8 voedingsmiddelen met schokkende hoeveelheden zout

Volgens de gezondheidsexperts van de Mayo Clinic zouden gemiddelde, gezonde volwassenen niet meer dan 2.300 milligram natrium per dag moeten consumeren (1500 milligram als u een hoge bloeddruk heeft). Dat betekent dat noppen zoals gezouten noten en hartige hapjes (dat wil zeggen chips) die duidelijk een hele hoop zout bevatten, niet op het menu staan. Deze acht voedingsmiddelen zijn echter stiekeme natriumarme bronnen die resulteren in een ongemakkelijk buikblek, waterretentie en gevaarlijke natriumgehaltes ...

1. Ingeblikte soepen

Kijk naar het natriumgehalte op je favoriete blikje groenten-, kippen- of tomatensoep en ik durf je niet te laten happen! Je zou verwachten dat een veggie-gebaseerde soep een ton voedzame vitaminen bevat, maar niet bijna 50 procent van je dagelijkse natriumlimiet.

Ik maak mezelf schuldig aan ingeblikte soep voor de lunch. Maar nu ik weet dat het een sneaky voorbode van zout is, ben ik begonnen met het kopen van soepen zonder zout of thuis mijn eigen te maken. Bereid je slowcooker voor met een zelfgemaakte soep en smaak met verse kruiden en slechts een klein snuifje zout.

2. Bagels

Bagels zijn een handige grab-and-go ontbijt, lunch of snack optie. Echter, volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC), kan je favoriete hartige gebakken goed met het gat in het midden tot 450 milligram natrium (of bijna 20 procent van je dagelijkse natriumtoeslag) inpakken. En dat is gewoon een eenvoudige, oude bagel, geen gearomatiseerde bagel!

Als je je favoriete geroosterde ochtendmaaltijd niet kunt opgeven, moet je in plaats daarvan naar dunne bagels of dun roggebrood op de markt grijpen. Dit zal het verborgen natrium met de helft snijden. Je kunt ook thuis zelf brood of broodjes maken met volle granen en slechts een snufje zout.

3. Kippenborsten

Ik geloofde het ook niet, maar ongeveer een maand geleden, toen ik aan het winkelen was voor kippenborstjes om een ​​wekelijkse roerbak te maken, merkte ik dat het etiket op de rauwe kip in mijn winkelwagen een natriumgehalte bevatte. Ik begrijp dat vlees van nature zout kan bevatten, maar niet zo veel!

Laag en behold na wat onderzoek, ontdekte ik dat veel fabrikanten rauw vlees met hoog-natrium smaakversterkers injecteren om de smaak een tandje hoger te krijgen. Dit is precies waarom ik nu biologische of vleesproducten met "volledig natuurlijke" ingrediënten en geen additieven of smaakversterkers koop. Ik wil persoonlijk graag precies weten wat ik mijn gezin te eten geef.

4. Sojaproducten

Soja-gebaseerd voedsel is vaak een geweldige bron van vleesalternatieven voor vegetariërs of veganisten, omdat ze goed mengen met recepten die vlees vereisen (zoals chili of pasta). Als u de etiketten echter nauwkeurig inspecteert, zult u merken dat veel sojaproducten, zoals vegetarische hamburgers, gesneden nepwaren en sojaschijven, veel natrium bevatten,

Zo bleek bijvoorbeeld dat mijn favoriete merk vegetarische burgers ongeveer 500 milligram zout in mijn dieet, per patty, sluipte. Houd daarom de etiketten goed in de gaten voordat u koopt en merk op dat veel voedingsmiddelen op basis van soja een enorme hoeveelheid sterk verwerkte ingrediënten bevatten, waaronder zout, voor smaakverbetering.

5. barbecuesaus

Leg die weelderige borstel neer en stap weg van die kip! Die barbecuesaus of vleesmarinade bevat waarschijnlijk maar liefst 300 milligram zout in slechts 2 eetlepels (dat is een tiende van uw dagelijkse limiet in slechts 2 miezerige eetlepels).

Ik realiseer me dat een honingbarbecue of knoflookvleessaus vaak zoet en niet zout smaakt. Kijk echter eens naar het etiket - de meerderheid van de door de winkel gekochte BBQ-sauzen zullen je shockeren met hun ongecontroleerde natriumgehalte. Om zout te snijden, zoek naar natriumarme merken (en lees het etiket om het zeker te weten) of maak je eigen vleesmarinades minus overtollig zout.

6. Cereal

Je zou kunnen denken dat je favoriete kom met Cheerios of Frosted Flakes geen zout bevat - het is immers een ontbijtmaaltijd! Als u de voedingswaarde-informatie echter nauwkeurig op de doos inspecteert, zult u geschokt zijn om te zien dat tussen 200 en 300 milligram door één portie wordt geclaimd.

Het ontbijt zou de meest voedzame maaltijd van de dag moeten zijn, omdat het de toon zet voor uw hele dag. Houd ook het zout van stiekem in uw ochtendmaaltijd opteren voor een organisch ontbijtgraangewas of een ingepakte verscheidenheid zonder zout toegevoegd. U kunt ook gewone hele haver en top opzoeken met vers of bevroren fruit en een vleugje honing of echte ahornsiroop.

7. Frozen Meals

Een andere populaire gemaksoptie voor werklunches en stevige diners, diepvriesmaaltijden zijn meer dan vaak gevuld met verborgen zout - bijna 1000 milligram natrium per kleine maaltijd. Terwijl de zogenaamde "natriumarme" maaltijden nog steeds vaak 750 milligram zout bevatten of meer. Dus helemaal geen natriumarmoede.

Als u echt op zoek bent naar een maaltijd met weinig zout, zoek dan naar etiketten die niet meer dan 35 milligram natrium of minder bevatten, per maaltijd. Als alternatief kunt u chili, roerbakgerechten of stoofpotten langzaam laten koken en de afzonderlijke bak invriezen voor lunches en snelle diners gedurende de week.

8. Kwark

Als je probeert wat kilo's kwijt te raken door te trainen terwijl je je eiwitniveaus verhoogt, wordt kwark vaak aanbevolen als tussendoortje bij de ijzeren pompende menigte. Natuurlijk, kwark bevat weinig vet en bevat veel proteïnen en calcium, maar bevat ook verrassend veel verborgen zout, hoewel het niet echt zout smaakt.

In feite bevatten de meeste in de winkel gekochte merken kwark ongeveer 1000 milligram natrium per portie, die bijna de helft van uw dagelijkse inname opeet. Gelukkig kun je gemakkelijk kwark met weinig of geen zout vinden en toch je snack met weinig calorieën en veel eiwitten eten. Of ga in plaats daarvan over op romige, hoog-eiwit Griekse yoghurt.