Gastritis Dieet: voedingsmiddelen om te eten en voedsel te vermijden

Een aandoening waarbij sprake is van ontsteking, irritatie of erosie van de maagwand, gastritis kan plotseling of geleidelijk optreden als gevolg van veel verschillende factoren. Een van de meest voorkomende oorzaken zijn overmatig alcoholgebruik, stress of het gebruik van bepaalde medicijnen. Maar het kan ook gebeuren als gevolg van een infectie, galreflux of ongezonde bacteriën in de maagwand.

Wat de oorzaak ook is, het aanpassen van het dieet is een belangrijk onderdeel van de snelle behandeling van gastritis. Omdat de maagwandeling is aangetast, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te verwijderen die het probleem verder kunnen verergeren, maar het is ook net zo belangrijk om de inname te verhogen van diegenen die kunnen kalmeren. Hier is een lijst met vier voedingsmiddelen die u moet eten en vier die u moet vermijden bij het behandelen van gastritis.

Wat te eten:

1. Hoog-vezelvoedsel

Aangezien vezels, met name onoplosbare vezels, helpen bij het verplaatsen van voedsel door het spijsverteringsstelsel, is het eten van voedsel dat rijk is aan deze stof bijzonder gunstig voor mensen die lijden aan gastritis.

Gelukkig zijn goede bronnen van voedingsvezels niet moeilijk te verkrijgen. Fruit zoals appels, bananen, sinaasappels en frambozen zijn bijzonder hoog. Dat geldt ook voor groenten zoals wortels, bieten en broccoli. Hele granen - inclusief bruine rijst, gerst en quinoa - zijn ook rijk aan vezels, net als de meeste soorten bonen.

2. Gezonde vetten

De verzadigde vetten die meestal in bepaalde stukken vlees en gefrituurd voedsel worden aangetroffen, kunnen de maagwandontsteking doen toenemen, dus degenen met gastritis moeten ervoor zorgen dat ze gezonde vetten consumeren in de vorm van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde bronnen.

Voedingsmiddelen zoals noten en zaden, pindakaas en olijfolie zijn goede voorbeelden, evenals mager vlees zoals kip en kalkoenfilet. Vette vis zoals zalm en tonijn zijn ook gunstig, omdat ze rijke bronnen van omega-3 vetzuren bevatten, een meervoudig onverzadigd vet dat kan helpen de maagirritatie te verminderen.

3. Probiotica

Een van de hoofdoorzaken van gastritis is de aanwezigheid van ongezonde bacteriën die bekend staan ​​als helicobacter pylori, waarvan is aangetoond dat probiotica de groei van onderdrukken. Deze micro-organismen zijn verkrijgbaar in supplementvorm, maar ze kunnen ook worden geconsumeerd in voedingsmiddelen waar ze van nature voorkomen.

Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met probiotica zijn kombucha, kimchi, zuurkool, miso, tempeh en sojadranken. Ze zijn ook te vinden in bepaalde zuivelproducten, zoals yoghurt, kaas en kefir, maar kies waar mogelijk vetarme opties.

4. Water

Adequate wateropname is essentieel voor het spoelen van gifstoffen uit het spijsverteringsstelsel en voor het verzekeren van de gezondheid van het maagdarmkanaal. Het is de ideale drank voor mensen die lijden aan gastritis, omdat het vrij is van de chemicaliën en zoetstoffen die vaak worden aangetroffen in andere dranken en die kunnen leiden tot een verhoogde ontsteking van de maag.

Het Medical Center van de Universiteit van Maryland beveelt dagelijks zes tot acht glazen gefilterd water aan. Als het een uitdaging blijkt om aan deze inname te voldoen, zijn er enkele kruidentheeën die kunnen worden geconsumeerd als alternatieve dranken, waaronder kamille, zoethout en gladde iep.

Wat te vermijden:

1. De meeste dranken buiten het water

Wanneer u gastritis probeert te behandelen, kunt u het beste de meeste dranken behalve water vermijden. Omdat overconsumptie van alcohol een van de belangrijkste oorzaken van de aandoening is, moet het ten koste van alles worden vermeden, omdat dit kan leiden tot verdere irritatie van de maagwand. Om dezelfde reden moeten alle cafeïnehoudende, cafeïnevrije en koolzuurhoudende dranken ook uit het dieet worden verwijderd.

Dus ook de sappen van zure vruchten zoals tomaten, sinaasappels, ananas en grapefruit of een drank met citroenzuur. Controleer het productetiket voor consumptie om zeker te zijn.

2. Zure voedingsmiddelen

Hoewel de meeste groenten als veilig worden beschouwd om te eten bij gastritis, hebben sommige mensen brand en pijn ervaren na het nuttigen van uien en knoflook, dus moeten ze voorzichtig worden benaderd.

Er zijn echter verschillende vruchten die behoorlijk zuur kunnen zijn en het best vermeden kunnen worden. Ze omvatten tomaat, sinaasappel, ananas, grapefruit, citroen, limoen, vijgen, bessen en alle gedroogde vruchten.

3. Vet voedsel

Hoewel vet voedsel niet als een oorzaak van gastritis wordt beschouwd, kan het consumeren ervan de ontsteking in de maag verergeren. Dit omvat vet vlees - zoals de meeste stukken vlees, worstjes, bacon, ham en vleeswaren - evenals gefrituurd voedsel zoals friet, chips en gepaneerde kip en zeevruchten.

Voedingsmiddelen die transvetzuren bevatten, moeten vooral worden vermeden, omdat ze kunnen bijdragen aan hoge bloeddruk en hartaandoeningen kunnen veroorzaken. Deze vetten worden vaak gevonden in gebakken goederen zoals koekjes, donuts en crackers.

4. Spicy Foods

Voor sommigen kan de zure reflux die optreedt na het eten van gekruid voedsel leiden tot gastritis, dus het zou geen verrassing moeten zijn dat ze tijdens het genezingsproces het beste uit het dieet worden verwijderd om extra irritatie van de maagwand te voorkomen.

Voedingsmiddelen zoals hete pepers, chili pepers, mosterd en hete saus zijn enkele van de belangrijkste voedingsmiddelen die verantwoordelijk zijn voor verergering van de symptomen. Bovendien moeten kruiden zoals zwarte en rode peper, knoflookpoeder en chilipoeder ook worden vermeden.