10 Trigger Foods voor jicht

Jicht is een pijnlijke aandoening die 1-2% van de Noord-Amerikanen tijdens hun leven treft. Hoewel jicht uiteindelijk vanzelf kan verdwijnen, kan dit jaren duren. Jichtaanvallen duren ongeveer een week lang en de meerderheid van de patiënten ervaart meerdere aanvallen per jaar.

Onbehandelde jicht kan een risico vormen voor diabetes en hartaandoeningen. Chronische jicht kan ook nierstenen veroorzaken. Jicht wordt veroorzaakt door een ophoping van urinezuur in het bloed. Het cristaliseert in de gewrichten, waarbij de grote teen de locatie is in de helft van de gevallen. Dit wordt podagra genoemd.

De symptomen van een jichtaanval kunnen worden gecontroleerd door niet-steroïde ontstekingsremmende medicijnen en andere medicatie. Het voorkomen van jichtaanvallen ligt in het dieet. Er zijn een aantal voedingsmiddelen die een jichtaanval kunnen veroorzaken. Recente studies hebben aangetoond dat veel van de groenten waarvan wij geloven dat jichtaanvallen daadwerkelijk het risico verminderen. Deze voedingsmiddelen omvatten bonen, erwten en bladgroenten.

Hier zijn 10 veel voorkomende trigger-voedingsmiddelen voor jicht. Probeer deze te vermijden of gebruik ze met mate om je jicht op afstand te houden.

1. Vis

Als je last hebt van jichtaanvallen, wil je misschien liever weg blijven van voedsel dat rijk is aan purine. Matige niveaus van purine in uw dieet hebben geen invloed op jicht, maar hoge niveaus wel. Vissen met een hoog gehalte aan purine omvatten haring, sardines, karper, kabeljauw, schelvis, zalm, forel, tonijn en ansjovis. Het eten van kleine hoeveelheden van deze voedingsmiddelen mag geen acute aanval veroorzaken, maar een dieet rijk aan purine-rijke vissen kan dat wel.

2. Alcohol

Het consumeren van alcohol is een van de grootste oorzaken van een pijnlijke jichtaanval. Studies hebben aangetoond dat met name bier gevaarlijk is. Eén studie volgde 47.000 mannen gedurende 12 jaar en ontdekte dat 2% jicht ontwikkelde. Degenen met meer alcohol in hun dieet hadden een veel hoger risico. Een portie bier per dag kan uw risico met 50% verhogen. Bier in het bijzonder heeft een hoog gehalte aan purine, wat het specifieke risico verklaart. Andere alcoholische dranken om te vermijden zijn onder andere sterke drank en wijn.

3. Cafeïne

Cafeïne is een diureticum, wat betekent dat het het water in uw lichaam kan verminderen. Dit is gevaarlijk als je last hebt van jicht. De urinezuurkristallen worden in je bloed gesuspendeerd, maar als je uitgedroogd raakt, kunnen ze kristalliseren in je gewrichten. Te veel drinken kan ervoor zorgen dat je lichaam uitgedroogd raakt. Een kopje koffie per dag drinken is prima, maar blijf tegelijkertijd uit de buurt van meerdere kopjes. Dit kan net genoeg zijn om een ​​jichtaanval te veroorzaken.

4. Organ Meats

Dierlijke organen zijn meestal hoog in purine, waardoor orgaanvlees slechte triggers voor jicht is. Blijf weg van de lever, het hart, de longen en de milt van de dieren. De lever van Calf is de hoogste in purine, met 460 mg purine per portie. Niet-orgaan rood vlees kan ook een hoog gehalte aan purines bevatten. Maar, bijvoorbeeld, rangschikt kip slechts matig voor de purinetelling, wat betekent dat het veilig is om dit magere eiwit te eten.

