GERD-dieet: 7 voedingsmiddelen die helpen bij zure reflux

Gastro-oesofageale refluxziekte, kortweg GERD genoemd, is een spijsverteringsstoornis waarbij het maagzuur terugvloeit in de slokdarm. Volgens Healthline.com gebeurt dit wanneer een klep die bekend staat als de onderste slokdarmsfincter (LES) wordt verzwakt of beschadigd.

Het is een vrij veel voorkomende aandoening, die alleen al in de Verenigde Staten ongeveer zeven miljoen mensen treft. En hoewel GERD niet snel kan worden genezen, kan het eten van bepaald voedsel helpen met de symptomen ervan door de hoeveelheid zuur die de maag produceert te beheersen, inclusief deze 7.

1. Groenten

Door hun lage vet- en suikergehalte zijn groenten effectief in het verminderen van de hoeveelheid maagzuur dat wordt geproduceerd. Bijna alle kleuren en variëteiten zijn gunstig, maar Dr. Ax zegt dat "vooral artisjok, bladgroenten, wortels, pompoen, zoete aardappelen, asperges, groene bonen, erwten, komkommer en venkel" zijn.

Health.com voegt eraan toe dat selderij ook een goede voedingskeuze is om zure reflux te bestrijden vanwege het hoge watergehalte, net als peterselie, dat 'is gebruikt als een geneeskrachtig kruid om de maag te kalmeren en de spijsvertering te bevorderen'.

2. Ginger

Vanwege zijn natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen, wordt gember ook beschouwd als effectief bij de behandeling van brandend maagzuur en andere problemen met de spijsvertering. Volgens Gerd-Diet.com is dit omdat gember "maagzuur absorbeert en de zenuwen kalmeert".

De bron stelt voor om het geglaceerd te eten, het in thee te drinken of het als supplement na een maaltijd in te nemen. Dr. Axe voegt eraan toe dat het toevoegen van kurkuma aan uw dieet ook vergelijkbare voordelen kan bieden.

3. Havermout

Niet alleen is havermout een voedzaam en voedzaam ontbijtmaaltijd, Healthline.com zegt dat het "zuur in de maag kan absorberen en de symptomen van reflux kan verminderen." Een volkorenvoer, het biedt een uitstekende bron van vezels.

Volgens MedicalNewsToday.com, "Vezel in het dieet is in verband gebracht met minder GERD-symptomen, " dus het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je een voldoende hoeveelheid consumeert. Naast havermout omvatten andere volkoren vezelbronnen volkoren brood en rijst, evenals gierst, quinoa en couscous.

4. Niet-citrusvruchten

Veel fruit is ook een uitstekende bron van vezels, evenals bepaalde koolhydraten die gunstig zijn voor het verminderen van symptomen van GERD. Volgens GICare.com zijn dit appels, bessen, meloenen, bananen, perziken en peren.

Met name appels kunnen "de hoeveelheid zuur in de maag verminderen en de kans op reflux verminderen", zegt Gerd-Diet.com. Health.com merkt echter op dat in een klein percentage van de gevallen (ongeveer 1 tot 2 procent) bananen en meloen iemands zure reflux kunnen verergeren.

5. Lean Meats

Vanwege hun lage vetgehalte kunnen mager vlees zoals kip, vis en kalkoen de symptomen van GERD verminderen. Healthline.com stelt voor ze te proberen gegrild, geroosterd, gebakken of gepocheerd.

Zalm is bijvoorbeeld niet alleen een uitstekende bron van eiwitten, maar het bevat ook omega-3-vetzuren. Volgens Gerd-Diet.com, hebben sommige mensen ondervonden dat "het toevoegen van omega-3 vetzuren aan hun GERD-dieet de GERD-symptomen significant verminderde." Dit is echter niet voor iedereen het geval, dus het is belangrijk om rekening te houden met de reactie van je lichaam na consumptie. .

6. Eiwit

Eieren zijn ook gevonden om GERD-symptomen te verminderen, hoewel Healthline.com aangeeft dat je "moet wegblijven van eierdooiers, die veel vet bevatten en reflux-symptomen kunnen veroorzaken."

Nogmaals, dit is niet het geval voor iedereen, zoals Dr. Ax zegt dat sommige mensen verslechterde symptomen ervaren na het eten van eiwitten, "wat de lucht in het maagdarmkanaal kan vasthouden."

7. Gezonde vetten

Hoewel bepaalde vetten, zoals verzadigde en trans-vetten, de symptomen van GERD kunnen verergeren, kunnen gezonde vetten helpen om ze te verlichten. Eén type gezond vet staat bekend als enkelvoudig onverzadigde vetten, waarvan de Internationale Stichting voor functionele gastro-intestinale stoornissen zegt dat ze afkomstig zijn van bronnen zoals olijfolie, avocado's en een verscheidenheid aan noten en zaden.

Meervoudig onverzadigde vetten zijn een ander type, waarvan de bron zegt dat het te vinden is in oliën van saffloer, lijnzaad en walnoot; in soja-bronnen zoals tofu; evenals in vette vis zoals zalm en forel.