", voegt hij eraan toe.

3. Beide kunnen starten vanaf de geboorte

at least 1-case of an infant that had a violent reaction to formula at 3-months – including extreme vomiting and trouble breathing. Parents.com beschrijft ten minste 1 geval van een baby met een heftige reactie op de formule na 3 maanden - inclusief extreem braken en moeite met ademhalen. Die baby was allergisch voor koemelk, wat een ingrediënt is in veel babyformules (gelukkig zijn er hypoallergene formules beschikbaar).

Ondertussen merkt de bron dat sommige baby's meer gasachtig zijn of diarree of braken ervaren na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, wat wijst op een voedselintolerantie. Het merkt op dat 15 procent van de baby's jonger dan 1 jaar oud een soort voedselintolerantie heeft, maar de ernst kan van geval tot geval verschillen.

4. Telltale tekenen van allergische reacties

Niet alle voedselallergieën veroorzaken levensbedreigende aandoeningen. in some cases, it can be as minor as some itching or tingling in the mouth, while at other times it can lead to hives and itching of the skin. De Mayo Clinic merkt op dat het in sommige gevallen minder ernstig is dan wat jeuk of tinteling in de mond, terwijl het op andere momenten kan leiden tot netelroos en jeuk aan de huid.

In meer extreme gevallen kan er sprake zijn van buikpijn, braken, problemen met de lucht, duizeligheid en zwelling van de lippen en tong (of andere delen van het lichaam), voegt de bron toe. In het geval van anafylaxie, een ernstige voedselallergie die gewoonlijk wordt geassocieerd met pinda's, kan er sprake zijn van vernauwing van de luchtwegen, een ernstige daling van de bloeddruk of verlies van bewustzijn, merkt de kliniek op. in these cases. Gelukkig is er de EpiPen die in deze gevallen levens kan redden .

5. Hoe Onderscheid tussen voedselintolerantie

that food intolerance (which is also known as non-IgE mediated food hypersensitivity or non-allergic food hypersensitivity) will present some unpleasant symptoms, but not to the extremes of an allergy. MedicalNewsToday.com zegt dat voedselintolerantie (ook bekend als niet-IgE gemedieerde voedselovergevoeligheid of niet-allergische voedselovergevoeligheid) enkele onaangename symptomen zal vertonen, maar niet tot het uiterste van een allergie.

Omdat het probleem zich concentreert op uw spijsverteringsstelsel, zult u vaak een opgeblazen gevoel of buikpijn hebben na het eten van iets dat uw lichaam niet aankan, merkt de bron op. In sommige gevallen kunt u echter ook last krijgen van migraine, hoest, loopneus of netelroos. Over het algemeen duurt het langer voordat symptomen van voedselgevoeligheid optreden dan een voedselallergie, waardoor het identificeren van de aanstootgevende voedingsmiddelen moeilijker wordt.

6. De oorzaken van een voedselallergie

that most people who have food allergies are also atopic, which means they have inherited a “tendency to have allergic reactions.” So it may be as easy as identifying a parent with a food allergy as a clue. WebMD suggereert dat de meeste mensen met voedselallergieën ook atopisch zijn, wat betekent dat ze een "neiging tot allergische reacties" hebben geërfd. Dus het kan net zo eenvoudig zijn als het identificeren van een ouder met een voedselallergie als een aanwijzing.

Mensen met voedselallergieën hebben ook meer kans op andere aandoeningen zoals astma, evenals een huidaandoening die atopische dermatitis wordt genoemd en die verschijnt als een rode uitslag en intense jeuk veroorzaakt, merkt dezelfde bron op.

7. Oorzaken van voedselintolerantie

Er kunnen een aantal redenen zijn waarom een ​​persoon een gevoeligheid of intolerantie voor sommige voedingsmiddelen ontwikkelt, volgens MedicalNewsToday.com. Het komt meestal van de afwezigheid of onderproductie van een bepaald enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van een bepaald voedsel.

De bron merkt op dat er 'chemische oorzaken' kunnen zijn, zoals de amines in sommige kazen en zelfs cafeïne in koffie, thee of chocolade. Een andere mogelijke reden is histamine in voedingsmiddelen die huiduitslag en krampen kunnen veroorzaken, terwijl salicylaten van de meeste eetbare planten problemen kunnen veroorzaken als grote hoeveelheden worden geconsumeerd, voegt de bron toe.

