12 voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel kunnen doen oplopen

Door de diagnose diabetes type 2 kan een persoon een aantal belangrijke gezondheidsuitdagingen krijgen die aanzienlijke veranderingen in levensstijl vereisen. Van deze veranderingen kan de belangrijkste en onmiddellijke aanpassing van het dieet zijn, en in het bijzonder het bijhouden van voedsel en dranken die een aantoonbaar effect hebben op de bloedsuikerspiegel. Het slaagt er immers niet in om de juiste bloedsuikerspiegel te handhaven die kan leiden tot ernstige gezondheidsproblemen voor diabetici, waaronder schade aan belangrijke organen, van de lever en de nieren tot het hart en zelfs de ogen.

De eerste stap naar het vinden van het juiste dieet voor uw situatie vereist meer informatie over het voedsel dat u eet. Voor diabetici is het cruciaal dat ze zich bewust worden van het voedsel en de dranken die problemen kunnen veroorzaken voor hun bloedsuikerspiegel. Laten we eens kijken naar een aantal voedingsmiddelen waarvan je misschien niet eens beseft dat het je gezondheid in gevaar kan brengen.

1. Bagels

De eerste en meest voor de hand liggende voedingsgroep om op te letten voor het volgen van een diabetesdiagnose: brood en ontbijtgranen. Het is een moeilijke groep om achter te laten, omdat velen van ons eten als ontbijtgranen en vers brood met boter als voedsel waarderen. Het goede nieuws is dat je deze voedingsmiddelen niet helemaal hoeft te verlaten; het slechte nieuws is dat u uw verbruik van hen moet controleren.

In deze groep vormen bagels de grootste bedreiging. Vaak dicht en vullend kunnen ze dezelfde hoeveelheid koolhydraten leveren als veel sneetjes brood of een paar kommen ontbijtgranen. Hoewel u misschien helemaal geen bagels hoeft te graven, is het misschien verstandig om te overwegen hun consumptie ernstig te beperken of aanpassingen aan te brengen, zoals het eten van slechts een halve bagel per keer.

2. Gedroogd fruit

Een van de meer onbegrepen soorten voedsel die er zijn, is trail-mix, die vaak een vreemde maar heerlijke combinatie van noten, gedroogd fruit (zoals appels, abrikozen, veenbessen, rozijnen en ananas) en, in sommige gevallen, snoep bevat. Terwijl diabetici er verstandig aan doen om de trailmix met stukjes chocolade of snoep erin te gooien, kan gedroogd fruit net zo goed een probleem vormen.

Dat komt omdat gedroogd fruit vaak wordt gezoet met extra suiker, waardoor je bloedsuikerspiegel kan overstromen. Maar zelfs als suiker niet is toegevoegd, vormt gedroogd fruit een probleem omdat de natuurlijke suikers aan de binnenkant aanzienlijk kunnen zijn. Omdat gedroogde vruchten al het water hebben verwijderd, kan het bovendien veel langer duren voordat je je verzadigd voelt - wat betekent dat je veel meer kans hebt om te veel te genieten.

3. Vruchtensap

Na een diabetesdiagnose maken veel mensen de verstandige beslissing om hun consumptie van zoete soda te beperken, zoals cola, wortelbier en cream soda. Maar vruchtensap kan net zo goed een probleem vormen als frisdrank, zelfs als het is gemaakt van vers fruit.

Dat komt omdat vruchtensap veel suiker bevat, zelfs als het gewoon natuurlijke suiker is. Bedenk dat het maken van je eigen sap van echt fruit soms door veel afzonderlijke stukjes fruit moet gaan - iets dat iedereen met een sapcentrifuge thuis weet. Natuurlijk, als je vruchtensap in de winkel koopt, is de kans groot dat er suiker aan is toegevoegd, iets wat meestal het geval is wanneer het sap uit concentraat is gemaakt. Als u van vruchtensap houdt, hoeft u zich geen zorgen te maken - u hoeft het niet te laten liggen, hoewel u zeker moet overwegen om te bezuinigen.

