8 Consejos de cocina que te encuentras fuera de problemas
Arte la cocina puede ser laborioso, ya sea porque tienen un tiempo limitado, por inexperiencia o debido a un accidente que puede ser difícil de predecir.
desde principiantes hasta profesionales, sucede todos los tipos de accidentes que pueden alimentos ruina, recetas e incluso utensilios.
muchas personas no saben algunos trucos que hacer la cocina mucho más simple.
Entonces presentamos algunos consejos que serán de usted una gran ayuda
1. Preparación frito crujiente
Lamentablemente, nuestras patatas fritas son a menudo pálida, floja y sin sabor
Para evitar esto, considere los siguientes pasos.
- Pelar las patatas y cortarlas en tiras, posiblemente de un centímetro de ancho.
- Lavar con agua abundante.
- Preparar una cacerola con suficiente agua y sal y hervir las patatas durante media hora.
- Eliminar de calor y, una vez enfriado, ponerlos en el congelador unas horas.
- Cuando congelados, poner el aceite a calentar a alta temperatura.
- Cuando se obtiene el aceite de calor deseado, verter patatas. ¡Está listo!
2. Mantenga pan fresco
El pan es un ingrediente que es adecuado para hacer platos simples y ligeros. No se pierda la oportunidad de preparar algo delicioso!
- La mejor manera de mantener el pan fresco es el poner en una bolsa de plástico con el tallo de un apio y cerca también.
- De esta forma, el pan absorbe la humedad y el apio la retiene. Como no tiene mucho sabor, no cambiará el sabor del pan.
3. Mantener el color de las verduras
espolvorear un poco de limón en las verduras de color rojo cuando se cocinan.
De esta manera usted estará seguro de preservar los flavonoides , los compuestos responsables de dar color a ciertas frutas y verduras como manzanas, arándanos, las cebollas y las fresas.
4. Obtener una sopa muy salada
Hay un dicho popular que dice que la comida salada es muy feliz. Si tiene demasiada sal sopa, la solución es simple.
- Aunque el final sopa añadir un corte de patata pelada en cuatro para absorber la sal.
- Si usted ha puesto en el lote agregue más papas hasta que le guste.
5. Ablandar la carne durante la cocción
El bicarbonato de sodio tiene una serie de posibles usos para facilitar la cocina.
Uno de estos usos es para a ablandar la carne.
Preparación
- espolvorear bicarbonato de sodio en toda la carne.
- a frotar bien. adhiere
- Dejar reposar en el congelador 4 horas.
- Descongelar y lavar con agua para eliminar el bicarbonato.
bicarbonato se descompone proteína de la carne, lo que contribuye a la suavizar y que sea más fácil de preparar.
6. fabricación de hielo más rápido
El hielo es muy útil para reducir los hematomas, retire la goma de mascar y, por supuesto, para enfriar las bebidas o acompañar a un licor.
Si necesita con urgencia hacer hielo no se preocupe, no es necesario correr al supermercado a comprar
Tenga en cuenta los siguientes pasos :.
- Poner a calentar el agua hasta que alcanza su máximo punto de ebullición.
- apagar la estufa y vierta el agua en el recipiente de cubitos de hielo.
- ponerlos en el congelador.
por increíble que pueda parecer, de agua caliente se congela más rápidamente que el agua fría del grifo.
Este efecto es conocido como el efecto de Mpemba, el nombre de un estudiante de una escuela de Tanzania que descubrió e hizo popular.
7. Guarde los cuchillos de cocina afilados
Si desea prolongar la vida de sus cuchillos y mantenerlos afilados, trate de mantenerlos en la madera o en un imán.
- Evite usarlos en cerámica, vidrio o mármol, ya que dañarán la cuchilla.
- Además, lave y seque inmediatamente para evitar la oxidación.
8. Cocinar cacerolas quemadas
Cuando se excede el tiempo de cocción de un alimento y se quema, es bastante difícil eliminar el quemado impregnado en el recipiente.
Desafortunadamente, el agua y el jabón no es suficiente para limpiar completamente y eliminar esta suciedad
Tenga en cuenta que su sartén es impecable con poco esfuerzo y tiempo:
Ingredientes
- 2 cucharadas de vinagre ( 20 ml)
Utensilios
- 1 cuchara de madera
Preparación
- Retire las sobras con la cuchara de madera para que la sartén no se pele ni dañe la placa antiadherente.
- Luego divida vinagre en la sartén y prende fuego hasta que hierva
- Apaga el fuego y deja enfriar unos minutos
El vinagre quitará toda la suciedad y eliminará el olor a comida
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