15 Verrassend vetarm kookvervangers

Als je hebt besloten dat 2013 het jaar is om gezonder te gaan eten, dan ben je waarschijnlijk op zoek naar manieren om je favoriete gerechten gezonder te maken, natuurlijk zonder de geweldige smaak in gevaar te brengen!

Daarom hebben we een handige lijst samengesteld van de vijftien beste en meest verrassende vetvervangende kooksubstituten. Op deze manier kun je vet vervangen door fit en hoogcalorisch voor lage calorieën, en geniet je toch regelmatig van je meest verrukkelijke recepten.

Hier zijn onze favoriete 15 verrassend vetarme voedselsubstituten ...

1. Ongeperste appelmoes voor boter

Het klinkt misschien niet zo smakelijk, maar het bakken van appelmoes past bij de consistentie van boter en voegt zelfs een vleugje zoetheid toe aan de mix, minus het hoge vetgehalte (en ik bedoel niet het goede soort vet). Je kunt boter omwisselen voor appelmoes in bijna elk bakscenario - voor cakes, muffins, zoete broodjes en zelfs koekjes. Welke maat het recept ook vraagt ​​in boter; ruil gewoon de helft van het gelijke bedrag in appelmoes.

2. Vanille voor suiker

Je kunt het suikergehalte eenvoudig in tweeën snijden door de calorieën eenvoudigweg toe te voegen door een vanille als substituut toe te voegen. Denk er zo over na; die ene kop suiker staat gelijk aan ongeveer 400 calorieën. Nochtans, als u het met een paar theelepeltjes vanilleuittreksel vervangt, krijgt u letterlijk alle zoetheid, minus de calorieën.

3. Cacao voor chocolade

Chocolade begint eigenlijk al als cacao, dus waarom zou u uw ingrediënten niet van de bron halen - dat is totdat het wordt geroosterd en verwerkt tot de chocoladetransformatie. Door te kiezen voor cacao, knipt u de toevoegingen en overtollige suiker weg en zorgt u ervoor dat een gunstige dosis antioxidanten in uw bakproces terechtkomt.

4. Quinoa voor pasta

De pasta is gemaakt van verwerkt tarwebloem, wat in feite betekent dat het gewoon volledig lege koolhydraten bevat. Quinoa, aan de andere kant, is een super graan, bekend als zodanig omdat het vol zit met eiwitten en voedingsstoffen en het gaat net zo goed met pastasaus, roerbakgerechten en in stoofschotels.

5. Gepureerde avocado voor boter

Terwijl boter en avocado beide worden bewaard in de categorie vet, is de eerste echter slecht vet en later is het goed vet. Dus wat zou je liever in je bakken? Vooral als je bedenkt dat beide dezelfde consistentie en romigheid hebben voor de baktemperatuur.

6. Gerolde haver voor broodkruimels

Hoewel broodkruimels extra natrium bevatten, maar niet veel vezels, is gerolde haver gekruid met kruiden een geweldige manier om de goedheid van volkoren vezels in uw kalkoen of braadpan te verstoppen, en niemand zal het wijzer zijn!

7. Eiwit voor hele eieren

Wist je dat als je één ei ruilt met de dooier met twee eiwitten, je hetzelfde effect krijgt? Plus, op die manier snij je het cholesterol (en een eidooier bevat meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse dosis) en verdubbel je het eiwit.

8. Aard Turkije voor gemalen rundvlees

Gemalen kalkoen (of kip) is een prima vervanger voor gehakt om verzadigd vet en calorieën te verminderen. Herinnering: vanwege het lagere vetgehalte, eindigt gemalen gevogelte vaak droger dan rundvlees, maar een paar eetlepels kippenbouillon kunnen het probleem in een handomdraai oplossen!

9. Gewoon yoghurt voor zure room

Gewoon yoghurt bevat slechts de helft van het vet en de calorieën die zure room doet, en de smaak en textuur is vrijwel identiek op een bord nacho's.

10. Stevia voor suiker

Veel mensen hebben nog nooit van stevia gehoord. Deze natuurlijke is zoeter en toch caloriearm in vergelijking met suiker, dus één theelepel stevia doet hetzelfde als 1 kopje suiker.

11. Avocado-beslag voor mayo

Als je vet wilt op je boterham, is puree avocado een heerlijke ruil voor mayo. Bovendien levert het dezelfde romige consistentie en smaak in monosaturated gezondheidsvet met een toegevoegde dosis vitamine E.

12. Zoete aardappelen voor gewone aardappelen

Gewone witte aardappelen hebben niet veel voedingswaarde, maar als je ze vervangt door zoete aardappelen, krijg je vezels, vitamine A, vitamine C en vitamine B6 allemaal in één tondel. En je snijdt de koolhydraten met meer dan 20 gram!

13. Knoflookpoeder voor zout

Als je zout probeert te verwijderen, kunnen gedroogde kruiden, zoals knoflookpoeder, een smakelijke stoot verpakken zonder het waterhoudende, hartstillende natrium.

14. Fruitpuree voor siroop

Ahornsiroop is een sinfully zoete topping voor pannenkoeken en eenvoudige haver. Het is echter veel lege suiker. Probeer in plaats daarvan een warme fruitpuree van appels, bessen of peren bovenop je flapjacks en snijd de calorieën drastisch door terwijl je je ochtendontbijt gezonde antioxidanten en vitamines toevoegt.

15. Soda water voor tonic water

Beide zijn helder, bubbelend en maken uitstekende drankmengsels, maar tonisch water is gevuld met suiker (en calorieën). Het gebruik van gewoon sodawater en een citroen of limoen betekent in plaats daarvan een bubblicious smaak met 32 ​​gram minder suiker in een glas.