Los usos médicos del jengibre
El jengibre es una planta originaria de Indochina que se cultiva principalmente en los trópicos. Sus mejores especies provienen principalmente de países como India, Jamaica o Australia, y son más conocidas por sus inmensas propiedades medicinales y su uso en la gastronomía. No hace falta decir que esta planta 'garden eden' goza de muy buena reputación y representa una contribución real a la salud
Sus usos internos
- Promueve el funcionamiento del sistema digestivo: esta es una de las funciones más famosas del jengibre. Estimula el páncreas y aumenta la producción de las enzimas implicadas en la digestión y ayuda a prevenir la absorción de los alimentos.
- Ayuda a prevenir problemas intestinales: su poder antibacteriano es efectivo contra las alteraciones . flora intestinal
- esta es una muy eficaz contra emético es uno de los mejores remedios para combatir las náuseas causadas por diversos factores: el mareo, los efectos secundarios de la quimioterapia, el embarazo, . operación de post o vómitos
- que trata las úlceras: que evita la aparición de úlceras debido a su acción antibacteriana, que ayuda a eliminar las bacterias Helicobacter pylori que producen amoníaco. El jengibre es un excelente remedio natural para la gastritis y para controlar el exceso de ácido estomacal.
- Ayuda a combatir la diarrea y el estreñimiento: Elimina bacterias o microorganismos dañinos como E Coli que causa diarrea en niños o gastroenteritis. Ayuda a la otra para aumentar el peristaltismo intestinal, que promueve la expulsión de las heces en casos de estreñimiento
- Previene enfermedades del corazón. , tales como ataques al corazón, trombosis, la angina de pecho y coágulo.
- Promueve la buena circulación sanguínea en las extremidades: elimina el dolor en las piernas o los síntomas que aparecen en los dedos de la mano en el caso de la enfermedad de Raynaud.
- Ayuda a regenerar los tejidos en caso de congelación o lesión de las extremidades.
- Combate los diferentes síntomas de la gripe: El jengibre sirve para reducir el nivel de la gripe. fiebre, congestión nasal y dolor en las articulaciones en caso de gripe. También elimina la presión de las membranas mucosas que caen sobre el cofre. Lo mismo para los que sufren de congestión nasal o sinusitis
- Se trata de fatiga crónica .. El jengibre ha demostrado su poder para combatir la fatiga crónica en constante atigués y no descansan lo suficiente
- Tiene un poder analgésico y antiinflamatorio : se usa para tratar la artritis, la osteoartritis o el dolor articular, y para aliviar las inflamaciones causadas por los golpes, por ejemplo. También puede ayudar a aquellos que sufren del síndrome del túnel carpiano
Sus usos externos
- Combate el dolor en los dientes: Se aplica directamente en la mandíbula a través de un poco de té de jengibre líquido o masticando una arandela muy fina.
- Elimina el mal aliento: gracias a una técnica oriental basada en el refrescamiento de la boca después de comer para aumentar el nivel de saliva. Esta técnica es ideal para aquellos que a menudo tienen la boca seca.
- Tiene poder afrodisíaco: Según algunos, el jengibre tiene la capacidad de estimular el deseo sexual y aumentar el nivel de libido, ya sea en mujeres o hombres, especialmente en aquellos que sufren problemas. de la erección.
¿Cómo consumir el jengibre?
Para que pueda beneficiarse plenamente de sus propiedades, deberá estar bien informado sobre las diferentes formas de consumirlo y, especialmente, saber que algunos tratamientos requieren una ingesta especial.
Puedes usar infusiones de tubérculos frescos o secos de acuerdo con la naturaleza del dolor en cataplasmas, batidos, aceites esenciales ... También podría usarse con otras plantas medicinales para fortalecer sus virtudes y así permitirte para obtener mejores resultados.
Si desea consumirlo, siga estos pasos: lávese bien y pele el jengibre, déjelo ir espolvorea la pulpa para que puedas agregarla a guisos, salsas o sopas. También puede mojar la raíz con agua, caldo o jugo. El jengibre puede ser un excelente complemento en platos como el sushi u otras recetas orientales.
El vinagre se usa para cubrir la raíz o enlatados, tratados con azúcar, sal o aceite. También puede consumir raíz de jengibre molido con dulces, curry, postres o salsas. Cocine por 30 minutos en agua. Verter y llevar a ebullición en una olla con 3 cucharadas de agua y azúcar en cantidades iguales. Continúe hasta que el líquido se evapore.
La infusión es una de las alternativas más comunes para consumir jengibre. Usted necesitará tan sólo 85 gramos praderas de esta planta, 700 ml de agua y un azúcar de tu gusto (stevia, miel, jarabe de arce o azúcar moreno). Lave y drene bien, pele y corte en rodajas finas. Hierva el agua y agregue el jengibre unos minutos más tarde. La otra opción es poner en un contenedor la raíz y luego verter el agua hirviendo. Cierre la tapa y déjela durante 5 minutos. Algunos incluso agregan una rodaja de limón o jugo, cuando todo se ha enfriado. Por último, puede por supuesto utilizar el jengibre crudo o en escabeche.
imagen reproducida por cortesía de cristal, Delphine Ménard, de Tony Scot Hisgett Nelson Stan Dalone y Miran Rijavec Chandrika Nair y Mararie.
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