6 High-Fat Foods Voedingsdeskundigen zweren voorbij

Het is lang geleden dat voedingsdeskundigen en gezondheidsdeskundigen het idee verdreven hebben dat vet helemaal slecht is. Als de recente toename van de verkoop van kokosolie niet voor zichzelf spreekt, laten deze voedingsdeskundigen het dan ook luid en trots zeggen: we hebben allemaal vet nodig in onze voeding. Maar waarom?

Welnu, vet, en niet alleen het enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde soort (dwz van avocado's, noten, vette vis en olijfolie), is één verzadigend (met andere woorden eetlust bevredigend) macrovoedingsstof. En, je zou je hier misschien voor willen scharen, studies tonen nu aan dat zelfs verzadigd vet in onverwerkt voedsel (dat wil zeggen rauwe chocolade) voordelen heeft als het gaat om metabolisme en hersenfunctie, en zelfs cholesterolkwaliteit. Dus hou je kop om erachter te komen waarom voedingsdeskundigen ons vertellen om meer van deze vetten te eten ...

1. Cacaoboter

Tenzij je nooit het nieuws inschakelt en het internet totaal schuwt, heb je ongetwijfeld de nieuwe populaire vetmassa in de stad te pakken ... cacaoboter! Terwijl dit vet achterblijft bij de scènes in ons gezicht, huidverzorging en lipverzorgingsproducten voor, nou ja, het is pas recentelijk een feestelijke status als bak-, smoothie- en zelfs kogelvrij koffieadditief.

Volgens Ali Miller, RD, LD, CDE, integratieve diëtist, functionaris voor functionele geneeskunde en auteur van het populaire kookboek Nourished: Food as Medicine for Optimal Health, ondersteunt het vet afkomstig van de cacaoboon (genaamd theobroma) de immuunfunctie, hormonale evenwicht en bevat veel antioxidanten en omega-9-vetzuren.

2. Nutty Butters

Nu is amandelboter mijn go-to wanneer ik op een lange termijn ga of wandel. Onlangs heb ik echter een poging gedaan mijn nootachtige boters uit te breiden met ruwe cashewnoten, walnoten en zelfs macadamia-notenspreads. Het is geen verrassing dat noten de energiegoederen afleveren.

Studies tonen zelfs aan dat noten je langer energiek houden dankzij de dichtheid van voedingsstoffen en calorieën, evenals veel eiwitten, vezels, mineralen en antioxidanten. Je kunt je goed voelen over het toevoegen van notenboter aan je ochtendbroodje, smoothie en bakken vanwege het feit dat een portie noten dagelijks wordt gekoppeld aan het voorkomen van angst, depressie en de ziekte van Alzheimer.

3. Avocado's

Als je een fervent lezer bent van ActiveBeat, weet je dat we niet genoeg goede dingen kunnen zeggen over het eten van avocado's. We hebben een lange tijd geleden op de avocadotrein gesprongen voor een op voeding gebaseerde rit en we hebben niet terug gekeken dankzij de rijke dosis vitamine K, vitamine B, vitamine C en vitamine E en veel gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en omega 9 (oliezuur) om op te starten.

Ons onderzoek toont aan dat vezelrijke, hart-gezonde avocado's helpen de spijsvertering te ondersteunen, het herstel van de oefening met kaliumelektrolyten ondersteunen, de stressreactie verbeteren dankzij vitamine B en folaat, en het totale cholesterolgehalte tot 10% verlagen!

4. Grass-Fed Butter

Net als vetten worden niet alle boter gelijk gemaakt! Vraag het maar aan geregistreerde diëtiste en holistische gezondheidsexpert, Laura Schoenfeld, die u zal vertellen dat boter van grasgevoerde of gepasteuriseerde koeien is waar het op is als u op zoek bent naar een vet dat rijk is aan vetoplosbare vitaminen (vitamine K2), dat calcium uit slagaders verwijdert en opname in onze botten helpt.

Schoenfeld beweert zelfs dat als je naar een verzadigde vetsmeersel of bakolie zoekt, gras-gevoede boter veel veiliger is voor de absorptie van voedingsstoffen in vergelijking met verwerkte veggie en op zaad gebaseerde meervoudig onverzadigde oliën.

5. Donkere chocolade

Als u een familiegeschiedenis heeft over hart- en vaatziekten, heeft Jennifer McDaniel MS, RDN, CSSD, LD en oprichter van McDaniel Nutrition Therapy een boodschap voor u - eet meer pure chocolade!

Ze spreekt van donkere chocolade (of rauwe cacao) die voldoet aan het cacao-minimum van 70 tot 80 procent ... maar chocoladeliefhebbers kunnen het feit vieren dat hun favoriete donkere, zoete traktatie flavonolantioxidanten bevat waarvan wordt aangetoond dat ze de bloedstroom stimuleren en een beter hart ondersteunen Gezondheid. Houd er wel rekening mee dat het eerste ingrediënt in je reep de voorkeur geeft aan cacaobestanddelen als eerste ingrediënt en NIET als suiker.

6. Eit eieren ... Dooiers ook!

De bestverkopende auteur, fitnessexpert en celebrity wellnesscoach, Jillian Michaels, is het beu en moe dat we eieren hebben geplukt. Sterker nog, ze geeft ons de rechte producten over de voedingswaarde van een ei ... het hele ei. Ja, dat betekent dat Michaels de demonisatie van het ei en de mythen dat ze leiden tot een hoog cholesterolgehalte schuwt.

Voor Michaels worden eieren (en ook eigeel) beschouwd als voedingsstoffen voor hun rijke voorraden B-vitamines, selenium, vitamine A, vitamine D en carotenoïden, choline en andere gunstige antioxidanten. Probeer uw dozijn gepasteuriseerde kippen te vinden voor de beste voedingswaarde.