De 14 meest voedzame voedingsmiddelen ter wereld

Een uitgebalanceerd dieet met een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen uit elke voedselgroep wordt altijd aanbevolen. Maar deze voedingsmiddelen hebben de potentie om de beste soorten voedingsmiddelen ter wereld te zijn als het gaat om voeding, en sommige resultaten kunnen je misschien verrassen ...

1. Boerenkool

Op dit moment is het waarschijnlijk geen verrassing dat boerenkool een van 's werelds gezondste voedingsmiddelen is. Dat komt omdat het nu al een paar jaar de focus van gezondheidsexperts is, met diezelfde experts die adviseren dat we zoveel mogelijk boerenkool eten. Maar waarom is dat zo belangrijk? Nou, afgezien van het feit dat het weinig calorieën bevat en geen vet bevat, is boerenkool beladen met vitaminen, mineralen, antioxidanten en natuurlijke vezels.

Eenvoudig gezegd, boerenkool houdt je bezig en helpt je je beter te voelen dan veel andere voedingsmiddelen. Als je je zorgen maakt over de smaak van boerenkool, die enigszins bitter kan zijn, probeer het dan toe te voegen aan stoofschotels en sauzen. De kans is groot dat je het nooit zult merken dat het er is, zelfs als het gaat over het hebben van een belangrijke impact op hoe je je voelt.

2. Zeewier

In veel delen van de wereld vormt zeewier eeuwenlang of in sommige gevallen zelfs langer een centraal onderdeel van een gezond voedingspatroon. Maar hier in Amerika komt zeewier zelden voor buiten etnische supermarkten of de lokale sushikoppeling. En dat is een beetje jammer.

Weet je, zeewier is eigenlijk een opmerkelijk voedzaam voedsel. Dat komt omdat het vol zit met mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en mangaan, waarvan sommige niet gemakkelijk te vinden zijn in veel andere soorten fruit of groenten. Zeewier bevat ook veel antioxidanten die het potentieel hebben om ontstekingen te verminderen en je te helpen herstellen van bepaalde gezondheidsproblemen.

3. Knoflook

Hier is er een waar de meeste mensen heel vertrouwd mee zullen zijn: zelfs als je normaal niet eet wat de meeste mensen als "gezonde voeding" beschouwen, is de kans groot dat je je knoflook hebt gegeten, dat vaak wordt toegevoegd aan gerechten uit hamburgers en spaghettisaus naar soepen, stoofschotels en braadstukken. En geen wonder dat het zo populair is - knoflook is goedkoop en het voegt een unieke en populaire smaak toe aan allerlei soorten gerechten.

Maar knoflook is ook ongelooflijk gezond, met veel vitamine C, B1 en B6. Het zit ook vol met calcium, kalium, koper, mangaan en selenium. Wetenschappers blijven de gezondheidsvoordelen van knoflook onderzoeken en lijken de hele tijd nieuwe kenmerken te ontdekken.

4. Schaaldieren

Als u op zoek bent naar voedingsmiddelen die echt voedzaam zijn, houd dan uw ogen open voor voedsel dat rijk is aan eiwitten en vitamines en voedingsstoffen, maar relatief weinig vet en calorieën bevat. De rekening erbij: schelpdieren, van garnalen tot krab en kreeft. Afgezien van het zijn van enkele van de meest heerlijke (en helaas vaak dure) voedingsmiddelen in de wereld, zijn deze ook extreem voedzaam.

Zo worden venusschelpen algemeen beschouwd als een van de beste bronnen van vitamine B12, die direct van invloed kunnen zijn op ons energieniveau. Oesters zijn ondertussen rijk aan zink, koper en vitamine D. En in deze hele categorie is de tendens dat de voedingsmiddelen weinig calorieën en vet bevatten en heel veel eiwitten bevatten, waardoor ze een geweldige gok zijn voor iedereen die zich zorgen maakt over gezond eten.

5. Zalm

Als u op zoek bent om af te vallen en het niet erg vindt om vlees te eten, kan vis een van de beste keuzes zijn. Dat komt omdat het weinig vet en calorieën bevat en een hoog proteïnegehalte heeft, wat betekent dat het je een vol gevoel zal geven zonder je zwaar te belasten.

Maar zalm is in veel opzichten nog indrukwekkender dan andere soorten vis. Dat komt omdat het veel omega-3 vetzuren bevat, waarvan is aangetoond dat het de hersenfunctionaliteit verhoogt en zelfs het ontstaan ​​van een aantal ernstige ziekten kan voorkomen. Zalm bevat ook veel magnesium, kalium en selenium, mineralen die allemaal heel goed zijn voor je gezondheid. Onze enige tip: kies zo mogelijk verse gekweekte zalm, die minder voedingsstoffen heeft waarnaar u op zoek bent.

6. Bosbessen

Er zijn veel verschillende soorten fruit, vrijwel allemaal geweldige voedingskeuzes op hun eigen manier. Maar blauwe bessen zijn vooral gezond omdat ze vol zitten met anti-oxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en onze kansen kunnen vergroten om zich te redden van verschillende ziektes.

Bosbessen bevatten ook veel fytochemicaliën, die zijn gekoppeld aan betere hersenfunctionaliteit (zoals een verbeterd geheugen). Wat hun smaak betreft, het is moeilijk om de verrukking van verse, rijpe bosbessen te ontkennen, die op zichzelf een uitstekende snack kunnen zijn of toegevoegd aan een fruitsalade of smoothie.

7. Eiwit

Bak een ei hard en snijd het in het midden en je zult zien dat er in wezen twee belangrijke delen zijn van dit unieke voedselproduct: het "witte" onder de schaal en de eigeel die de binnenkern vormt. Zowel het eiwit als het eigeel bevatten eiwitten, maar de dooier bevat ook veel vet en cholesterol.

