Het goede en slechte van kokosolie

Je hebt waarschijnlijk veel gehoord over kokosolie en de laatste tijd zijn er verschillende vormen van gezondheidsgebruik. Kokosolie is de eetbare olie die is teruggewonnen uit gerijpte kokosnoten. Het wordt zowel voor voedsel en medicijnen als voor industriële doeleinden gebruikt. Veel controverse richt zich echter op kokosolie als voedsel, ook al zweren veel mensen ervoor om gewichtsverlies te bevorderen, de ziekte van Alzheimer te behandelen en nog veel meer.

Laten we het goede en het slechte van kokosolie in een notendop bekijken (of beter gezegd in een kokosnootschaal) om je te helpen bepalen of het de moeite waard is om te kopen ...

1. Miracle gewichtsverlies voedsel?

Laten we beginnen met kokosolie als voedsel. Voer een eenvoudige zoekopdracht op internet uit en u zult merken dat, terwijl veel bronnen kokosolie een wondermaaltest verdoen, anderen veroordelen het om allerlei redenen, van het ontmaskeren van studies die het hoge verzadigde vetgehalte onthullen.

Is kokosolie het volgende superfood dat al je problemen zal oplossen? Helaas, ondanks wat je hebt gehoord, nee, dat is het niet. Begrijp me niet verkeerd - terwijl kokosolie is aangeprezen voor het helpen bij afvallen - is er geen wetenschappelijk bewijs om die bewering te onderbouwen.

2. Behandeling van diabetes en de ziekte van Alzheimer

Hetzelfde gebrek aan wetenschappelijk bewijs bestaat als het gaat om beweringen dat kokosolie effectief is bij de behandeling van de ziekte van Alzheimer, voornamelijk als gevolg van de triglyceriden met gemiddelde keten binnenin. Nogmaals, er zijn geen menselijke studies geweest om te suggereren dat deze bewering waar is.

Andere publicaties hebben gesuggereerd dat kokosolie helpt bij het voorkomen en behandelen van diabetes. De redenering achter deze bewering is dat de vetten binnenin de bloedsuikerspiegel helpen verlagen. Op het einde is het vonnis nog steeds uit op deze claims.

3. Verzadigde vetgehalte

Okee; dus we hebben het debunken gedaan. Laten we het hebben over de verzadigde vetten in kokosolie. Het zou geen verrassing moeten zijn dat de olie oorspronkelijk door veel gezondheidsgoeroes werd veroordeeld, omdat ze een grote hoeveelheid verzadigde vetten bevatten - en ons wordt verteld dat verzadigde vetten slecht voor ons zijn, toch?

Hoewel het waar is dat verzadigde vetten een slechte (LDL) cholesteroluitdagende studie veroorzaken, beweert Berkley dat een van de verzadigde vetten in kokosolie niet zo slecht is als verzadigde vetten die elders worden gevonden. Dit komt omdat het vetzuur in kokosolie afkomstig is van laurinezuur, dat is gekoppeld aan het verhogen van goede cholesterol (HDL) en slechte cholesterol.

4. Kokosolie versus cholesterol

Als het gaat om kokosolie en de effecten ervan op zowel goede (HDL) als slechte (LDL) cholesterol, onderscheidt een Braziliaanse Braziliaanse studie, die werd gepubliceerd in het tijdschrift Lipids, zich tussen de rest.

Voor de studie volgden onderzoekers de voeding van jonge zwaarlijvige vrouwen die dagelijks een ons kokosolie aten gedurende een periode van 12 weken. Alle deelnemers vertoonden toenames in zowel LDL- als HDL-cholesterol. Hun goede (HDL) cholesterol verbeterde echter aanzienlijk meer. Met dit in gedachten, stellen we voor dat het consumeren van kokosolie gezond is, zolang het maar met mate is.

5. Gebruik van kokosolie

Dus als het om eten gaat, kan kokosolie het best worden gebruikt om andere oliën als alternatief te vervangen. Mensen met een zuivelallergie of -intolerantie kunnen bijvoorbeeld kokosolie een vriendelijk bak- en kookalternatief vinden in vergelijking met boter of margarines op basis van zuivel.

Zoals voor andere smakelijke toepassingen kan kokosolie worden gemengd in smoothies, gebakken in granola en worden gebruikt als olie om te frituren, in tegenstelling tot boter of reuzel.

6. Gebruik voor andere dan voedingsmiddelen

Dus misschien is kokosolie niet de gezondste voedselkeuze, en misschien moet je deze olie met mate consumeren met mate, zoals met andere gezonde type vetten (bijv. Olijfolie, notenboter, enz.). Het gebruik van kokosolie gaat echter veel verder dan alleen voedsel. Deze olie heeft eigenlijk enkele nuttige functies als een multifunctionele medicinale substantie.

Kokosolie wordt bijvoorbeeld vaak gebruikt als vochtinbrengende crème om de droge huid te kalmeren en te voorkomen. In feite brengen veel van deze olie in zeep, in haarstaafjes om de lippen te helpen hydrateren, of om het te gebruiken als een massageolie, of als glad en glanzend haar om eiwitverlies te helpen voorkomen en vocht vast te houden.