De goedheid van Chia Seeds

Je hebt waarschijnlijk veel hype gehoord rond chiazaden. Dit zogenaamde superfood doet echt zijn reputatie eer aan. De zaden, die afkomstig zijn van een bloeiende plant in de mintfamilie, bevatten een gezonde proteïne-, calcium-, vezel- en omega-3 vetzuurpunch! De zaden absorberen ook tot 12 keer hun gewicht in water, wat zorgt voor een betere hydratatie gedurende de dag na het bakken, het besprenkelen op salades en granen, en het mengen in smoothies.

Hier zijn acht innovatieve manieren om chiazaad op te nemen in je dagelijkse dieet ...

1. Mix in Chia Seeds

Waarschijnlijk is de meest populaire manier om je dagelijkse taken van chia-zaadgoedheid te krijgen in je ontbijt of post-workout smoothie. Voeg gewoon een eetlepel of twee toe samen met je gewone smoothie-ingrediënten (bijv. Banaan, bevroren fruit, groenten, amandelmelk) en mix tot een gladde massa.

2. Strooi over de Chia

Als je van de licht nootachtige smaak en het toegevoegde kraken van chiazaden houdt, probeer dan een eetlepel over je ochtendhaver, muesli of yoghurt en fruitbeker te sprenkelen. Wees gewaarschuwd dat de cabine van de zaden papperig wordt als ze te lang in de vloeistof blijven.

3. Top met Chia Seeds

Voeg een beetje crunch, gezond vet en vezels toe aan je zomerse salades door een flinke portie chiazaden aan te brengen. Veel mensen sprenkelen een paar eetlepels bovenop groente, maar ik mix mijn zaden precies in mijn olijfolie en balsamico azijn salade dressing, zodat ze een deel van de smaak opslorpen.

4. Bak in Chia Seeds

Wil je iets goeds toevoegen aan je bakproces? Probeer een kopje chiazaden in een partij gezonde muffins of energiestaven te verwerken, samen met rauwe noten, gedroogde vruchten, kaneel en vanille. Als je geen enthousiaste bakker bent, kies dan voor een recept zonder energiereep. Snij in de individuele bar en spring in de koelkast om 's morgens of voor je training te grijpen en te gaan.

5. Inblikken met Chia Seeds

Als je graag wilt jammen, of gezondere fruitpurees, dan maken chiazaadjes de perfecte extra stimulator voor de gezondheid dankzij toegevoegde vezels, calcium, eiwitten en goede vetten. Bovendien vervangt chia de meeste recepten voor pectine, zodat je nog steeds zoetheid kunt toevoegen (met rauwe honing of echte ahornsiroop) zonder de lege calorieën.

6. Slurp Chia

Wanneer ik vergeet om mijn chiazaden te mengen of te strooien, doe ik het gemakkelijkst en meng ik ze met water. Je kunt ook genieten van dit Mexicaans-geïnspireerde "fresca" (of verse) recept-dat een theelepel chiazaadjes vermengt met koud water, een vleugje honing en een scheutje verse limoen of citroensap. Laat het gewoon niet te lang staan, de chiazaadjes zullen uitzetten tot een deegachtige consistentie als ze water opnemen.

7. Meng Chia

Het mooie van chia is dat de smaak niet overweldigend is, wat betekent dat je gemakkelijk hun goedheid kunt opnemen in stoofschotels, wokgerechten en zelfs pannenkoekenbeslag zonder dat de kinderen wijzer zijn, maar ervoor zorgen dat ze de gezonde voordelen ontdekken.

8. Paneren met Chia

Chia zaden toevoegen aan je voorgerechten voor het eten is gemakkelijk als je een snelle en gezonde paneermix maakt (met behulp van eiwitten, volkoren granen en chiazaden) voor in de oven gebakken vis, kip, kalkoen, tofu, tempeh of zelfs helemaal gepaneerd voor gegrild vlees groenten.