8. De gebruikelijke verdachten

Veel van dezelfde voedingsmiddelen veroorzaken allergieën of overgevoeligheden, hoewel de symptomen voor beide verschillen. about 90-percent of food allergies, and includes milk, eggs, peanuts, tree nuts, soy, wheat, fish, and shellfish. WebMD zegt dat 8-voedingsmiddelen ongeveer 90 procent van voedselallergieën veroorzaken en melk, eieren, pinda's, noten, soja, tarwe, vis en schaaldieren omvat.

or their components that people commonly have intolerance for – and they include dairy, gluten, caffeine, salicylates in plants, amines from fermentation, FODMAPs (a group of carbohydrates), sulfites, and fructose. Ondertussen, vermeldt Healthline.com 8-voedingsmiddelen of hun componenten waar mensen vaak intolerantie voor hebben - en ze bevatten zuivel, gluten, cafeïne, salicylaten in planten, amines van fermentatie, FODMAP's (een groep van koolhydraten), sulfieten en fructose. Er zijn echter ook mensen die intoleranties vertonen voor eieren, gist, MSG en kleurstoffen voor voedingsmiddelen.

9. Wanneer moet u medische hulp zoeken?

Hoewel de meeste voedselintoleranties geen spoedeisende behandeling vereisen (hoewel u een arts moet raadplegen om triggers te identificeren), betekent een voedselallergie in sommige gevallen dat u onmiddellijk medische hulp nodig heeft.

. Voedselallergieën worden een medisch noodgeval als ze een levensbedreigende anafylaxie zijn en "elke seconde telt" in deze gevallen, schrijft EveryDayHealth.com . Dat betekent dat je noodmedicatie moet gebruiken of onverwijld naar een ziekenhuis moet. Als er problemen zijn met ademhalen of verlies van bewustzijn, of als er een combinatie van netelroos en braken is, moet je het als een medisch noodgeval beschouwen, voegt het eraan toe.

10. Levensreddende behandelingen

Er zijn over het algemeen 2 soorten behandelingen voor voedselallergieën, afhankelijk van het feit of ze mild of ernstig zijn, volgens WebMD. Voor de kleinere reacties waarbij je niet naar lucht hoeft te happen of lichaamsdelen hoeft op te zwellen, kun je een vrij verkrijgbare antihistaminica proberen, zegt de bron.

U zult echter een injectie epinefrine nodig hebben om de afgifte van histamine uit een extreme voedselallergie te beheersen, voegt het toe. Dit zal ook de spieren voldoende ontspannen om te kunnen ademen. Je kunt de injectie zelf toedienen als je bent uitgerust met een schot, of een noodteam zal het doen. Ondertussen merkt WebMD op dat er nieuwere behandelingen in de fabriek zijn, zoals voedsel orale immunotherapie (OIT), waarbij de patiënt kleine doses van een allergeen inneemt in een gecontroleerde medische omgeving met het doel om tolerantie te creëren.

11. Omgaan met voedselintolerantie

De beste manier om met een voedselintolerantie om te gaan, is met de hulp van een medische professional om u te helpen bij het identificeren en vermijden van de triggervoedsel (en). . Eén manier om dit te bereiken, is door uw dieet enkele weken te beperken en voedsel 1-op een moment opnieuw te introduceren tot u symptomen ervaart, zegt FoodsMatter.com .

Andere benaderingen kunnen antibiotica zijn om voedselintolerantiesymptomen te verminderen, maar dit kan de darmflora op de lange termijn beschadigen en tot meer problemen leiden, voegt de bron toe. Probiotica kunnen ook nuttig zijn. In sommige gevallen kunnen vrouwen aan het begin van hun menstruatie slechter voedselintolerantiesymptomen ervaren als gevolg van een toename van progesteron - in dit geval kan de menstruatiecyclus tijdelijk worden opgeschort met hormoonremmers (zoals Zoladex) om verlichting te bieden, legt de bron uit.

12. Geen voedsel wegsnijden zonder pro-advies

Als u allergisch bent voor een bepaald voedsel of een medisch vastgestelde intolerantie, dan is het een goed idee om ze te vermijden (of op zoek te gaan naar alternatieven). . Er zijn echter enkele dingen waar u op moet letten voordat u willekeurig voedselgroepen gaat beperken, waarschuwt US News .

Er staat dat als je doel alleen maar is om af te vallen, dan moet je met een arts praten voordat je voedsel weghaalt, omdat je misschien essentiële vitamines kwijtraakt - sommige mensen zijn bijvoorbeeld gesprongen voor glutenvrije diëten zonder coeliakie, en ze zouden Vitamine B9 (foliumzuur) kunnen missen. Het kiezen van een veganistisch dieet is prima, maar u moet zich ervan bewust zijn dat zink van planten niet zo gemakkelijk wordt opgenomen als zink van vlees en dat u mogelijk tekort komt aan calcium, eiwit, ijzer, jodium, vitamine B12 en D en essentiële vetten ( zoals Omega-3), voegt het toe. Praat met een diëtist.