Vergeet het vervangen van fructose door glucose, stelt de studie voor

In de afgelopen jaren hebben sommige deskundigen gesuggereerd dat fructose - wat een eenvoudige suiker is die wordt gevonden in honing, fruit en groenten - mogelijk verantwoordelijk is voor een aantal obesitasgerelateerde problemen.

Maar een nieuwe studie toont aan dat fructose niet schadelijker is dan glucose, een zoetstof die ook in planten voorkomt.

De St. Michael onderzoekers vergeleken de effecten van zowel fructose als glucose op een aantal belangrijke gezondheidsrisico's. Ze vonden dat het consumeren van fructose kan leiden tot een piek in cholesterol en een uniek type vet dat in het bloed wordt aangetroffen.

Maar de onderzoekers ontdekten dat fructose geen enkele invloed had op de insulineproductie. Ze vonden zelfs enig bewijs dat fructose feitelijk gezonder is dan glucose.

"In calorie-gematchte omstandigheden, vonden we dat fructose eigenlijk beter kan zijn in het bevorderen van een gezond lichaamsgewicht, bloeddruk en glykemische controle dan glucose, " merkte Dr. John Sievenpiper op, een onderzoeker bij St. Michael's Clinical Nutrition en Risk Factor Modification Center.

Al met al zegt Sievenpiper dat de bevindingen suggereren dat het echt geen zin heeft om glucose om te wisselen en fructose uit te wisselen.

"Ondanks bezorgdheid over de relatie van fructose met obesitas, is er geen reden om fructose te vervangen door glucose omdat er geen bewijs is van netto schade, " zei Sijzenpiper.

Sievenpiper zegt dat mensen uiteindelijk gewoon minder moeten consumeren. "Overeten, portiegrootte en calorieën zijn waar we ons op moeten concentreren - het zijn onze grootste problemen."