Uitbarsting van vogelgriep waardoor pluimveesprijzen omhoog schieten

De vogelgriep, die eerder dit jaar opkwam, verspreidt zich snel. Alleen al in Iowa is het aantal vogels dat door de kwestie wordt getroffen gestegen van vier miljoen op 20 april tot 24 miljoen op 8 mei 2015

Nu wordt het probleem gevoeld op de markt, waar de prijs van pluimvee naar de hemel gaat. Volgens Rick Brown, senior vicepresident van de marktanalist Urner Barry, zijn eieren die voor commerciële doeleinden worden gebruikt de afgelopen weken met 63 procent gestegen tot meer dan $ 1 dozijn. Bij de supermarkt is de verandering ook heel zichtbaar: slechts een maand geleden kon iemand twaalf eieren kopen voor $ 1, 19. Vandaag is de prijs 17 procent hoger: $ 1, 39.

Kalkoenen worden ook beïnvloed. Volgens een USDA-rapport is tom breast, die voornamelijk wordt gebruikt bij het maken van deli-vlees, de afgelopen maand met tien procent gestegen. Minder belangrijk, maar nog steeds zorgwekkend, is de prijs van bevroren kippen, die in die periode met drie procent zijn gestegen.

Tom Elam, een landbouweconoom, zegt dat het probleem al enige tijd zal worden gevoeld. "Ze zullen in de fase moeten komen om die kudden te vervangen, zodat ze terug in een legschema kunnen komen dat resulteert in een meer gelijkmatige stroom van eieren, en dat gaat zes tot negen maanden duren, " zei Elam.

Toch ziet Elam niet dat de uitbraak van vogelgriep een dramatisch effect heeft op het vakantieseizoen, dat nog enige tijd ver weg is. "Iedereen die een Thanksgiving kalkoen wil, kan er een krijgen, " zei hij. "Misschien moeten ze er iets meer voor betalen, maar we krijgen nog geen nationale voorraden voor Thanksgiving-kalkoenen."