12 gezondheidsvoordelen van het eten van champignons

Champignons behoren tot de meest veelzijdige voedingsmiddelen ter wereld en vormen een waardevolle aanvulling op een breed scala aan voedingsmiddelen, van pizza en pasta tot vleespastei, salades en sandwiches. Veel van hun aantrekkingskracht is te danken aan hun over het algemeen milde, neutrale smaak en hun betaalbare prijzen, met de laatste vanwege het vermogen om ze het hele jaar door te laten groeien in een verscheidenheid aan klimaatsoorten.

Maar er is meer voor paddenstoelen dan geweldige smaak en betaalbaarheid. Ze zijn ook opmerkelijk goed voor je, omdat hun consumptie helpt de gezondheid van het immuunsysteem en belangrijke organen, waaronder het hart, te verbeteren. Laten we daarom de gezondheidsvoordelen van het eten van champignons nader bekijken.

1. Harthelper

Omdat obesitas een groeiend probleem wordt in Noord-Amerika, is er geen teken dat we binnenkort de strijd tegen hartziekten zullen winnen. Momenteel is het 's werelds nummer één doodsoorzaak; vaak is het het resultaat van problematische beslissingen over het leven - zoals onvoldoende lichaamsbeweging krijgen of ongezond voedsel eten - maar het kan ook het gevolg zijn van een familiegeschiedenis van hartgezondheidskwesties.

Paddestoelen kunnen echter enige hulp bieden. Hoewel het onwaarschijnlijk is dat het eten van paddenstoelen voldoende is om het begin van een hartaandoening te voorkomen, zou het toevoegen van meer aan uw dieet - naast het maken van andere positieve hart-gezonde veranderingen - een factor kunnen zijn bij het verminderen van de kansen op het ontwikkelen van hartgerelateerde gezondheid. kwesties. Specifiek is uit onderzoek gebleken dat het consumeren van paddenstoelen kan helpen ontstekingen te bestrijden, wat de algehele functionaliteit van het hart kan stimuleren.

2. Immuniteitsverbeteringen

Het is niet te ontkennen hoe belangrijk het immuunsysteem is om ons lichaam te beschermen tegen buitenlandse indringers, zoals enge virussen, die onze gezondheid permanent of tijdelijk kunnen beschadigen. Daarom is het zo belangrijk om voedingsmiddelen te consumeren die de werkzaamheid van ons immuunsysteem helpen in plaats van belemmeren.

Paddenstoelen behoren tot die voedingsmiddelen die hulp kunnen bieden. Dat komt omdat van paddestoelen is aangetoond dat ze de activiteit van cellen die verantwoordelijk zijn voor het verdedigen van ons lichaam tegen vreemde indringers helpen stimuleren. Hoewel onderzoekers blijven onderzoeken hoe paddo's helpen bij dit proces, geven de huidige theorieën aan dat hun polysaccharidegehalte verantwoordelijk is.

3. Kankerjager

Er zijn maar weinig diagnoses die angstaanjagender zijn dan die met het woord 'kanker'. Daarom gebruiken zoveel gezondheidsproducten hun potentieel om het risico op het ontwikkelen van kanker te bestrijden openlijk. Maar hoewel veel van deze producten hoge prijzen hebben, hebben er maar weinigen die het vermogen hebben om te voorkomen dat kanker in stand wordt gehouden.

Opmerkelijk is dat paddestoelen een van de meest betaalbare voedingsmiddelen zijn die het potentieel hebben om kanker te bestrijden. Studies hebben aangetoond dat het regelmatig consumeren van paddenstoelen kan helpen bij het voorkomen en behandelen van verschillende soorten kanker, waaronder prostaat-, borst- en dikke darmkankers - samen enkele van de meest voorkomende en dodelijke vormen van de ziekte. En er is niet veel voor nodig: slechts een halve kop champignons per dag is misschien alles wat nodig is.

4. Bron van vitamine D

De lange, donkere nachten in de winter leiden veel mensen die worstelen met de seizoensgebonden affectieve stoornis, of SAD, om vitamine D-supplementen te nemen om het serotonineniveau te verhogen en te helpen compenseren voor minder blootstelling aan zonlicht (een belangrijke bron van vitamine D). Maar dat is nauwelijks de enige manier om genoeg te krijgen van deze belangrijke vitamine.

