Wanneer is het kopen van organische meerwaarde het extra geld?

Heeft u ooit de kosten van biologisch voedsel vergeleken met dezelfde niet-biologische producten? Soms kan het verschil enorm zijn, vooral als het gaat om groenten en fruit. Voor veel Amerikanen is het kopen van biologisch voedsel een luxe die niet kan worden geboden en met de gemiddelde wekelijkse boodschappenrekening voor een gezin van vier, zijnde ongeveer $ 215, kun je ze echt de schuld geven?

Sommige mensen kiezen er echter voor het extra geld te besteden aan biologisch voedsel om ervoor te zorgen dat ze minder chemicaliën en pesticiden binnenkrijgen, maar is het altijd het extra geld dat je uitgeeft waard? Als u op zoek bent om uw blootstelling aan commerciële chemicaliën en pesticiden te verminderen voor een gezonder dieet, maar u bent voorzichtig met het verspillen van geld, zijn hier tien plaatsen waar het kopen van biologisch de moeite waard is om die extra dollars te besteden ...

1. Zuivel

Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas bevatten vaak melk van koeien die antibiotica of groeihormonen kregen. Daarom is het de moeite waard om zoveel mogelijk extra geld te besteden aan gecertificeerde biologische zuivelproducten om ervoor te zorgen dat je deze additieven niet binnenkrijgt die misschien niet zo goed zijn voor je eigen gezondheid.

Als u nog verder wilt gaan, kunt u op zoek gaan naar zuivelproducten die zijn gelabeld als biologisch en met gras gevoerd. Dit betekent dat de melk afkomstig zal zijn van koeien die een graanvrij dieet hebben gekregen en die alleen op gras mogen foerageren. Dit is ook belangrijk als u zich zorgen maakt over dierenwelzijn, omdat koeien die van gras houden veel meer vrijheid en kwaliteit van leven hebben dan commerciële melkkoeien.

2. Tomaten

Tomaten zijn zo veelzijdig dat ze rauw gegeten kunnen worden in salades en sandwiches of gekookt kunnen worden in sauzen, stoofschotels en andere hartige gerechten, maar denk er de volgende keer dat je voor tomaten aan het winkelen bent over om biologisch te kiezen. Tomaten worden door de Environmental Working Group beschouwd als de tiende smerigste producten en volgens het USDA-pesticidenprogramma bleken ze bijna 70 verschillende soorten pesticiden te bevatten.

Typisch eet je met tomaten de schil, wat betekent dat je eet wat er overblijft op het fruit. Zelfs als je biologisch koopt, geef je je tomaten altijd een zachte, maar zachte was voordat je ze kookt of opeet.

3. Soja

Soja is te vinden in vele vormen: tofu, edamame, sojamelk, tempeh en zelfs verborgen sojabonenolie. Het is belangrijk op te merken dat vanaf 2015 ongeveer 94 procent van alle sojabonen geproduceerd in de Verenigde Staten genetisch gemodificeerd zijn volgens de USDA Economische Onderzoeksdienst.

Dus als je je helemaal bezighoudt met het consumeren van genetisch gemodificeerde ingrediënten, zoek dan naar biologisch bij de aankoop van sojaproducten zoals tofu, sojamelk, edamame en tempeh. Het is ook belangrijk om de etiketten te lezen van de producten die u koopt, omdat de meeste geproduceerde GM-sojabonen worden omgezet in olie die vervolgens wordt gebruikt in veel verpakt voedsel, dus u zou GM-soja kunnen consumeren zonder het zelf te weten.

4. Selderij

Selderij is een goede bron van voedingsvezels en bevat essentiële B- en C-vitamines, maar als selderij op uw boodschappenlijstje staat, is het de moeite waard om een ​​beetje extra te besteden aan biologisch gecertificeerd. Selderij komt binnen als de zesde smerigste producten zoals gerangschikt door de Environmental Working Group en zou 64 verschillende soorten pesticiden bevatten.

En aangezien je niets weg pelt, verbruik je wat er nog resteert op je stelen, zelfs nadat je ze een goede wasbeurt hebt gegeven. Als er geen organische selderij beschikbaar is, is het raadzaam deze over te slaan en in plaats daarvan iets te kiezen met minder bestrijdingsmiddelen zoals asperges, die ook een bevredigende crunch kunnen geven als ze rauw worden gegeten.

5. Komkommers

Je hebt misschien niet gedacht dat komkommers een schokkende hoeveelheid chemische bestrijdingsmiddelen zouden bevatten, vooral omdat ze zo gemakkelijk lijken te gaan in achtertuinen, maar het USDA-bestrijdingsprogramma zegt dat deze knapperige groenten meer dan 86 verschillende soorten pesticiden bevatten.

