Going Coco voor kokoswater

Wanneer je traint voor duursporten, kun je net zo goed een regenpijp op je enkel laten hechten. (Zou dat niet beter zijn dan het zweten door het hele lichaam?) Omdat je lichaam in een alarmerend tempo water verliest, roept het op tot hydratatie. Je drinkt meerdere glazen water, maar merk op dat dat niet werkt. Je doet je onderzoek en leert dat je kalium nodig hebt voor hydratatie en je herinnert je dat bananen veel voedingsstoffen bevatten. Maar hoeveel bananen kun je eten? Je hebt waarschijnlijk ook een behoorlijk deel aan sportdrankjes gedronken, maar misschien maak je je zorgen over hoe goed ze voor je zijn. In ieder geval staat u altijd open voor informatie over betere manieren om te hydrateren. Wat als die betere manier al duizenden jaren bestaat en rechtstreeks uit de natuur komt? Kokoswater is misschien wel het nieuwe wonderdrankje voor de gezondheid, maar het vermogen om te hydrateren en te helen gaat ver terug.

1. Wat is kokoswater?

Kokosnoten groeien op bomen op tropische en subtropische locaties en maken deel uit van het dagelijkse dieet van veel mensen daar. Het zijn geen echte noten; het zijn eerder steenvruchten: een vrucht waarbij een buitenste vlezige deel een schaal van verharde endocarp omgeeft met een zaadje erin (volgens Wikipedia). Wanneer ze onvolgroeid zijn, bevatten ze veel water en kunnen ze worden geoogst om te drinken. Kokosnoten worden al jaren verkocht in Noord-Amerikaanse supermarkten, maar zijn nog niet populair geworden in onze voeding. Maar de afgelopen jaren is hun water ongelooflijk populair geworden, hier opeens erkend voor de verscheidenheid aan voedingsvoordelen waar veel samenlevingen al eeuwenlang van weten.

2. Waarom is kokoswater plotseling populair?

Je weet nooit wie je in een bar tegenkomt. In februari 2003 waren twee ondernemers in een waterput in Manhattan en ontmoetten twee Braziliaanse vrouwen. Toen ze vroegen wat de vrouwen het meest misten van Brazilië, zeiden de vrouwen kokoswater. Een van deze mannen was geslagen door de vrouw die hij ontmoette en ging enkele maanden later op bezoek bij haar (nu zijn vrouw) in Brazilië. Terwijl hij in Brazilië was, onderzocht de man kokoswater. Een jaar later lanceerde hij en zijn bar-vriend officieel het bedrijf dat nu een van de meest dominante spelers op de markt is. De mannen zijn Ira Liran en Michael Kirban en hun merk is Vita Coco, een leider in de kokosnootwatermarkt.

ValeStock / Shutterstock.com

3. Dus Coconut Water is hier altijd langs geweest?

Nee, kokoswater is niet nieuw voor de Noord-Amerikaanse markt. Maar het was niet zo eenvoudig te vinden totdat bedrijven zoals Coca-Cola en PepsiCo erin begonnen te investeren en beroemdheden als Madonna en Demi Moore hun geld en goedkeuringen erachter schonken. Toch is kokoswater al jaren verkrijgbaar in reformwinkels en Aziatische supermarkten, vaak via 's werelds beste kokosproducenten: Filipijnen, Indonesië, India, Brazilië en Sri Lanka.

4. Gezond en nuttig in noodgevallen

Ten eerste, zuiver kokoswater (let op "puur" op het etiket) bevat weinig vet, koolhydraten en van nature voorkomende suikers. Het is cholesterolvrij en bevat geen kunstmatige zoetstoffen of additieven. Het bevat ook een verscheidenheid aan vitamines en mineralen, waaronder zink, selenium, jodium, zwavel, mangaan, ascorbinezuur en vitamines van de B-groep. Er is discussie over de activiteit van deze vitaminen en mineralen vanwege de vaak lange houdbaarheid van gefabriceerde voedselproducten in winkels. Kokoswater is verenigbaar met menselijk bloed en volgens de Verenigde Naties werd het tijdens de Tweede Wereldoorlog gebruikt om mensen intraveneus te rehydrateren in landen uit derde landen. Op datzelfde moment, in de Stille Oceaan, werd gezegd dat het rechtstreeks uit de moer was geheveld om noodtransfusies te bieden aan gewonde soldaten.

