10 voedingsmiddelen die uit de koelkast blijven

Als je bent zoals de meeste mensen, heb je weinig ruimte in je koelkast. Maar er is goed nieuws, veel voedingsmiddelen die we normaal gesproken in de koelkast bewaren, hoeven niet koel te blijven om fris te blijven. Sommige van de meest populaire ingrediënten kunnen zelfs dagen of zelfs weken voordat ze slecht worden bewaard op het aanrecht of in de voorraadkast worden bewaard.

De vraag is welke tien voedingsmiddelen je uit je koelkast kunt halen?

1. Tomaten

De meesten van ons gooien al onze producten meteen in de koelkast op het moment dat we thuiskomen bij de supermarkt. Maar sommige producten, zoals tomaten, hoeven niet koel te worden gehouden.

Tomaten smaken zelfs beter als ze uit de koelkast worden gehouden. Een tomaat in de koelkast zetten kan in veel gevallen een melige, walgelijke puinhoop worden. De uitzondering is als je hebt gesneden en maar een deel van een tomaat hebt gebruikt. Op dat moment is het het beste om ze op een koele plaats te plaatsen.

2. Uien

Uien, zoals tomaten, hebben er geen baat bij om in de koelkast te worden geplaatst. Dit doet ze niet alleen smaakloos en papperig smaken, maar kan ook de groei van schimmels stimuleren. En als ze worden gegeten, kunnen beschimmelde uien u en uw gezin erg ziek maken.

Plaats in plaats daarvan uw uien op een koele, donkere, goed geventileerde plaats, zoals een voorraadkast. Zoals gesneden tomaten, moeten gesneden uien in de koelkast worden geplaatst, maar niet voor lang. Hoe dan ook, zorg ervoor dat ze in een luchtdichte zak of container worden bewaard.

3. Knoflook

We snappen het: knoflook, terwijl het heerlijk is wanneer het wordt toegevoegd aan soepen en sauzen, kan vreselijk ruiken wanneer het op een aanrechtblad of in de voorraadkast wordt blootgesteld.

Maar hier is het probleem met het bewaren in de koelkast: als het wordt afgekoeld, kan het rubberachtig worden, kan het schimmelvorming vertonen en kan het zelfs gaan kiemen, waarvan geen enkele bijzonder smakelijk is. Bewaar je knoflook dus in een pot op een koele, donkere plaats buiten de koelkast.

4. Brood

Het valt niet te ontkennen dat brood, wanneer het in de koelkast wordt geplaatst, langer kan meegaan dan wanneer het in de voorraadkamer wordt achtergelaten. Het zal zeker niet zo snel beschimmelen.

Maar er is een groot probleem met het in de koelkast zetten van brood: het zal bijna onmiddellijk zijn vocht en smaak erg droog verliezen. En wat heeft het voor zin? Dit is de afspraak: als je in een paar dagen brood gaat gebruiken, laat het dan in de voorraadkast staan. Zo niet, bevries het dan. Dit zorgt ervoor dat het brood (relatief) vers blijft gedurende weken of zelfs maanden.

5. Aardappelen

Het is waar dat aardappelen langer kunnen duren, wat betekent dat ze geen nare armen en benen krijgen, als ze in de koelkast worden bewaard. Maar houd in gedachte dat koude temperaturen ertoe kunnen leiden dat het zetmeel in aardappelen verandert in suiker, een proces waardoor ze korrelig en smaakloos smaken.

Plaats uw aardappelen in plaats daarvan in een papieren zak en plaats ze op een koele, donkere plaats, zoals een voorraadkamer of de kelder. Dat zal helpen uw aardappelen vers te houden zonder hun smaak te beïnvloeden.

6. Honing

Ooit geprobeerd om honing uit een pot te krijgen nadat het 's nachts in de koelkast is geplaatst? Succes; in de meeste gevallen zorgt dit ervoor dat honing kristalliseert en uithardt, waardoor het een dikke puinhoop is die praktisch nutteloos is voor de meeste kookdoeleinden.

Er is absoluut geen reden om honing in de koelkast te zetten. Het blijft prima, zelfs nadat het is geopend, in elke kast die op kamertemperatuur wordt bewaard.

7. Basil

Net als veel bladkruiden heeft basilicum niet het voordeel dat het in de koelkast wordt geplaatst. Als u dat doet, kan het namelijk zijn verwelken en zijn unieke smaak en aroma verliezen. Dat maakt het nauwelijks de moeite waard om basilicum te kopen voor gebruik in de spaghettisaus van vanavond.

In plaats daarvan behandel je bladachtige kruiden als snijbloemen. Dit betekent dat je ze in een glas vers water plaatst en ze op je aanrecht laat liggen zodat iedereen ervan kan genieten.

8. Onrijp fruit

Hier komt het probleem van het plaatsen van onrijp fruit in de koelkast: het rijpt niet snel. In feite is het waarschijnlijker dat er een vreemde smaak ontstaat ergens tussen rijp en onrijp, waardoor het onwaarschijnlijk is dat iemand in je familie tevreden is.

Bewaar in plaats daarvan je onrijpe vrucht op het aanrecht bij kamertemperatuur. Als het rijp is, eet het dan onmiddellijk op of plaats het in de koelkast. Maar laat het er niet te lang in blijven, anders wordt het overrijp en uiteindelijk beschimmeld en onveilig om te eten.

9. Bakolie

Aangezien we olie gebruiken voor het bereiden van vrijwel elk gerecht, is er een neiging om het in de koelkast te bewaren, waardoor het waarschijnlijk langer vers blijft.

Maar als u dit doet, zal alleen de bakolie stollen, waardoor het lekker smaken en zeer moeilijk te gebruiken is wanneer dat nodig is. In plaats daarvan bewaart u uw bakolie (bijv. Pinda, olijfolie of koolzaadolie) op een koele, donkere plaats.

10. Koffie

Koffiebonen kunnen relatief langer vers blijven als ze in de koelkast worden geplaatst. Maar er zijn kosten: koffie bewaren in de koelkast kan de smaak negatief beïnvloeden, waardoor het smaakloos is. In sommige gevallen kan het zetten van koffiebonen in de koelkast ertoe leiden dat de koffie andere smaken in de koelkast opneemt.

Om dit nogal grove vooruitzicht te voorkomen, zet je je koffiebonen in een luchtdichte zak en plaats je ze in de kast. Zorg ervoor dat je de bonen binnen een paar weken gebruikt.