Ze worden ook beschouwd als de negende smerigste producten van de Environmental Working Group. Om deze redenen is het aanbevolen om waar mogelijk biologische komkommers te kopen, omdat het extra geld dat wordt uitgegeven minder residuen van bestrijdingsmiddelen zal betekenen voor uw voedsel. Als biologisch niet beschikbaar is, is de volgende beste stap om je wonden grondig te wassen en de schil te pellen voordat je ze opeet.

6. Bladgroenen

Bladgroenten zoals spinazie, boerenkool en sla hebben een aantal ongelukkige kenmerken waardoor ze vooral gevoelig zijn voor chemicaliën en pesticiden. Hun brede bladeren zorgen voor een groter oppervlak voor bestrijdingsmiddelen en vanwege hun bladachtige aard kan dit moeilijk af te wassen zijn. Je eet ook de hele plant, wat betekent dat er geen schil is die afpelt om een ​​deel van het pesticideresidu te verwijderen.

Om deze redenen zijn biologische groenten de beste keuze, tenzij je het niet erg vindt om je greens te weken met een plantaardige spoeling, dan te drogen en opnieuw in te pakken voor opslag, maar we zeggen dat extra geld de moeite waard is om dat extra werk over te slaan als je krijgt je boodschappen thuis.

7. Vlees

Net zoals zuivelproducten, kan vlees zoals kip, varkensvlees en rundvlees antibiotica en groeihormonen bevatten. Wat meer is, is dat niet-biologisch vlees ook chemische bestrijdingsmiddelen kan bevatten die de dieren in hun voer consumeren. De granen die als diervoeder worden gebruikt, worden verbouwd met behulp van herbiciden en synthetische meststoffen die het dier eet en vervolgens aan ons doorgeeft.

Als u kiest voor gecertificeerd biologisch en grasgevoerd vlees, betekent dit dat u deze pesticiden, antibiotica en hormonen niet zult opnemen. Dit feit kan het extra geld waardig maken. En, net als bij zuivelproducten, kunnen uw keuzes ook invloed hebben op het dierenwelzijn en de impact op het milieu, aangezien commerciële veeteelt in toenemende mate een onderwerp van grote controverse wordt.

8. Druiven

Druiven zijn altijd al een populaire gezonde snackoptie geweest, maar het zal je misschien verbazen dat deze zoete kleine bollen meer dan 15 verschillende soorten pesticiden kunnen bevatten. Hoewel ze veel gezonde vitaminen en mineralen bieden, kunnen deze positieve effecten worden tegengegaan door de chemische residuen die ze kunnen bevatten.

Overweeg om biologische druiven te kiezen om een ​​aantal redenen: ten eerste eet je altijd de hele druif, schil en alles, wat betekent dat eventueel achtergebleven residu na het wassen ook wordt gegeten. En wie houdt er het meest van druiven? Kinderen. De effecten van frequente blootstelling aan deze chemische bestrijdingsmiddelen op jonge leeftijd is een onderwerp van studie, en van grote controverse. Als je het risico met je kleintjes wilt vermijden, betaal dan een beetje extra voor de organische optie in dit geval.

9. Maïs

Corn deelt een soortgelijk verhaal met soja, vooral omdat het beide commercieel geproduceerde gewassen zijn die worden omgezet in veevoer en olie die wordt gebruikt in verpakt voedsel. Ongeveer 90 procent van het graan dat in de Verenigde Staten wordt verbouwd, is genetisch gemodificeerd. Dus als het vermijden van GM-ingrediënten belangrijk voor je is, kies dan voor biologische maïs.

En dat geldt ook voor maïsproducten, zoals maïskolfschilfers, tortilla's, popcorn, maïsmeel, maïszetmeel en cornflakesgraan, en pas op voor GM-maïsolie die verborgen zit in verpakte levensmiddelen. Zoek naar gecertificeerde biologische en niet-ggo-labels op elk maisproduct dat u koopt om er zeker van te zijn dat u geen chemische bestrijdingsmiddelen en genetisch gemodificeerde ingrediënten gebruikt die achter de verpakking kunnen worden verborgen.

10. Appels

Als je een fervent fruitfan bent, zijn appels waarschijnlijk een nietje op je boodschappenlijstje omdat ze een gezonde snackoptie zijn, rijk aan vezels, vitamines en mineralen (denk aan het oude gezegde over een appel per dag ...) maar als er alleen maar ruimte is in je budget om een ​​item om te zetten naar biologisch, maak het de appels. Dit komt omdat het fruit het hoogst scoort op de vuile productlijst van de Environmental Working Group en 99 procent van de bemonsterde appels minstens één soort bestrijdingsmiddelenresidu bevatten.

Grondig wassen is altijd een goed idee en als je de huid pelt, worden sommige pesticidenresten verwijderd, maar veel van de gezonde voordelen zouden verloren gaan zonder de appelhuid. Om het meeste uit uw appels te halen (met de minste hoeveelheid chemicaliën), moet u de volgende keer dat u winkelt naar biologische appels zoeken. Het prijsverschil kan uiteindelijk het beste geld zijn dat je hebt uitgegeven.