4. Sportdrankjes

Veel mensen denken dat sportdranken een gezonde keuze zijn, simpelweg omdat ze het woord 'sport' in de naam bevatten. Anderen denken misschien dat ze, omdat ze meestal minder zoet zijn dan vruchtensap of frisdrank, een gezonde selectie zijn. Maar dat is zelden het geval; sterker nog, tenzij je een zeer actieve persoon bent die op hoog niveau concurreert, hoef je waarschijnlijk helemaal geen sportdrank te consumeren.

In de meeste gevallen bevatten sportdranken een aanzienlijke hoeveelheid suiker, wat uw bloedsuikerspiegels ernstig kan beïnvloeden. Voor diabetici is dat een groot probleem, vooral als ze deze drankjes niet gebruiken voor het spelen van wedstrijdsporten. Als je gewoon op zoek bent naar iets om je door een zware training te loodsen, zoek dan naar sportdrankjes met weinig suiker of overweeg om ouderwets water te drinken.

5. Alcoholische dranken

Weinig mensen kijken uit naar een vrijdag- of zaterdagavond, omdat dit betekent dat je veel frisdrank of vruchtensap moet consumeren. Maar veel sociale vlinders en feestgangers consumeren een enorme hoeveelheid alcohol om het weekend of een speciale gebeurtenis, zoals oudejaarsavond, Thanksgiving, of gewoon het begin van een zomervakantie te vieren.

Voor iedereen die graag zijn bloedsuikerspiegel bekijkt, zoals diabetici, is dat een groot probleem. Waarom? Omdat veel alcoholische dranken zijn geladen met suiker of koolhydraten en drinken slechts een of twee van hen kunnen leiden tot een stijging van de bloedsuikerspiegel. En omdat veel feestgangers veel meer dan één of twee genieten, is het potentieel voor een ramp aanzienlijk. Als je verwacht te veel te genieten van alcohol, probeer dan je eigen drankjes te mengen met weinig suiker zoals wodka, gin, water en sodawater.

6. Koffie

Op zichzelf vormt koffie geen groot probleem voor mensen, zoals diabetici, die mogelijk hun bloedsuikerspiegel in de gaten houden. Maar relatief weinig mensen drinken hun koffie "zwart", wat betekent dat ze er niets aan toevoegen. Integendeel, veel koffiefans houden ervan om dingen op te fleuren door het toevoegen van melk, room, suiker of speciale siropen die een schop van vanille, karamel of hazelnoot bevatten.

Dat is duidelijk een serieus probleem, vooral als je de koffie niet zelf maakt. Veel van de grootste koffieketens ter wereld doen een serieuze zaak met het verkopen van koffie-achtige dranken die gewoon vol zitten met suiker en ervoor kunnen zorgen dat je bloedsuikerspiegel omhoog schiet. Idealiter zou je zwarte koffie moeten vragen en je eigen suiker moeten toevoegen, rekening houdend met die bloedsuikerspiegel, daarna.

7. Thee

Velen van ons denken dat thee een gezonde drank is en in sommige gevallen kan het enkele opmerkelijke gezondheidsvoordelen bieden. Kamille thee kan je helpen ontspannen en gaan slapen; groene thee kan het metabolisme stimuleren; gemberthee kan een maagklachten verzachten; cranberrythee kan urineweginfecties helpen voorkomen. En zwarte thee, zoals een Engels ontbijt of oranje pekoe, kan ons een leuke kleine boost van energie geven door cafeïne.

Maar thee kan behoorlijk ongezond zijn als het wordt beladen met suiker, room of zware melk. En dat is vaak hoeveel mensen het drinken, vooral van populaire thee- of coffeeshops die hun eigen speciale smaken aanbieden. Net als bij koffie, is het het beste idee om je thee gewoon te krijgen terwijl je zelf suiker toevoegt - indien nodig.

