8 tips voor gezond eten met een budget

Het is moeilijk om gezond te eten, laat staan ​​om te zorgen dat je voedzaam voedsel eet als je een beperkt budget hebt. In feite onthult onderzoek van de Harvard School of Public Health dat gezondere voedselkeuzes op uw lokale markt (bijv. Verse producten, biologische granen en magere stukken vlees) een extra $ 550 kunnen toevoegen aan de gemiddelde Amerikaanse supermarktmiller.

Gelukkig zijn er acht eenvoudige winkelstrategieën om u gezonder te laten eten terwijl u binnen het budget blijft ...

1. Maak een lijst ...

Natuurlijk, de 'best-bedachte plannen van muizen en mannen gaan vaak mis, ' maar niet als het gaat om boodschappen doen met een beperkt budget. Een goed geplande wekelijkse boodschappenlijst zal je ervan weerhouden om in de gangpaden te gaan en onnodig voedsel te kopen. Onderzoek van de University of South Florida laat zien dat mensen met een winkelplan tijd besparen en minder impulsartikelen in de supermarkt kopen.

2. Koop in bulk

Vaak zijn droog en diepvriesproducten net zo gezond als vers. Tijdens de wintermaanden, wanneer verse producten duur zijn, kijkt u naar gedroogde winkels zonder toegevoegd zout of suiker, zoals bonen, noten, granen en peulvruchten. Diepgevroren groenten en fruit leveren ook voldoende voedingsstoffen en gaan langer mee in de vriezer.

3. Blijf gefocust op Whole Foods

Neem een ​​snelle rits door de supermarkt en je zult merken dat verpakte levensmiddelen duurder zijn dan hele voedingsmiddelen. Dus hou je aan de basics - als het gaat om sauzen, kruiden en gebak - wat betekent dat je je hele ingrediënten apart moet aanschaffen (bijv. Bloem, specerijen, olijfolie, azijn, sojasaus) en je eigen sauzen, kruidenmixen en bakmixen mengt uw eigen goederen thuis. Dit bespaart u geld door voorverpakte goederen te kopen en ook op natrium en toegevoegde suikers.

4. Plaats uw voorraadkast

Een goed gevulde voorraadkast zorgt ervoor dat u nooit zonder een gezonde maaltijd bent. In feite zullen winkels van de basics-noten, peulvruchten, meel, rijst, bonen en specerijen een kosteneffectieve en voedzame manier zijn om grotere maaltijden (dat wil zeggen, crock pot) te bevriezen en te gebruiken als lunch en als restjes.

5. Maak thuis uw maaltijden

Koken met een beperkt budget vereist een beetje vindingrijkheid in de keuken. Leer bijvoorbeeld om bulk en droge ingrediënten op een creatieve manier te mixen en matchen, zodat je gezonde maaltijden verder kunt stretchen. Een zelfgemaakte chili kan bijvoorbeeld worden gebruikt als pastasaus, over rijst worden gegeten of in bloemtortilla's worden verpakt om maaltijden vers te houden.

6. Doe je onderzoek

Keukencreativiteit kan ook worden gestimuleerd met behulp van een gezond kookboek of receptenhulpmiddel online. Er zijn talloze online bronnen die je helpen een voedzame maaltijd te maken in de winkels die je direct in je voorraadkast hebt.

7. Koop multi-gebruik-items

Winkelen voor boodschappen die je in veel maaltijden kunt gebruiken, bespaart je veel geld. Zo is gewone yoghurt bijvoorbeeld goedkoper door de grote container (versus minikartons) en kan deze worden gebruikt in meerdere gerechten - in ontbijt-smoothies, fruitparfaits, als zure room in taco's en stoofschotels, om sauzen te maken en om als ontbijtgranen te gebruiken topper in plaats van melk.

8. Weet wat er in je eten omgaat

Er zijn veel voordelen voor uw gezondheid en kosten voor het bereiden van uw eigen maaltijden thuis. Ten eerste, door het maken van uw maaltijden, bepaalt u precies wat er in elke maaltijd gebeurt, waardoor u overtollige calorieën, suikers, vetten en natrium vermindert. Ten tweede, door meer tijd te besteden aan het bereiden van voedsel, stimuleert u de creativiteit van uw keuken, kunt u erop vertrouwen dat u uw eigen recepten samenstelt en leert u uw eigen kinderen gezond te eten met een beperkt budget.