10 verborgen bronnen van suiker in populaire diëten

Tijdens een bezoek aan het Caribisch gebied kunt u suikerriet proeven. Eén smaak van de vezelachtige stengel en je beseft dat je een beetje zoetheid en veel water krijgt. Het suikergehalte is gemakkelijk te definiëren: niet veel. Transposeer jezelf naar je lokale Canadese supermarkt en lees de etiketten van verpakte producten. De kans is groot dat je suiker uit veel moeilijk te definiëren bronnen ziet. Er is fructose, sucrose, maltose en dextrose; siropen; sappen en concentraten; suiker die rauw, suikerriet, omgekeerd en bruin is. Al deze suiker is te vinden in een enorm aantal populaire producten, de basis van veel Noord-Amerikaanse diëten. Maar tenzij je een ijverige wetenschapper bent, kun je het niet altijd lokaliseren.

1. De suiker die je drinkt

Suikerhoudende dranken zijn overal verkrijgbaar, van frisdranken tot fruit en energiedrankjes. Je weet dat er suiker in je drankje zit en dat je het meestal goed vindt. Maar de kans is groot dat u niet volledig begrijpt hoeveel suiker er in uw vloeibare behandeling zit. De Harvard School of Public Health weet het. Ze zeggen dat frisdranken "een belangrijke bron van extra calorieën zijn die kunnen bijdragen aan gewichtstoename en geen voedingsvoordelen opleveren." Bovendien zorgen ze ervoor dat "mensen ondanks hun hoge calorische waarde nog steeds hongerig blijven na het drinken ervan." Coca Cola mag wees de grootste overtreder als het gaat om het tellen van suiker, maar veel gebottelde ijstheeën, limonades, vruchtensappen en energiedranken zijn niet ver achter.

2. barbecuesausbom

Biefstuk kan geweldig smaken, maar wie gelooft niet dat het met barbecuesaus nog beter over de smaken gaat? Die pittige sensatie kost je op de suikerafdeling tot het rekenen van 33 gram suiker voor elke 100 gram barbecuesaus, volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw. Het merk lijkt er niet toe te doen. Voor elke twee eetlepels barbecuesaus, kunt u rekenen op minstens 12 gram suiker met minimaal 60 calorieën.

3. Gearomatiseerde yoghurt-Yowsa!

Wacht, is yoghurt niet gezond? Het lijkt erop dat dit afhangt van het soort yoghurt dat je eet. Als u niet tevreden bent met uw gefermenteerde melkproduct, moet u ongeveer vijf theelepels, oftewel 19 gram, suiker inmeten voor elke zes gram yoghurt die u eet. U kunt dit probleem voorkomen door het etiket te controleren voordat u het koopt en te kiezen voor rassen die geen toegevoegde suikers bevatten. Let op, op smaak gebrachte yoghurtminnaars. Zelfs met de toegevoegde suiker krijg je nog steeds het voordeel van het eiwit dat bij dit melkproduct hoort. Je bent ook tot het krijgen van een aantal van die "goede bacteriën" waar je steeds over hoort in yoghurt.

4. Ketchup: zoeter dan tomaten

Het is misschien de koning van specerijen voor veel mensen, vooral kinderen, maar deze saus op basis van tomaten komt niet zonder het suikergehalte - maar liefst zes gram in een enkele ons rode spul. De boosdoener is high fructose corn syrup, toegevoegd om ketchup zijn unieke smaak te geven. Je kunt de suikerniveaus laag houden door te kiezen voor een merk met "geen toegevoegde suikers." Je kunt er ook voor kiezen om je eigen suikervrije ketchup te maken met tomaten of tomatenpuree, appelciderazijn en kruiden, waaronder gehakte uien, zout, knoflook, zwarte peper en cayennepeper, gezoet met agave, honing of geen suiker.

5. Coleslaw Chaos

Hoe kan een voedselproduct dat voornamelijk is versnipperd, zo suikerrijk zijn? Je kunt de mayonaise de schuld geven, en de suiker zelf, voor het verstrekken van maximaal 12 gram suiker voor elke 100 gram koolsalade. Om suiker te verminderen, probeer je eigen slaw te maken. Haal de mayo eruit en voeg pure of Griekse yoghurt toe. Zoet met rode wijnazijn en voeg een beetje citroensap, knoflook of Dijon-mosterd toe. Hoe zit het met fruit in je koolsalade? Sommige zelfgemaakte variëteiten voegen ananas en mango toe om de kom te zoeten.