Elke dag paddenstoelen eten is een andere manier om de aanbevolen hoeveelheid vitamine D in uw dieet te krijgen. Naast het helpen stimuleren van je humeur en het geven van wat meer energie, kan vitamine D helpen bij het bouwen en onderhouden van gezonde botten, waardoor het enorm belangrijk wordt voor iedereen met een familiegeschiedenis van artritis of botziekte.

5. Koperkoning

Koper wordt al duizenden jaren gebruikt om belangrijke bouwprojecten te voltooien; tegenwoordig is het vaak het centrale ingrediënt in de leidingen die langs de muren van onze huizen lopen. Maar koper is niet alleen voor gereedschap en sanitaire projecten - het speelt ook een belangrijke rol in het helpen ons gelukkig en gezond te houden.

Dat komt omdat koper, dat in grote hoeveelheden voorkomt in paddenstoelen, helpt bij de aanmaak van bloedcellen, wat betekent dat het cruciaal is om een ​​gezond vaatstelsel te helpen behouden. Dit betekent ook dat koper helpt bij het handhaven van de algehele gezondheid van het hart, wat cruciaal is in een wereld waar hartziekten de allergrootste bedreiging vormen voor de gezondheid van mensen.

6. Verlaag Cholesterol

Een van de eerste stappen in de alarmerende progressie van hartziekten is de escalatie van het cholesterolgehalte. Naarmate deze niveaus stijgen, plaatsen ze een verhoogde druk op het hart, waardoor het orgel vaak beschadigd raakt en de gezondheid steeds ernstiger wordt.

Daarom is het zo belangrijk om uit te zoeken en regelmatig voedingsmiddelen te consumeren waarvan is aangetoond dat het effectief het cholesterolgehalte verlaagt en de kans verkleint dat hartgerelateerde gezondheidsproblemen ontstaan. Paddestoelen passen mooi op die rekening, omdat ze geen calorieën of vet bevatten. Daarnaast bevatten ze ook vezels en enzymen met een aangetoond vermogen om het cholesterolgehalte te verlagen en de druk op het hart te verlichten.

7. Lean Protein

U hebt waarschijnlijk gehoord dat het belangrijk is om voedingsmiddelen te eten die eiwitten bevatten, die kunnen helpen bij de ontwikkeling van spieren en helpen om één gevoel langer vol te houden (waardoor ze minder gezond voedsel kunnen gebruiken). Maar u kent misschien niet het belang van het consumeren van magere eiwitten of eiwitten dan dat het geen vet bevat en kan het metabolisme helpen stimuleren.

Paddestoelen bevatten, in tegenstelling tot veel fruit en groenten, eigenlijk magere eiwitten die in staat zijn cholesterol te helpen verbranden tijdens het spijsverteringsproces. Dit maakt paddenstoelen niet alleen een geweldige keuze voor mensen met hartgezondheidsproblemen, zoals een hartaanval en een beroerte, maar het maakt ze ook tot een uitstekende keuze voor iedereen die graag lichaamsgewicht verliest of behoudt.

8. Aanval bloedarmoede

Bloedarmoede treedt op wanneer het ijzer in een bloed van individuen een voldoende laag niveau bereikt om een ​​verscheidenheid aan gezondheidsproblemen te veroorzaken, van hoofdpijn tot uitputting, spijsverteringsproblemen, zelfs verminderde hersenfuncties. Hoewel milde gevallen van bloedarmoede kunnen worden behandeld met een ijzersupplement, moeten sommige patiënten meer geavanceerde behandeling krijgen, waaronder het ontvangen van regelmatige ijzerschoten.

Natuurlijk, elk individu met consistente problemen met bloedarmoede zou belangrijke veranderingen in hun dieet moeten aanbrengen om meer ijzerhoudend voedsel te consumeren. Voor sommigen betekent dit meer vlees eten, en met name rood vlees als rundvlees. Maar dit is niet de meest gezondheidsbewuste beweging en zal duidelijke problemen opleveren voor iedereen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgt. Voor deze mensen zal een van de beste voedingskeuzes meer paddenstoelen consumeren, omdat ze een uitstekende bron van ijzer zijn. Onderzoek toont zelfs aan dat het ijzer dat in champignons wordt aangetroffen, vaak gemakkelijker wordt afgebroken en door het lichaam wordt opgenomen.

