8 tips voor een gezonder barbecueseizoen

Hoewel de zomer rijp is met vers fruit en groenten, kunnen zomerpotjes, vakantiebarbecues en kampeerreizen het een uitdaging maken om gezond te eten.

Dus de volgende keer dat je iets op de oude grill gooit voor een dag op het strand, of een avondje eten en drinken met vrienden op je achterdek voorbereidt, zijn hier acht tips voor gezondere barbecuemaaltijden ...

1. Grill een gezondere hamburger

Ik weet dat hamburgers op de grill en de zomer hand in hand gaan. Je kunt je barbecue-cookout echter een stuk gezonder maken, afhankelijk van wat je grilt. Burgers kunnen bijvoorbeeld gemaakt worden met mager rundergehakt, of mager-achtige kip of kalkoen. Je kunt ook een aantal vegetarische burgers maken met bonen en complexe granen (bijv. Quinoa), of een aantal zonder vel kippenborst zonder been grillen om broodjes te leggen.

2. Wat zit er in die saus?

Vergeet niet dat barbecuesauzen en marinades misschien niet smaken alsof ze suiker bevatten, de meeste doen dat wel! Controleer de flessen op suikergehalte (en verborgen suikers, zoals rietsuiker en melasse) of marineer gegrilde items in een zelfgemaakte zelfgemaakte marinade met suikervrije ingrediënten (bijv. Een mix van olijfolie, kruiden, specerijen en fruitpuree) ).

3. Green Up Your Sides

Je barbecue- of achtertuinfeest zal niet imploderen als je geen romige aardappel- of macaroni-salade opzet. Als gasten erop staan, maak dan een gezondere versie met Dijon-mosterd en magere yoghurt in plaats van hoog-vetmayonaise. Ik maak er ook een punt van met een lading gehakte groenten, rauwe noten en zaden en seizoensfruit in mijn koude zomerbijgerechten.

4. Grill groenten

Vlees hoeft niet het kenmerk van elke maaltijd te zijn. In feite doet de grill wonderen op seizoensgebonden groenten, zoals portabella-paddenstoelen, courgette, gesneden rode pepers, aubergine, asperges en maïskolven. De meeste groenten grillen heerlijk in slechts 10 minuten op de grill en kunnen op een heerlijke salade worden gelegd of, in het geval van een dikke portabella, op een volkoren hamburgerbroodje.

5. Fresher Snacks

Als het gaat om hapjes in de zomer, kijk dan niet verder dan je lokale boerenmarkt of je eigen tuin! Serveer verse groenten zoals groene bonen, cherrytomaatjes, komkommers, wortel- en selderijstokken, sugar snaps en aspergespears om in een zelfgemaakte guacamole, Griekse yoghurtdip of hummus te duiken.

6. Vergeet niet te hydrateren

Je kunt gemakkelijk uitgedroogd raken bij een barbecue of strandcookout. Terwijl je transpireert, moet het lichaam zijn vitale vloeistofniveaus bijtanken. Natuurlijk, een paar biertjes zijn leuk met een kipburger, maar vergeet niet om een ​​koeler in te pakken met flessen water, koolzuurhoudend water en met water doordrenkt water (bijv. Een waterkruik met plakjes citroen en komkommer) om de hydratatie te verhogen bij hete barbecuefeesten.

7. Sweets van de zomer

Je zou je gasten na het avondeten geen zoet dessert mogen weigeren. Het is echter wat u dient dat het verschil kan maken. Vers, lokaal fruit, zoals een fruitsalade, fruitsmaken gemaakt van vers fruit, of een enorme schaal met gesneden watermeloen zullen zeker de sweet spot raken!

8. Fleur je barbecue op

U hoeft tijdens het diner niet op uw gemak te zitten. In plaats daarvan sta je op en beweeg je rond, ga je zwemmen, gooi je het voetbal of de frisbee rond of speel je een spelletje jeu de boules of hoefijzers om de circulatie te laten stromen. En vergeet niet, na het eten is het de perfecte tijd om een ​​ontspannen wandeling te maken ... en misschien de zonsondergang te vangen.