6. Granola Bar mopperen

Ze worden verondersteld de voorbode te zijn van gezondheid en de algehele voedselgoedheid, met ingrediënten als noten, zaden, volkorenhaver en gedroogde vruchten. Maar de in de winkel gekochte versies die het hoofdbestanddeel zijn van zoveel "voedsel-op-de-manier" -diëten zitten boordevol suikers. Vaak bevatten ze verschillende soorten zoetstoffen in één keer. Volgens webmd.com kun je rekenen op minstens 12 gram suiker in elke mueslire of granenbar. Natuurlijk zijn er "goede" (hoog in suiker) mueslirepen en "slechte" (lager in suiker) variëteiten. Lees de ingrediëntenlijst zorgvuldig door om er zeker van te zijn dat u de gezondere variëteiten koopt. Of maak je eigen muesli thuis en zoets met honing of ahornsiroop.

7. Pasta Sauce Primer

Het moet vol zitten met tomaten en andere groenten, maar de in de winkel gekochte saus die boven je smakelijke spaghettidiner uitsteekt, bevat ook een flinke hoeveelheid suiker, vaak in de vorm van glucosestroop. De fabrikanten zijn op de hoogte van de vereisten van uw smaakpapillen, zodat ze zoetigheid toevoegen om de zuurgraad van de tomaat te verminderen. Bekijk het etiket van je favoriete pastasaus en vergelijk het met anderen om te zien welke het laagst zijn. Of je kunt doen zoals zoveel anderen deze dagen doen en je eigen pastasaus maken, met tomaten, tomatenpuree, uien, knoflook, basilicum en oregano. Je kunt een beetje suiker toevoegen als je wilt, of gewoon zonder houden.

8. Gedroogd fruit, zoet bewaard

Fruit hoort perfect te zijn zoals het is. Maar het probleem met vers fruit is de draagbaarheid. Dus, we hebben gedroogd fruit dat je in een zak kunt gooien en overal mee naartoe kunt nemen. Helaas draag je ook extra suikers die er niet zijn in de nieuwe versie. Deze suikers zijn zorgelijk omdat ze snel door je lichaam worden opgenomen en een hoge suikerspiegel veroorzaken, wat resulteert in een korte piek van energie. Wees op uw hoede voor zure gedroogde vruchten zoals kersen, veenbessen, bosbessen en mango's, omdat suiker (en olie) vaak wordt toegevoegd om ze smakelijker te maken. Sommige merken voegen geen suiker toe, maar het kan lastig zijn om ze in de winkel te vinden. Als alternatief kunt u uw eigen gedroogde vruchten maken met behulp van een voedseldehydrator.

9. Muffins en Muffin-mixen

Zoals de meeste gebakken voedingsmiddelen, smaken muffins beter als ze worden gezoet. Maar in tegenstelling tot de meeste andere gebakken items, reken je erop dat muffins goed voor je zijn. Die met fruit en noten worden verondersteld de gezondste keuzes te zijn, maar er ligt suiker in de loer. Hoeveel suiker hangt af van het type muffin dat je eet, en ook van de grootte. Aan de bovenkant van de schaal bevindt zich de middelgrote bosbessenmuffin met ongeveer 37 gram suiker, of ongeveer 9 theelepels. Gezonderere opties zijn de middelgrote maïsmuffin met ongeveer 8, 5 gram suiker, of een middelgrote haverzemelenmuffin van ongeveer 9, 3 gram.

10. Alcohol: breed varende suikers

Als je dol bent op sherry, cider of gin, wil je misschien niet verder lezen. Er is een reden dat die drankjes zo zoet smaken. Ze hebben het hoogste suikergehalte onder alcoholische dranken. Bailey's Irish Cream is het meest met suiker beladen met 19, 5 gram (ongeveer vijf theelepels) per 100 milliliter; Sherry heeft ruwweg 9, 5 gram, of twee theelepels in elk glas van 100 milliliter; Bulmers Originele cider bevat 20, 5 g suiker of vijf theelepels in een 568 milliliter fles. Dat is hetzelfde formaat als een pint. Het goede nieuws is voor bier- en wijndrinkers. Hoewel er zeker suiker in deze dranken zit, verbleken de hoeveelheden in vergelijking, waarbij elk glas of elke fles minder dan een theelepel suiker bevat.