Het eten van een volledig ei is geen groot probleem, zolang het met mate wordt gedaan. Hoewel de dooier veel vet en cholesterol bevat, kunnen deze elementen u helpen langer vol te blijven. Maar het is het eiwit met een hoog proteïnegehalte en weinig vet, wat betekent dat het isoleren van dit deel van het ei uitermate gunstig kan zijn voor mensen die willen afvallen.

8. Wortelen

Als je denkt aan het eten van wortels, is een van de eerste dingen die in je geheugen opduikt Bugs Bunny, die constant kauwde op de kleine oranje groenten. Als hij een echt mens was, in plaats van alleen maar een pratend konijn, zou Bugs een gezonde man zijn geweest.

Dat komt omdat wortels vol zitten met vitamines en mineralen. Wortelen bevatten ook bèta-caroteen, een organische verbinding waarvan is aangetoond dat het het menselijk lichaam helpt bij het bestrijden van een breed scala aan ziekten, van hartziekte tot maculaire degeneratie. Wortelen kunnen zelfs de kans verminderen dat je een lelijke zonnebrand krijgt als je een dag in de zon blijft liggen.

9. Lijnzaad

Lijnzaad is op zich misschien niet lekker, maar door ze toe te voegen aan uw maaltijden, zoals door ze in sauzen, stoofschotels of ontbijtgranen te zetten, kunt u profiteren van de vele gezonde ingrediënten.

Zo vormen vlaszaden een uitstekende bron van voedingsvezels en omega-3-vetzuren, waarvan is aangetoond dat ze het hart en de hersenen helpen. Omdat ze zo rijk zijn aan natuurlijke vezels, kunnen vlaszaden u ook helpen langer vol te blijven, waardoor u minder snel zult rondhangen aan iets dat rijk is aan zout, vet, suiker of calorieën.

10. Yoghurt

Als u op zoek bent naar een eenvoudige en smaakvolle snack die u kan helpen uw spijsvertering goed te laten functioneren, zoek dan niet verder dan yoghurt. Dat komt omdat yoghurt beladen is met probiotica, of bacteriën die helpen bij het normaal functioneren van ons lichaam.

Vaak aangeduid als "vriendelijke" bacteriën, helpen probiotica ons lichaam om voedingsmiddelen op een efficiëntere manier af te breken in voedingsstoffen. Dat betekent dat yoghurt, die bijzonder veel probiotica bevat, een uitstekende voedselkeuze kan zijn voor mensen die vaak spijsverteringsproblemen hebben, van maagpijn tot constipatie en diarree.

11. Aardappelen

Deze zal je misschien verrassen. Aardappelen zijn immers vaak te vinden in 's werelds minst gezonde voedingsmiddelen, zoals friet, poutine, hash browns, tater tots, etc. Maar ontdoe al het vet, jus en olie en je hebt een voedsel dat, wanneer het wordt bereid met gezondheid in gedachten, kan eigenlijk heel goed voor je zijn.

Dat komt omdat aardappelen veel gezondheidsvitaminen en mineralen bevatten, waaronder koper, ijzer, magnesium, kalium, mangaan, vitamine C en vitamine B. In wezen is de basisaardappel eigenlijk een beetje superfood. De truc is om het op een gezonde manier te bereiden: probeer je aardappels in lange plakjes te snijden en gooi ze in een beetje knoflookpoeder, tijm, zout, peper en extra vierge olijfolie. Leg ze dan in de oven om ongeveer 20 minuten op hoog vuur te bakken. Op het einde zou je knapperige, magere frietjes moeten hebben die alle goede dingen bevatten en veel minder slechte dingen.

12. Lever

Generaties lang was gekookte lever een van de populairste maaltijdkeuzes, maar in de afgelopen decennia heeft het een slechte reputatie. Dat is echter een schande, omdat lever kan worden beschouwd als een van 's werelds gezondste voedingsmiddelen.

Dat komt omdat de lever, die een opslageenheid is voor veel van de belangrijkste voedingsstoffen van het lichaam, gewoon vol zit met vitamines en mineralen. Het bevat meestal veel vitamines B12, B6, B5 en B2. Het zit ook vol met vitamine A, koper, zink, selenium en natuurlijk eiwit. Kortom, het is een van de gezondste vleesproducten die er zijn.

13. Donkere chocolade

Of je nu op dieet bent of niet, je krijgt vast en zeker zin in iets lekkers. Idealiter zou je reiken naar iets dat natuurlijk zoet is, zoals een appel, bosbessen of mango. Maar soms snijdt fruit het gewoon niet.

Donkere chocolade kan, mits met mate geconsumeerd, een uitstekende voedselkeuze zijn. Dat komt omdat het wordt belast met ijzer, magnesium, koper, mangaan en vezels, die allemaal kunnen helpen bij het bereiken van uw gezondheidsdoelen. Natuurlijk is het ook zoet, wat betekent dat het je kan helpen om je zoetekauwhart te bevredigen zonder een sleutel in je dieetdoelen te gooien.

14. Sardines

Ze zijn misschien niet ieders kopje thee, maar sardines - de kleine en zeer vette vis die meestal geheel wordt gegeten - zijn opmerkelijk gezond. Hoe komt het? De sleutel tot hun voeding is het feit dat je de hele vis moet eten, inclusief de botten, huid en organen.

Deze delen van de vis, die zelden worden gegeten als de vis veel groter is, zijn ongelooflijk gezond en bevatten allerlei vitamines en mineralen. Sardines bevatten ook veel omega-3 vetzuren, die ons kunnen helpen beschermen tegen vele levensveranderende ziektes.