3 Diferencias nutricionales entre plátano y banano
El plátano y el plátano son frutas de países con un clima tropical o cálido
Estas frutas generalmente se consideran un alimento básico en la dieta diaria de muchas personas porque proporcionan una gran cantidad de beneficios para la salud.
Se ven bien similar y pertenecen a la misma familia de plantas : Musaceae. Además, estas frutas se usan de diversas maneras durante la cocción, ya sean fritas, hervidas, horneadas, tostadas o crudas.
Estas dos variedades de banano no se distinguen únicamente por sus pequeñas diferencias en la textura. y sabor, pero también por sus valores nutricionales.
Si quiere saber cuáles son las diferencias nutricionales entre el plátano y el plátano, le invitamos a descubrirlas en este artículo. No te los pierdas
Plátano banana
Como ya hemos mencionado, el plátano es una fruta perteneciente a la familia de las Musáceas, del tipo paraíso.
Por esta razón, podemos encontrarla más fácilmente en países tropicales cerca de la costa donde abunda el calor, como México, Ecuador, Brasil y Costa Rica.
La principal característica de esta fruta es su alargado y su piel verde que obtendrá un color amarillento al madurar y negro al final de su madurez
Los valores nutricionales del plátano por 100 gramos son:
- Valor energético 96,4 kcal
- Fibra 2,5%
- Calcio 7,8 mg
- Magnesio 38,5 mg
- Hierro 0,3 mg
- Cobre 0,1 mg
- Zinc 0,2 mg
- Manganeso 0,1 mg
- Vitamina C 17.5 mg
- Proteína 1.7%
- Potasio 490 mg
- Fósforo 59.1 mg
- Hidratos de carbono 22.5%
Todas estas propiedades hacen que el plátano sea una fruta jugosa cuando ella está madura Sin embargo, también contiene almidón. Por otro lado, este almidón contiene carbono, oxígeno e hidrógeno.
El almidón contenido en el plátano evita que se consuma antes de cocinar porque es astringente gomoso y seco
Generalmente, cuando está verde, el plátano se puede cocinar en aceite caliente, sancochado o hervido.
Si está maduro o amarillo, también se puede cocinar Al horno y a la parrilla.
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El plátano
El plátano pertenece también a la familia de las Musáceas, pero es de tipo acuminado y se cultiva más fácilmente en países como Uganda, Filipinas y Ecuador. Brasil
Su característica principal es su forma cilíndrica, suave y suave. También tiene una pulpa blanca y una piel verde que se vuelve amarilla cuando está madura.
Los valores nutricionales de banana por cada 100 gramos son:
- Valor energético 110,15 kcal
- Fibra 2,3%
- Calcio 12.5 mg
- Magnesio 41.5 mg
- Hierro 0.9 mg
- Cobre 0.3 mg
- Zinc 0.2 mg
- Manganeso 0.1 mg
- Vitamina C 18,5 mg
- Proteína 0,3 mg
- Potasio 434 mg
- Fósforo 59,1 mg
- Hidratos de carbono 26,2%
A diferencia del plátano, el plátano no contiene almidón . Es por esta razón que podemos consumirlo sin tener que cocinarlo.
Además, es reconocido mundialmente por su sabor dulce y su consistencia pastosa. Esto lo convierte en uno de los alimentos favoritos para comer en cualquier momento del día.
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Diferencias entre plátano y banano
A pesar de tener casi las mismas características, el plátano y el banano pueden diferenciarse más precisamente en términos de:
1. microminerales
El plátano contiene una pequeña cantidad de micro-minerales en comparación con el plátano
Entre estos micro elementos que encontramos, entre otros.
- Hierro
- El cobre
- Zinc
- manganeso
- de sodio
Sin embargo, plátano tiene más de potasio , inferior o igual a 63,3 gramos por 100 gramos.
Además, el plátano tiene un contenido de sodio más alto, excediendo al plátano en 2 mg por 100 gramos.
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2. Calorías
El plátano contiene una mayor cantidad de calorías , o de 90 a 100 gramos.
Por esta razón, el plátano es una mejor opción cuando se trata de mantener una dieta saludable baja en calorías
3. Proteínas
Aunque los plátanos contienen bajos niveles de calorías, un plátano tiene cuatro veces más proteína, vitamina A y hierro , por lo que es una mejor opción para proporcionar más gran cantidad de beneficios para nuestro cuerpo.
El plátano es una fruta muy buena si estamos tratando de perder peso. Sin embargo, como hemos visto, el plátano puede proporcionarnos una mejor nutrición .
Además, el plátano proporciona más vitaminas y minerales a las personas que lo consumen.
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El plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo. Su sabor, color y textura dulce lo convierten en un alimento popular y fácil de comer para los niños pequeños y los ancianos. A pesar de su mala reputación, el plátano contiene muy pocas calorías y es una excelente fruta para promover la pérdida de peso.
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