8 wintervoedsel voor gewichtsverlies

Natuurlijk, het is winter. Maar dat is geen excuus om jezelf op te sluiten voor een winterslaap met niets dan gebakken goederen en romige pasta's om de tijd te doden. Dus terwijl je WAY meer Netflix dan normaal bekijkt, neem een ​​hap uit deze acht seizoensgebonden superfoods die boordevol voedingsstoffen zitten en die je kunnen helpen een gezond lichaamsgewicht te verliezen of te behouden ...

1. Chili

Het eerste teken van sneeuwvlokken laat me mijn slowcooker afstoffen en haast me naar de markt voor de ingrediënten voor chili. Waarom? Omdat deze hartwintermaaltijd me vult, maar mij niet vult (als je begrijpt wat ik bedoel).

Chili is tenslotte afhankelijk van een aantal basis-, laagcalorische en vezelrijke en eiwitnietjes. U maakt bijvoorbeeld een partij met gemalen tomaten, knoflook, vezelrijke nieren of zwarte bonen, en misschien een beetje magere eiwitten (mageriere kip of kalkoen). Echter, chili krijgt zijn naam omdat het chilipoeder vereist, dat een fytochemische stof bevat die bekend staat als capsaïcine, gekoppeld aan gewichtsverlies omdat het van nature de stofwisseling stimuleert.

2. Havermout

Een hete kom met haver is mijn go-to op koude winterochtenden. Ik bedoel, wie wil er een droge kom ontbijtgranen met koude melk en fruit als je vingers en tenen al bevriezen?

Havermout is de ideale troostmaaltijd om een ​​koude, blistere dag te beginnen. Bovendien stimuleert het gunstige darmbacteriën en beïnvloedt het hoe het lichaam vet opslaat, dankzij een ton prebiotische vezels. Vul je hete haver met Griekse yoghurt voor meer probiotische goedheid, plus een vleugje natuurlijke zoetheid met plakjes banaan of appel en honing of echte ahornsiroop.

3. Swiss Chard

Wist je dat Swiss Chard het officiële groen van de winter is? Niet alleen dat, maar deze groene bladgroen is vol van het voedingsstofduo, calcium en magnesium.

Hoewel calcium en magnesium zijn gekoppeld aan het helpen sterk te houden, werken deze twee supervoedingsstoffen ook om de eetlust te verzadigen. Dat betekent dat je na een partijtje snijbiet minder kans hebt om een ​​zak chips tevoorschijn te toveren na het eten.

4. Butternut Squash

De pompoenen krijgen veel aandacht in de herfst, maar de pompoen is een vegetariër die je in de bergen nog steeds kunt vinden, zelfs in de winter. Plus, de boterachtige textuur van deze pompoen maakt het de perfecte aanvulling op koude weerssoepen, stoofschotels en zelfs dat chili-recept dat ik hierboven heb aanbevolen. Je kunt ook gewoon een pompoen in tweeën snijden en het braden met een beetje olijfolie. Yum!

Winterpompoenen zoals deze helpen om de gezondheid van het immuunsysteem te beschermen (en verlagen uw kansen op ziek worden) met behoorlijke doses vitamine C en bèta-caroteen. Plus de vezels binnenin zullen je vullen met een veggie die nog steeds relatief weinig calorieën bevat (ongeveer 63 calorieën per ongekookte kop pompoen).

5. Spruitjes

Misschien moet je met de kinderen vechten om ze maar één spruitje te laten eten. Dat is perfect, meer voor jou! Overvloedig tijdens de koudere maanden, deze kruisbloemige veggie (het lijkt op een baby kool) bevat eigenlijk een indrukwekkend stukje eiwit in vergelijking met andere "groene dingen" bij 6 gram per portie (dat zijn ongeveer 8 tot 10 minikolen).

Bovendien zorgen spruitjes op je bord ervoor dat je voldoende vezels krijgt. En aangezien we al vezelachtige groenten hebben bedolven, vul je je aan zodat je tijdens de koude wintermaanden niet snakt naar trekjes.

6. Granaatappels

Deze weelderige karmozijnrode vrucht is een soort synoniem voor de winter. Je hebt misschien zelfs de ontvanger van een pom in je kerstsok gehad (als de kerstman je als een goede jongen of een meisje beschouwde). Maar hoe u ervoor kiest om nosh op uw granaatappelzaden te doen, is een ander verhaal.

Ik hou van de mijne die op salades of hete haver wordt gesprenkeld vanwege de verslavende natuurlijke zoetheid. Gelukkig zijn pom-zaden niet alleen super arm aan calorieën, ze zitten ook boordevol verzadigende vezels en magnesium, een belangrijk onderdeel om weerstand te bieden aan de drang naar een koud weer.

7. Kippensoep

Kom de winter in, kippensoep is goed voor de ziel, maar het is ook gunstig voor je taille! Je kunt stiekem een ​​hele lading groenten in een bouillon-gebaseerde soep binnenhalen om je dagelijks aanbevolen hoeveelheden (dat wil zeggen selderij, wortels, maïs, zoete aardappelen, spinazie, paprika's en meer) te verzilveren.

Soepen op basis van bouillon versus soepen op basis van room bevatten doorgaans weinig calorieën, zodat u zich niet schuldig hoeft te voelen over dit comfortvoedsel. Gevuld met mager eiwit (gebruik kipfilet als het vlees), deze soep zal ook helpen de immuniteit te verhogen en winter verkoudheid af te weren.

8. Zoete aardappelen

Nadat je al die aardappelpuree tussen Thanksgiving en Oud en Nieuw hebt dichtgeslagen, schreeuw je je lichaam waarschijnlijk om een ​​gezonder spud. Gelukkig zien zoete aardappelen hun zetmeelrijke, witte tegenhangers omdat ze lager op de glycemische index wegen.

Niet alleen houden zoete aardappels tijdens de wintermaanden de bloedsuikerspiegel op peil, ze zitten nog steeds vol met verzadigende vezels als witte aardappelen, die je vullen. Bovendien zijn ze super veelzijdig, probeer deze snoepjes toe te voegen aan stoofschotels, soepen, curries, stoofschotels en meer!