Orthorexia nervosa: wanneer gezond eten obsessieve proporties aanneemt

Gezond eten begint meestal vanuit een plek met goede bedoelingen. Wanneer onze poging om gezond te eten ons echter bepaalde essentiële voedingsgroepen (vet en koolhydraten) beperkt of religieus een rage-dieet volgt (bijv. Paleo-dieet of Atkins-dieet), kan onze missie om gezond te eten een obsessie en een eetstoornis worden van zijn eigen.

Introductie van orthorexia nervosa - een medische term die is bedacht door Doctor Steven Bratman in 1997. Dr. Bratman is nu de medisch directeur van de gezondheid van werknemers in het California Pacific Medical Center in San Francisco, Californië, en karakteriseert de nieuwste eetstoornis als een ongezond schoon eten obsessie…

1. Wat is Orthorexia Nervosa

De term 'orthorexia' is afgeleid van de termen 'ortho', wat 'rechts' en 'anorexia' betekent, een eetstoornis die wordt gekenmerkt door extreme voedselbeperking en de obsessie met een laag lichaamsgewicht. Hoewel orthorexia nervosa nog moet worden erkend als een officiële voorwaarde door de diagnostische en statistische handleiding voor psychische stoornissen, geloven veel medische professionals dat het nu tijd is.

In zijn boek zegt Health Food Junkies, Dr. Bratman, dat met orthorexia de obsessie niet met voedselbeperking is om een ​​laag lichaamsgewicht te bereiken, maar met het beperken van bepaalde voedingsmiddelen of ingrediënten die als ongezond, onrein of ongezond worden beschouwd (bijv. eiwitten of koolhydraten).

2. Hoe ontwikkelt Orthorexia zich?

Terwijl een groot aantal individuen een dieet probeert te veranderen om een ​​betere gezondheid te bereiken zonder ooit othorexisch te worden, beweert Sondra Kronberg, woordvoerder van de National Eating Disorder Association en directeur van de Eating Disorder Treatment Collaborative, dat een aantal persoonlijke en omgevingsfactoren bepaalde mensen vatbaar kunnen maken naar de toestand.

Een persoon kan bijvoorbeeld beginnen schoner te eten door geraffineerde suiker en witte koolhydraten (dwz wit brood vervangen voor volkoren) te snijden met zeer goede bedoelingen. Bij individuen die vatbaar zijn voor verslaving (of extreme dingen doen), in combinatie met angststoornissen en met een lager zelfbeeld, kan schoon eten na verloop van tijd obsessief, beperkend en ronduit ongezond worden.

3. Welke andere factoren bepalen ons voor orthorexische neigingen?

Naast de neiging om dingen tot het uiterste te nemen, kan orthorexe aanleg ook aanwezig zijn in personen die extreem obsessief-compulsief zijn of degenen die geneigd zijn de wereld in zeer zwart-witte termen te zien.

Volgens onderzoek naar orthorexia van de National Eating Disorder Association, is een lage eigenwaarde een enorme factor in een cultuur die ten onrechte dun is aan gelukkig en succesvol. Onveiligheidsgevoelig gedrag kan mensen ertoe aanzetten om een ​​dieet te volgen en een eetstoornis te veroorzaken.

4. De morele rechtvaardigheidsfactor

In de val trappen van orthorexia wordt meestal gevoed door de beloning die gepaard gaat met een diep gevoel van zelfbeheersing. Immers, volgens dokter Edward Abramson, emeritus hoogleraar psychologie aan de California State University, in Chico, stigmatiseert de samenleving de zwaarlijvige mensen en beoordeelt ze grofweg voor slechte voedselkeuzes.

Orthorexica daarentegen hebben de neiging om een ​​houding te ontwikkelen die is gebaseerd op morele deugd, een die hen (naar hun eigen mening) onderscheidt van mensen met een gebrek aan wilskracht. Orthorexici zijn van mening dat als ze via een religieus beperkend dieet controle over hun eten kunnen uitoefenen, ze meer deugdzaam en psychologisch vooruitstrevend zijn in vergelijking met de rest van de samenleving.

5. Orthorexia en gezondheid

Velen van ons begrijpen de beperkende gevaren voor rage diëten. Echter, dokter Ramani Durvasula, een klinisch psycholoog en professor in de psychologie aan de California State University in Los Angeles, zegt dat het eten van plannen die gericht zijn op het vermijden van bepaalde voedselgroepen (bijv. Vegan en Paleo) ons vaak tekort kan laten aan essentiële vitamines en voedingsstoffen die nodig zijn om de elementaire metabole functie te voeden.

Dientengevolge kan een domino-effect van slechte gezondheid optreden - waaronder chronische ontsteking, problemen met de spijsvertering, depressie, verhoogde angst en paniekaanvallen, problemen met de schildklier, haaruitval, onregelmatige menstruatie, acne, ernstig gewichtsverlies en uiteindelijk orgaanuitval (dwz nieren ).

6. Orthorexia-symptomen

Naast vele negatieve gevolgen voor de gezondheid eist orthorexia ook de persoonlijke en sociale relaties. Vaak worden reine eetkeuzes zo beperkend dat het individu zich terugtrekt uit sociale uitnodigingen met vrienden, partners en familie.

Orthorexics kunnen bijvoorbeeld extreme angst ontwikkelen rond eten in restaurants, snacken op feestjes, sociaal drinken, of dates en sociale gelegenheden doorgeven uit angst voor een gebrek aan voedselkeuze. Af en toe een voedselblunder kan ernstige en destructieve gevoelens van zelfhaat teweegbrengen die alleen de conditie tegenwerken.

7. Hulp en behandeling voor Orthorexia

Dr. Durvasula verzekert dat hoewel orthorexia nog geen officieel erkende aandoening is, de psychische en geregistreerde diëtistengemeenschap zich er bewust van is hoe de zoektocht naar schoon eten allesomvattend kan worden. Hulp is beschikbaar via eetstoornis-therapeuten en psychologen die u kunnen helpen om een ​​gezonde, evenwichtige relatie met voedsel te herstellen en het rigide vasthouden aan een voedingsregime los te laten. Terwijl een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige u kan helpen een persoonlijk, uitgebalanceerd eetplan op te stellen dat werkt voor uw lichaam en uw doelen.

Dr. Durvasula zegt: "Gezond eten gaat over relaties en balans ... vers fruit en groenten, minder suiker, meergranen in plaats van wit brood, magere eiwitten, meer water, minder frisdrank, aandachtig zijn, en af ​​en toe een kop ijs of burger is prima. "U kunt ook meer informatie over orthorexia vinden via de website van de nationale eetstoornis.