5. Helpt je te digesteren en "gaan"

De gezondheidsvoordelen van kokoswater lijken lang en diep te lopen, en er wordt aangenomen dat dit ook helpt bij spijsvertering en urinaire aandoeningen. In de tropen is het gebruikt voor de behandeling van indigestie, constipatie, maaggriep, dysenterie, blaasontstekingen, darmwormen en slecht functionerende nieren. Er wordt ook gedacht dat dit natuurlijke diureticum infecties van de urinewegen en nierstenen kan voorkomen. In feite kan het driemaal per week drinken van kokoswater de steengrootte en de noodzaak tot operaties verminderen, blijkt uit onderzoek uit de Filipijnen. Sommige deskundigen geloven dat kokoswater beter is voor hydratatie, terwijl cranberrysap effectiever is voor hulp bij urineweginfecties. Er zijn echter aanwijzingen dat kokoswater ook helpt bij het verlichten van UTI's.

6. Hydratatiehype

Miljoenen sporters zijn door hun kokoswater gaan zweren als hun bron van hydratatie, maar de gegevens zijn niet overtuigend en de meningen variëren. Volgens een studie gepubliceerd in Medicine & Science in Sports & Exercise, is kokoswater net zo effectief als sportdrank en water in het bijvullen van lichaamsvloeistoffen, maar atleten geven de voorkeur aan de smaak van sportdranken. Voedingsdeskundige en auteur Nancy Clark merkt op dat kokoswater je alleen gehydrateerd kan houden als je grote hoeveelheden ervan drinkt. Een andere studie toonde aan dat kokoswater gemakkelijker te consumeren was in grote hoeveelheden tijdens hydratatie dan commerciële sportdranken, en veroorzaakte minder maagklachten en misselijkheid.

7. Sportdrank nemen

We begrijpen dat kokoswater naar verluidt veel van dezelfde voordelen biedt als geformuleerde sportdranken. Net als deze dranken is kokoswater rijk aan de elektrolyten calcium, magnesium, fosfor, natrium en kalium. In tegenstelling tot sportdranken, bevat kokoswater deze elektrolyten in hun natuurlijke vorm. Toch geloven velen dat er niet genoeg bewijs is dat het menselijk lichaam een ​​onderscheid kan maken tussen elektrolyten uit kokoswater en uit een sportdrank. Plus, sportdranken worden beschouwd als specifiek geformuleerd om sporters een bepaald niveau van elektrolyten en koolhydraten te geven. Toch is het moeilijk om een ​​drankje te ontslaan dat vergelijkbare voordelen biedt in een vorm die niet is veranderd door de mensheid of de wetenschap.

8. De antiverouderingsbelofte

Als iets beweert het verouderingsproces te vertragen en niet bekend is dat het medisch schadelijk is, springen mensen er onvermijdelijk in om het in handen te krijgen. Past ook kokoswater in deze categorie? Veel gebruikers zeggen dat het hun huid helpt om er gladder en jeugdiger uit te zien en aan te voelen. Velen zweren zelfs dat als je het rechtstreeks op je gezicht aanbrengt, het acne, ouderdomsvlekken, cellulitis, eczeem, slappe huid, striae en rimpels kan verminderen. Kokoswater is een natuurlijke bron van cytokininen, plantenhormonen die de groei, ontwikkeling en veroudering reguleren. Cytokininen zijn rijk aan antioxidanten, kalium en laurinezuur, die zijn gekoppeld aan evenwichtige pH-waarden, versterkende en hydraterende bindweefsels en zelfs het verminderen van leeftijdsgebonden ziekten.

9. Hoe frisser, hoe beter, en andere voorzorgsmaatregelen

Alles uit de natuur kan het beste vers worden geconsumeerd en kokoswater is niet anders, dus controleer de houdbaarheidsdatum voordat u koopt en consumeert. Ook, hoewel de kokosnoot geen noot per se is, heeft het enkele van de eigenschappen van noten. Dus als u een notenallergie heeft, wordt u geadviseerd om uw arts te raadplegen voordat u het gebruikt. Omdat kokoswater rijk is aan kalium en teveel kalium het hart kan treffen, is het raadzaam om uw kaliumspiegel te regelen als u het drinkt. Pas ook op dat kokoswater een laxerend effect heeft.

10. Een zeer winstgevende toekomst

De cijfers laten overtuigend zien dat kokoswater een belangrijk onderdeel is geworden van het streven naar gezond leven. De wereldwijde vraag is sinds 2010 met 168 procent gegroeid, volgens een reeks cijfers. Ondertussen is het aantal kokosproducten dat wereldwijd wordt gelanceerd enorm gestegen met een gerapporteerde 540 procent tussen 2008 en 2012. Omdat kokoswater wordt beschouwd als een biologisch voedsel, maakt het deel uit van de Amerikaanse biologische voedingsmarkt die momenteel wordt gewaardeerd op $ 65 miljard en groeit. Volgens een marketingonderzoek uit 2013, kopen mensen kokoswaterproducten omdat ze natuurlijk, vetarm zijn, weinig bekende allergenen hebben en worden geleverd in milieuvriendelijke verpakkingen. Degenen die niet van de smaak van zuiver kokoswater houden, geven misschien de voorkeur aan gearomatiseerde of koolzuurhoudende versies.