5. Gefrituurd voedsel

Vet voedsel kan een pijnlijke jichtaanval veroorzaken, dus gefrituurd voedsel moet worden vermeden. Het is aangetoond dat mensen met een hogere body mass index meer risico lopen om jicht te ontwikkelen. Gefrituurd voedsel kan niet alleen een aanval veroorzaken, maar het kan ook een risico vormen voor chronische jicht. Blijf uit de buurt van voedsel gebakken in olie, en ook voorverpakt voedsel dat je moet bakken. Deze kunnen worden gecoat in een paneerlaag die hoge niveaus van oliën bevat om een ​​knapperige textuur te verkrijgen.

6. Rundvlees

Rundvlees is een van de hoogste hele voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid purine. Het hele dier heeft een matig tot hoog niveau. Sommige van de deelstukken met het hoogste aantal zijn: rundvleesklem, rundvleeshaas, rundvleesribben, rosbief en runderschouder. Rundvlees bevat ook veel vet, wat ook een aanval kan veroorzaken. Andere rood vleesproducten zoals lam en varkensvlees bevatten ook hoge niveaus van purine. U hoeft uw dieet van deze producten niet helemaal te verlossen, maar als u ze met mate eet, kan dat nuttig zijn.

7. Frisdrank

Het drinken van frisdrank is gevaarlijk als u risico loopt op jicht. Studies hebben een directe link naar fructose gezoete dranken en jichtaanvallen aangetoond. Veel frisdranken worden gezoet met fructose. De studies tonen aan dat de toegenomen jichtincidentie in de afgelopen decennia correleert met de toegenomen consumptie van soda. Het risico op jicht is gestegen van 16 gevallen in 100.000 mensen in 1977 tot 42 gevallen in 100.000 mensen in 1996. Populaire frisdrankdranken komen ook met caffeïne, wat uw risico op een jichtaanval kan vergroten. De cafeïne kan uitdroging veroorzaken omdat het een diureticum is. Dit kan ervoor zorgen dat het urinezuur in je lichaam kristalliseert en een jichtaanval veroorzaakt.

8. Rijke sauzen

Jicht stond vroeger bekend als de ziekte van een rijke man en het kan zeker worden veroorzaakt door rijke sauzen. Veel sauzen en dressings bevatten veel vet en vormen een risico voor een jichtaanval. Deze sauzen worden meestal ook op vlees gelegd, zoals biefstuk en rosbief, dus je krijgt het dubbele risico. Te vermijden sauzen zijn zowel bruine als witte jus, bearnaisesaus, bechamelsaus en hollandaise saus .

9. Schaaldieren

In steden waar de economie gebaseerd is op vissen, zijn de gevallen van jicht veel meer uitgesproken. Dit kan worden veroorzaakt door de toename van schaaldieren in hun voeding. Schelpdieren bevatten een matige hoeveelheid purine, maar regelmatige consumptie kan je lichaam over de rand duwen en een jichtaanval veroorzaken. Schaaldieren met een hoog purine omvatten kreeft, coquilles, mosselen en krab. Samen met vis met een hoog gehalte aan purine, is een gevarieerd dieet dat meer dan alleen zeevruchtenproteïnen bevat essentieel.

10. Vruchtensap

Fruit is zo gezond dat het moeilijk kan zijn om te zien dat ze jicht veroorzaken. Vruchtensappen hebben van nature en kunstmatig voorkomende fructose-suikerniveaus. Het eten van fruit zelf is prima, omdat de oplosbare vezel de afgifte van de suikers beperkt. Vruchtensap is vergelijkbaar met zuiver suikerwater in vergelijking. Een studie toonde aan dat vrouwen die high fructose vloeistoffen drinken een 74% hoger risico op jicht hadden. De fructose-rijke dranken kunnen de urinezuurspiegel verhogen. Blijf vooral weg van sinaasappelsap, omdat uit studies is gebleken dat dit sap in het bijzonder een krachtig risico inhoudt.

Vind je dit artikel leuk? Je kunt hier ook van genieten:

• 10 manieren om het begin van een moordenaarsmigraine te stoppen
• 13 gezonde voedingsmiddelen om te vermijden voor gewichtsverlies!
• 15 voedingsmiddelen waarvan bewezen is dat ze helpen om hoofdpijn te verlichten