7 Zoete alternatieven voor geraffineerde suiker

Verfijnde suikers vinden hun weg in een breed scala aan kruideniersproducten, zoals cakes, koekjes, vruchtensappen en zelfs iets minder voor de hand liggende bronnen zoals ontbijtgranen en barbecuesaus.

Livestrong.com stelt vast dat Amerikanen gemiddeld 350 calorieën per dag consumeren in suikers, en dat het eten van hoge niveaus van geraffineerde suiker een negatieve invloed kan hebben op uw gezondheid (en kan leiden tot diabetes). Je kunt echter nog steeds genieten van een zoete traktatie die natuurlijke suikers bevat - en hier zijn zeven "goede" suikers om je te wenden tot de volgende keer dat je trek hebt.

1. Honing

SheKnows.com legt uit dat honing eigenlijk zoeter is dan geraffineerde suiker, wat betekent dat je niet zoveel nodig hebt als je het toevoegt aan een recept voor zoetheid. "Houd er echter rekening mee dat honing nog steeds een aanzienlijke hoeveelheid suiker bevat en met mate moet worden gebruikt", voegt het eraan toe.

Healthline.com voegt ook nog een extra voordeel toe aan het eten van honing - terwijl het vooral fructose en glucose (suikers) is, bevat het "sporenhoeveelheden" van gezonde componenten zoals aminozuren, B-vitaminen, vitamine C, mineralen en antioxidanten.

2. Agave Nectar

BestHealthMag.ca merkt op agave nectar, gewonnen uit agave planten in het zuiden van Mexico, wordt steeds populairder als suikervervanger. Net als honing, is het eigenlijk zoeter dan tafelsuiker, wat betekent dat je er minder van nodig hebt om bijvoorbeeld je koffie op te fleuren.

Hoewel de hoge fructose-inhoud van agave in de gezondheidswereld als ongezond wordt besproken, merkt de bron op dat fructose in zijn natuurlijke vorm nog steeds een betere keuze is dan de high-fructose-glucosestroop die je in veel producten in de supermarkt vindt, voegt hij eraan toe.

3. Fruit

Dit zou niet zo'n verrassing mogen zijn, maar fruit is een geweldige en gezonde manier om je zoetekauw te bevredigen en tegelijkertijd een aantal voedingsvoordelen te krijgen. Er zijn natuurlijke suikers in fruit, en je krijgt ook de voordelen van vezels - die kunnen helpen voorkomen dat je een suikercrash krijgt van een snoepreep.

Je moet echter nog steeds oppassen hoeveel suiker eigenlijk in de vruchten zit die je consumeert. Shape.com biedt een vergelijking van verschillende soorten fruit op basis van het suikergehalte en toont aan dat bramen en aardbeien slechts 7 gram suiker per 1 kopje bevatten, terwijl druiven 23 gram per 1 kopje wegen.

4. Groenten

Terwijl groenten meestal niet zo zoet smaken - laten we eerlijk zijn, sommige zijn een beetje saai - ze pakken nog steeds een gezonde dosis suiker in, volgens SheKnows.com. In het bijzonder wijst de bron erop dat wortels "goede suiker" bieden, zowel gekookt als vers, en ingeblikte bieten "zijn gemakkelijk te bereiden en kunnen u helpen uw bloedsuikerspiegel in stand te houden terwijl u aan uw behoefte aan goede suiker voldoet". Groenten zitten ook boordevol vitamines, dus dat is ook goed voor hen.

Het relatieve suikergehalte van gekookte / rauwe bieten is echter vrij hoog, dus eet ze misschien met mate op. HealthAliciousNess.com wijst er ook op dat zoete maïs en zoete aardappelen vrij veel suiker bevatten (ze waarschuwen in ieder geval voor hun naam), maar dat geldt ook voor erwten, winterpompoen en zelfs kool.

5. Melk

Livestrong.com merkt op dat u een natuurlijke bron van suiker (lactose) kunt vinden in dierlijke melk en ook in menselijke moedermelk (die het hoogste percentage lactose heeft van 7 procent in vergelijking met 4, 7 procent voor koemelk). Het merkt op dat de reguliere variëteit van koemelk die in de supermarkt is gekocht geen toegevoegde suikers bevat (tenzij u gearomatiseerde melk zoals chocolade of aardbei koopt).

De bron merkt op dat lactose breekt in glucose- en galactosemoleculen wanneer het wordt verbruikt, waardoor het doorgaans gemakkelijker te verteren is. Sommige mensen hebben echter moeite om melksuiker af te breken, beter bekend als lactose-intolerantie.

6. Melasse

Deze dikke, bruine vloeistof is eigenlijk "wat er overblijft tijdens het raffineren van suikerriet in witte suiker", legt MindBodyGreen.com uit. Melasse wordt gebruikt als een zoetstof in veel gebakken goederen en andere voedingsproducten, hoewel het op zichzelf een vrij bittere smaak heeft.

De bron merkt op dat melasse "misschien wel de meest voedingsrijke van alle zoetstoffen is", omdat het calcium, ijzer, magnesium, kalium en vitamine B6 bevat.

7. Ahornsiroop

DrAxe.com prijst de vele voedingsvoordelen van ahornsiroop, behalve dat het een bron van ongeraffineerde suiker is. Het is erg zoet in zijn natuurlijke vorm, en daarom (zoals sommige van de reeds genoemde alternatieven) moet het met mate worden geconsumeerd, legt de bron uit.

"Bij gebruik in geschikte hoeveelheden, kunnen de voedingsvoordelen van ahornstroop het vermogen omvatten om ontstekingen te verminderen, voedingsstoffen te leveren en de bloedsuikerspiegel beter te beheren", legt de bron uit. Hoewel ahornsiroop en tafelsuiker beide ongeveer 75 procent sucrose zijn, scoort ahornsiroop lager op de glycemische index (die meet hoeveel een voedsel de bloedsuikerspiegel van een persoon zal beïnvloeden). Het voegt eraan toe dat je ook enkele belangrijke antioxidanten krijgt door ahornsiroop te gebruiken.