Zure reflux: wat eet je?

Als hoogleraar gastro-enterologie en biofotica ben ik me er terdege van bewust hoe vaak maagzuur in ons leven voorkomt. In feite is het de afgelopen jaren een veel groter probleem geworden; vijftig jaar geleden leden meer mensen maagzweren dan hartwonden. Tegenwoordig treft zure reflux elke maand een op de vier volwassenen in het Verenigd Koninkrijk, en elke week een op tien, wat volgens mij het absolute bewijs is dat het een ziekte van onze tijd is. Ik heb veel patiënten die last hebben van maagzuur en me vragen wat er aan de hand is en hoe ze kunnen voorkomen dat het weer gebeurt.

1. Veroorzaakt brandoorzaken

Er zijn veel oorzaken van brandend maagzuur: sommige kunnen te maken hebben met gewicht, houding of zelfs bepaalde medicijnen. Een van de belangrijkste oorzaken kan echter uw dieet zijn en wanneer u aan het eten bent. Bijvoorbeeld, het eten van een grote maaltijd in de nacht kan brandend maagzuur veroorzaken, meestal kan dit eenvoudig worden voorkomen door jezelf drie tot vier uur te laten rusten tussen je laatste maaltijd en de tijd dat je naar bed gaat.

De meeste patiënten vinden dat ze overdag brandend maagzuur krijgen, maar die mensen die 's nachts last hebben van brandend maagzuur hebben de neiging om meer risico te lopen op chronische hoest, wat niet altijd wordt erkend als gerelateerd aan maagproblemen. Dit is het geval voor sommige mensen, het is altijd belangrijk voor artsen om zure terugvloeiing te identificeren van andere gezondheidsproblemen zoals osteoporose om de juiste behandeling te geven. Ik weet hoe pijnlijk zuurbranden is en, als een van de toonaangevende professionals op het gebied van zure reflux, heb ik vaak geadviseerd om het volgende vermelde voedsel te vermijden om het risico te voorkomen en te verminderen ...

2. Koffie

Koffie is een zware, scherpe drank, en hoewel je soepele koffie kunt krijgen, doen zelfs deze weinig als je probeert te vermijden dat je last krijgt van brandend maagzuur.

3. Spicy Foods

Pittig voedsel zoals pepers, chili en gerechten met specerijen zijn een duidelijke nee als het gaat om het voorkomen van zure reflux. Deze natuurlijke planten zijn om een ​​reden pittig, om te voorkomen dat roofdieren ze opeten. Wanneer je lichaam het voedsel afbreekt, kunnen hun natuurlijke zuren de zuurproductie van je maag verhogen en de LES-druk in de maag verlagen, wat leidt tot maagzuur.

4. Citroenzuur

Heel erg zoals kruidig ​​voedsel, kunnen de citroenzuren direct de voering van de slokdarm irriteren, stijgende zuurproductie in de maag. U zult misschien niet meteen zuurbranden voelen nadat u hebt gegeten, of in sommige gevallen, totdat u bukt, op welk moment druk wordt uitgeoefend op de maag, het zuur roert en de voering irriteert.

5. Koolzuurhoudende dranken en alcohol

Je zult misschien teleurgesteld zijn - veel van mijn patiënten zijn - maar het is bekend dat zowel alcohol als koolzuurhoudende dranken zuurbranden veroorzaken. Het zuur en koolstofdioxide dat wordt gebruikt bij het produceren van deze dranken kan een opgeblazen gevoel in de maag veroorzaken en, nogmaals, irriterend voor de slokdarm en maagwand, wat leidt tot ernstige maagzuur.

Naar mijn professionele mening is de beste manier om deze voedingsmiddelen uit je dieet te verwijderen, om te voorkomen dat zure reflux optreedt. Natuurlijk zijn er vele methoden om de zure reflux te beperken, of de ernst ervan, maar als je merkt dat je er regelmatig last van hebt, is het raadzaam om een ​​professionele mening te vragen.

Bio van de auteur

Professor Laurence Lovat, hoogleraar gastro-enterologie en biofotonica

Professor Lovat is opgeleid aan het University College London School of Medicine en is gespecialiseerd in een reeks van behandelingen voor gastro-enterologie en biofotonica, waaronder zure reflux en kankerpreventie. Hij heeft een prestigieuze MRC Research Training Award gewonnen om een ​​geïntercaleerde graad in Nutrition en een MRC Research Training Fellowship te behalen om zijn doctoraat te behalen aan de Royal Postgraduate Medical School in het Hammersmith Hospital. Hij werd aangesteld als universitair hoofddocent aan het University College London en een consultant aan het UCH in 1999. U kunt contact opnemen met de professor en andere consultants op www.gastrolondon.co.uk.