9 Weird Yet Wonderful Health-filled Foods

Gezond eten hoeft niet saai te zijn. Kijk maar eens naar deze vreemde voedingsmiddelen en je beslist ...

1. Tarwegras

Tarwegras wordt beschouwd als een van de superfoods vanwege het rijke gehalte aan vitaminen, mineralen en voedingsstoffen, die gecombineerd worden om je lichaam te ontgiften. Het wordt beschouwd als een van de gezondste groenten die je kunt eten.

Volgens een artikel gepubliceerd op Mercola.com komt dit omdat "tarwegras is gegroeid uit tarwezaden en grote hoeveelheden chlorofyl bevat". De meeste mensen sap het, maar tarwe gras is ook beschikbaar in supplement vorm. Woestijnras is het beste gediend in vloeibare vorm als een drankje of smoothie.

2. Marmite Spread

Vegetariërs en veganisten zijn dol op dit laag vetgehalte, laag suikergehalte, gemaakt van gistextract. Het smaakt niet alleen geweldig op broodjes of crackers, maar zit vol vitamines, mineralen en eiwitten.

Volgens een BBC-artikel bevat elke hap een gezonde en smaakvolle hoeveelheid essentiële voedingsstoffen. Marmite is zelfs gunstig voor senioren die vitamine B12-deficiënt zijn en jonge vrouwen in de vruchtbare leeftijd die weinig foliumzuur hebben.

abimages / Shutterstock.com

3. Kimchi

Deze bizarre gefermenteerde groente heeft een jarenlange reputatie als het gaat om het ondersteunen van de spijsvertering, die sommigen toeschrijven aan de gezonde bacteriën die het bevat.

Volgens onderzoek van de National Institutes of Health wordt dit traditionele Koreaanse nietje beschouwd als een natuurlijk probiotisch voedsel als gevolg van het fermenteren van groenten met probiotische melkzuurbacteriën (LAB). arotene, fiber and vitamin C in abundance. Kimchi bevat ook indrukwekkende hoeveelheden bètacaroteen, vezels en vitamine C in overvloed.

4. Arame

Deze unieke slaachtige groente (of kelp) groeit in de zee voor de kust van Japan. Het is boordevol vitamines, mineralen en vezels die haar en nagels helpen versterken.

In feite, onderzoek van Livestrong.com legt uit dat homeopaten en natuurlijke behandelaars vaak topisch zeewier eten of aanbrengen als een manier om de huid te verbeteren, te scrubben en te verstevigen door de vele rijke vitaminen en mineralen die er in zitten. Niet alleen dat, maar zeewier, zoals arame, is ook goed voor je huid.

5. Black Pudding

Bloedworst (of bloedpudding zoals het vaak wordt genoemd) is precies zoals het klinkt ... en hoewel het misschien niet erg smakelijk klinkt, bevat dit voedsel een overvloed aan voeding. Bloedworst wordt gemaakt van het gedroogde bloed van varkens en koeien. Deze Engelse delicatesse lijkt erg op worst.

Uit onderzoek van het BMJ Journal blijkt echter dat bloedworst rijk aan eiwitten is en een gemakkelijk opneembaar type ijzer bevat dat "heem" ​​wordt genoemd. Dit specifieke voedsel is vooral goed voor mensen die lijden aan bloedarmoede (of die ijzertekort hebben).

6. Amarantkorrel

Dit oude graan bestaat al heel lang en heeft de reputatie gemakkelijk verteerbaar te zijn. Dat is waarom het de voorkeursgraan is voor diegenen die herstellen van verschillende ziekten.

Bovendien tonen onderzoeken aan dat amarant een grote bron is van ijzer, kalium en vitamine A en C, evenals eiwitten, vezels, ijzer, magnesium, mangaan en fosfor, die botten helpen beschermen en tegelijkertijd de spijsvertering bevorderen. In feite, amarant 2013 studie gepubliceerd in het International Journal of Food Sciences en Nutrition merkt op dat het eten van amarant zal helpen de voedingswaarde van calcium te verhogen voor sterkere botten.

7. Koolrabi

Geloof het of niet, deze vreemd uitziende groente is gerelateerd aan kool en broccoli! adds a touch of the exotic in a salad or stir-fry. Het ziet eruit als een uitgeknipt kruis tussen een raap en een radijs en voegt een vleugje exotisch toe aan een salade of roerbakken.

De gezondheidsvoordelen van koolrabi gaan echter veel verder. De Physicians Committee for Responsible Medicine meldt bijvoorbeeld dat deze groente kankerbestrijdende fytochemicaliën bevat, plus een goede voorraad vitamine C en kalium om je gezond te houden.

8. Hennepmelk

Ik wed dat je niet wist dat je melk uit hennep kon krijgen. Deze voedzame drank is geweldig bij het ontbijt of als een mid-dag haal me op.

Help melk met veel goodies zoals omega-3-vetzuren, calcium, ijzer en vitamines. Probeer een glas van deze heerlijke drank als alternatief voor melk of gebruik het met je ochtendgraan. Het is hoe dan ook een geweldig zuivel alternatief, het is veganistisch vriendelijk en geweldig voor diegenen die lijden aan zuivel allergie of intolerantie.

9. Millet

Laat het feit dat gierst wordt gebruikt in vogelzaad je niet afschrikken. Het is rijk aan vitaminen, rijk aan mineralen en magnese, die helpen bij de ontwikkeling van bindweefsel, botten en geslachtshormonen. Bovendien is het extreem veelzijdig en kan het in een salade, smoothie, in yoghurt worden gestrooid of met andere groenten worden gemengd.

Volgens Joy Bauer, voedings- en gezondheidsexpert voor NBC's TODAY-show, kunnen voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium, zoals gierst, helpen bij de behandeling van osteoporose. En hoewel het wetenschappelijk onderzoek enigszins controversieel is, verbindt onderzoek verband met hoge magnesiumdieeten met een betere botdichtheid en minder kans op botbreuken.