8. Rijst

Rijst vergezelt vaak een aantal zeer gezonde gerechten, zoals een zelfgemaakte soep of roerbakken. Het is gewoonweg heerlijk als het wordt gecombineerd met verse groenten, van broccoli tot asperges, paprika's, selderij, wortels - de lijst gaat maar door.

Maar het is belangrijk om te onthouden dat witte rijst ernstige gezondheidsproblemen kan veroorzaken voor die mensen die hun bloedsuikerspiegel in de gaten houden, omdat het kan veroorzaken dat die niveaus erg snel toeslaan. Net als wit brood is witte rijst een eenvoudig koolhydraat dat snel in het lichaam wordt verwerkt. Voor iets dat niet zo'n dramatische impact heeft op de bloedsuikerspiegel, probeer bruine rijst, die ook veel vezels bevat.

9. Rood vlees

Veel diabetici weten hun koolhydraatconsumptie en eenvoudige suikers te controleren, maar ze zijn zich misschien niet zo bewust van de dreiging van rood vlees, die ook de bloedsuikerspiegel kan doen stijgen. Onderzoek heeft aangetoond dat rood vlees, en met name verwerkt vlees zoals spek en vleeswaren, de bloedsuikerspiegel kan doen stijgen. Daarnaast is er enige bezorgdheid dat het eten van te veel eiwitten ervoor kan zorgen dat niveaus stijgen tot een punt waar ze problemen kunnen veroorzaken voor diabetici.

Het goede nieuws voor gepassioneerde carnivoren is dat rood vlees, als het met mate wordt gematigd, geen grote zorg hoeft te zijn. Maar het is belangrijk om te weten dat deze voedingsmiddelen hun problemen hebben, vooral voor mensen met diabetes.

10. Melk

Generaties lang is ons verteld dat het drinken van melk een essentieel onderdeel is van een gezonde groei. Waarom? Omdat melk eiwitten en calcium bevat, die kunnen helpen bij de ontwikkeling en het onderhoud van gezonde spieren en botten, respectievelijk.

Maar melk bevat ook suiker en sommige soorten melk, zoals chocolademelk, bevatten veel suiker. In feite bevatten de meeste soorten melk lactose, een vorm van suiker die relatief gemakkelijk te verteren is. Het goede nieuws is dat melk niet zo gevaarlijk is als frisdrank, vruchtensap of suikerhoudende alcoholische dranken; het slechte nieuws is dat je je niet zo veilig voelt om te drinken als je wilt.

11. Yoghurt

Yoghurt heeft de afgelopen jaren een enorme opleving in populariteit ervaren. Dit komt grotendeels door de sensatie rondom probiotica, die te vinden is in vele soorten yoghurt en die kan helpen het spijsverteringsproces te verbeteren en de 'regelmaat' te verhogen. Voor mensen met spijsverteringsproblemen, zoals overmatig gas of obstipatie, kan yoghurt met probiotica enorm behulpzaam zijn.

Maar het is belangrijk om te onthouden dat de meeste soorten yoghurt hun juiste hoeveelheid toegevoegde suikers bevatten, met alleen gewone yoghurt (niet te verwarren met vanille-yoghurt) met relatief weinig toegevoegde suikers. Houd hier rekening mee als u uw bloedsuikerspiegel in de gaten houdt.

12. Bananen

We denken graag dat alles wat in de productensectie wordt gevonden, gezond is en dat dit voor het grootste deel waar is. Maar er zijn sommige vruchten die hoge niveaus van natuurlijke suiker bevatten en die ernstige problemen kunnen opleveren voor diegenen die hun bloedglucosewaarden zorgvuldig controleren, zoals diabetici.

Bananen behoren tot de zoetste en dus gevaarlijkere soorten fruit. Net als druiven, mango's en kersen kan het eten ervan ervoor zorgen dat de bloedsuikerspiegel zeer snel stijgt. Dat gezegd hebbende, bananen vormen een uitstekende bron van kalium, dus je moet niet het gevoel hebben dat je ze helemaal moet vermijden. Zoals altijd is moderatie de sleutel.