Wikkel jezelf in deze 6 Comfort Food Facts

Vooral deze tijd van het jaar kan stressvol zijn en je hebt het hele jaar hard gewerkt. Dus waarom niet genieten van een beetje troostmaaltijd? Je zou jezelf een plezier kunnen doen, om nog maar te zwijgen van het nemen van een time-out om te genieten van heerlijk eten. Ter ere van National Comfort Food Day op 5 december, zijn hier zes redenen waarom je niet bang hoeft te zijn om troost te putten in wat je nu en dan eet ...

1. Verbeterde stemming

study that shows “comfort” foods can actually improve your mood. Psychology Today wijst op een onderzoek dat laat zien dat 'comfort'-voedingsmiddelen je humeur daadwerkelijk kunnen verbeteren. Niet alleen zul je een stroom van positieve gedachten en gevoelens krijgen door je een beetje te verwennen, troost-eten is eigenlijk effectief in het verminderen van gevoelens van eenzaamheid, volgens de bron.

"Wanneer we dit comfortvoedsel eten, verbinden we ons opnieuw met zinvolle associaties met anderen", legt het uit, eraan toevoegend dat niet-menselijke ervaringen je ook een deel van iets groters kunnen laten voelen. Als je met depressie leeft, houd dan rekening met de chemische samenstelling van wat je consumeert "kan van invloed zijn op cognitie, invloed op de stemming en fysieke lichaamstoestanden", voegt het eraan toe. Evenwichtig voedsel leidt tot een gebalanceerd brein, legt de bron uit.

2. Voedingswaarde

Een blog van Mac & Melts (een restaurant in New York) leunt niet verrassend op de positieve aspecten van troostmaaltijden, maar het levert wel enkele geldige punten op. Het verklaart dat troostmaaltijden gezonder zijn dan u denkt, ondanks het vaak hoge gehalte aan rijke, romige ingrediënten.

"Er zijn veel gedocumenteerde gezondheidsvoordelen verbonden aan de hoeveelheid zuivel die in deze items wordt gevonden", legt de bron uit, met de nadruk op gegrilde kaas en mac n 'cheese in het bijzonder. Je kunt 'creatief' worden en een aantal groenten introduceren in je recepten voor comfortvoedsel en je merkt ze misschien niet eens wanneer je verdwaalt in de smaken en texturen van je maaltijd.

3. Bevordert het gesprek

Dezelfde bron legt uit dat troostmaaltijden een geweldige manier zijn om de stress van een grote sociale bijeenkomst te doorbreken, vooral met het gezin. Dit komt omdat troostmaaltijden gelach op gezichten plaatst en de deur opent naar positieve gesprekken (en je weet waarschijnlijk uit ervaring dat niet alle gezinsinteracties positief zijn tijdens de vakantie).

"Hoewel veel gezinnen dramatische spanning kunnen ervaren als familieleden samenkomen voor een Thanksgiving of een kerstmaaltijd, kan één ding zeker zijn - de angst zal ontspannen als voedsel naar de tafel wordt gebracht", legt de bron uit.

4. Helpt mannen 'opgevangen' te zijn

post about comfort food from Cornell University doesn't have all flattering things to say about rich meals, but it does make an interesting distinction between which comfort foods men and women most often reach for and why. Een artikel over troostvoedsel van Cornell University heeft niet alle vleiende dingen te zeggen over rijke maaltijden, maar het maakt wel een interessant onderscheid tussen troostmaaltijden waar mannen en vrouwen het meest naar streven en waarom.

Vrouwen hebben de neiging om te genieten van ijs, chocolade en koekjes, terwijl hun mannelijke tegenhangers liever stevige keuzes zoals pizza / pasta, soep (en ijs ... omdat, ijs). "Mannen geven de voorkeur aan de meer 'maaltijd-achtige' items omdat dit hen het gevoel gaf 'verwend' te zijn of 'verzorgd', " merkt de bron op. Voor vrouwen herinneren deze dezelfde voedingsmiddelen hen aan het werk dat in het koken wordt gebruikt. Dit is natuurlijk allemaal gebaseerd op de veronderstelling dat de vrouw in uw huishouden de primaire kok is.

5. Gebruikt als een beloning, niet als een remedie

Cornell University heeft ook enkele andere interessante bevindingen over troostvoedsel gepresenteerd. Hoewel we al hebben uitgelegd dat dit soort gerechten je humeur kunnen stimuleren, gebruiken niet zoveel mensen het echt voor dat doel, volgens de bron. "In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hebben we de neiging om comfortfood als een beloning te eten, en niet als we depressief zijn", luidt het artikel.

Dat betekent dat mensen troostmaaltijden zoeken als ze al gelukkig zijn, zoals blijkt uit 86 procent van de mensen in een door de universiteit geciteerd onderzoek. Dat betekent echter niet dat mensen geen troostmaaltijd zoeken voor (nou ja, troost), omdat proefpersonen die naar een deprimerende film keken 38% warmere, boterachtige popcorn aten dan proefpersonen die naar een gelukkige film keken.

6. Niet wat je eet, maar hoe

Refinery29.com wijst op nog een andere studie die laat zien dat troost-voedsel eigenlijk geen harde psychologische effecten heeft die zeggen, op recept verkrijgbare medicijnen (maar vergeet niet dat troost-eten niet verslavend is.) Wel, misschien chocolade).

study involved participants who ate different types of food (comfort and non-comfort) or no food at all after watching an 18-minute film clip “mashup”. De studie van 2014 betrof deelnemers die verschillende soorten voedsel aten (comfort en niet-comfort) of helemaal geen eten na het bekijken van een 18 minuten durende filmclip "mashup". Na elk experiment concurreerden de deelnemers een onderzoek dat suggereerde dat het soort voedsel geen invloed had op hun humeur. Het pakken van een reep bij het herstellen van stress "kan ons een licht gevoel van controle geven in een wereld van onverschrokken chaos", voegt de bron toe.