9. Saldo Oestrogeen Niveaus

De kans is groot dat je je ervan bewust bent dat de dominante hormonen bij mannen en vrouwen respectievelijk testosteron en oestrogeen zijn. Maar je weet misschien niet dat het hebben van een overmatige hoeveelheid oestrogeen in het lichaam daadwerkelijk aanzienlijke gezondheidsproblemen kan opleveren voor vrouwen; in feite kan overmaat oestrogeen, dat typisch een probleem wordt na de menopauze, iemands kansen op het ontwikkelen van borstkanker aanzienlijk vergroten.

Het maken van veranderingen in het dieet kan echter helpen met dit probleem. Specifiek, kan een dieet met een regelmatige toevoer van paddestoelen helpen oestrogeenniveaus in evenwicht brengen. Bovendien is aangetoond dat paddestoelen helpen de vorming van tumoren te voorkomen wanneer ze worden toegepast in een medicinale capaciteit en kwantiteit.

10. Bestrijd diabetes

Het valt niet te ontkennen dat, met meer en meer Noord-Amerikanen worstelen met hun gewicht en obesitas, diabetes (en in het bijzonder type 2 diabetes) een steeds sinister wordende gezondheidsprobleem wordt. Naast het feit dat substantiële veranderingen in iemands dieet en levensstijl nodig zijn, kan diabetes leiden tot het ontstaan ​​van vele ernstige gezondheidsproblemen, waaronder hartziekten.

Daarom is het zo belangrijk om voedsel te consumeren dat kan helpen bij het voorkomen van diabetes en helpt bij het behandelen van de ziekte na een diagnose (mocht er een optreden). Omdat paddenstoelen geen vet of cholesterol bevatten en maar heel weinig koolhydraten bevatten, worden ze als een ideaal voedsel beschouwd om diabetes te voorkomen of te bestrijden. Paddestoelen bevatten bovendien enzymen die in staat zijn om suikers en zetmelen in ons voedsel af te breken, waardoor koolhydraten een minder belangrijke bedreiging vormen voor diabetici.

11. Verbeter bottengezondheid

In de twintigste eeuw bereikte de zuivelindustrie een grote prestatie door miljoenen Amerikanen ervan te overtuigen dat de beste manier om calciumniveaus in het lichaam te bouwen - en daarmee de dichtheid en algehele gezondheid van onze botten te verbeteren - was om melk te drinken en andere zuivelproducten te consumeren producten, zoals yoghurt en kaas. Het was een enorme zegen voor bedrijven die deze producten maakten.

Maar de waarheid is dat, terwijl het verkrijgen van voldoende calcium in onze voeding erg belangrijk is, zuivel niet de enige manier is om dit doel te bereiken. In werkelijkheid zijn er veel verschillende soorten voedsel, waaronder paddenstoelen, die veel calcium bevatten. Champignons zijn een uitstekende bron van calcium en daarom is het eten ervan een uitstekende manier om de botgezondheid te verbeteren en botgerelateerde gezondheidsproblemen, zoals artritis en gewrichtspijn, op een afstand te houden.

12. Hulp Absorbeer voedingsstoffen

Er wordt ons voortdurend verteld hoe belangrijk het is om voedingsmiddelen te gebruiken die cruciale vitamines en mineralen bevatten, maar we horen niet vaak over voedingsmiddelen die het vermogen van het lichaam om die voedingsstoffen te absorberen en te gebruiken daadwerkelijk kunnen verbeteren.

Champignons zijn een van deze voedingsmiddelen. Omdat ze rijk zijn aan vitamine D, dat een belangrijke rol speelt bij het faciliteren van de opname van andere vitamines en mineralen, zijn paddenstoelen een uitstekende voedingskeuze. Aangezien paddenstoelen al koper, calcium, fosfor en een hele reeks vitamines bevatten, zijn ze een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten.